Zašto je Muesli dobar za zdravlje

Zdrava hrana za one koji prate njihovo zdravlje i odlična je alternativa brzoj hrani, museli preporučuju nutricionisti za održavanje kondicije, u programima kontrole težine. Sastav uključuje samo prirodne sastojke u sirovom ili pečenom obliku bez dodataka drugih proizvođača.

Priča o pojavi jela

Čast izuma pripada švicarskom liječniku. Kao i uvijek, autsajder je dao ideju. Biher-Benner je kod pastira vidio pastira s voćem, ukus je bio ugodan, u dobrobiti nije bilo dvojbe. Poboljšao je i proširio recept, provjerio njegovu učinkovitost i bio zadovoljan rezultatima. Pacijenti bolnice u kojoj je radio prvi su probali novo jelo, novina im se svidjela. Posebno su cijenili sposobnost dodavanja sastojaka po vašoj želji.

U kratkom vremenu novi doručak stekao je priznanje daleko izvan granica zemlje. Postoje novi načini kuhanja, recepti za mješavine, koji se razlikuju ovisno o zdravstvenom stanju i zadacima u pogledu prehrane i zasićenosti korisnim elementima.

Do 1960. godine popularnost se približavala maksimumu, potražnja za ovom vrstom doručka dovela je do toga da se počela uključivati ​​u jelovnik kafića. Muesli je zauzeo dostojno mjesto u sustavu zdravstvene i dijetalne prehrane, redovito se ažurira s novim proizvodima iz područja okusa.

Vrste i sastav

Klasična verzija pruža sirove sastojke. Osnova su pahuljice od žitarica. Dodaju im se suho voće, grožđice, sjeckani orasi, bobice, med. Dopušteno je sipati sok, kefir, surutku, jogurt s niskim udjelom masti bez boja i okusa.

Pečena granola je također korisna, ali njen kalorijski sadržaj i hranjiva vrijednost povećavaju se. Toplinski tretman je minimalan, usmjeren je na fiksiranje soka ili meda na površini žitarica. Pravila za upotrebu ista su kao i za sirovu smjesu.

Važno je: što je raznolikiji sastav žitarica u muslima, to je veća pokrivenost hranjivim tvarima.

Naziva se idealna kompozicija koja uključuje:

• zob;
• kukuruza;
• ječam;
• pšenica;
• raž; suhe marelice;
• jabuka;
• grožđice.

Vrijedno je razmotriti: sve žitarice koriste se u obliku pahuljica.

Najpopularniji dodaci glavnom sastavu bili su: med, mekinje, orašasti plodovi, suho voće, sjemenke. Zbog njih dolazi do brzog zasićenja. U jednom dijelu, koji se sastoji samo od žitarica, sadrži:

• vitamini E, A, PP, K, C, grupa B;
• kobalt;
• silicij;
• mangan;
• bakar.

Svaki dodatak ima specifičnu funkciju.

1. Orašasti plodovi su vrlo kalorični, brzo i dugotrajno ublažavaju glad, sadrže antidepresivne tvari, održavaju dobro stanje kože, kose, noktiju. Izvor su polinezasićenih masnih kiselina, gotovo kompletan skup B vitamina.
2. Sjemenke suncokreta čiste tijelo otpadnih proizvoda, toksina, toksina, usporavaju proces starenja. Oni također stabiliziraju emocionalnu sferu i sprječavaju razvoj depresije zbog visokog sadržaja biljnih antidepresiva, aminokiselina i elemenata u tragovima.
3. Osušeno voće napravljeno na prirodan način, bez upotrebe pećnice, zadržava većinu hranjivih sastojaka, uključujući vitamine. Oni su u stanju spriječiti nedostatak vitamina, poboljšati sastav krvi, povećati imunitet. Ono što je vrlo važno, ne ovise o sezoni i dostupni su u bilo koje doba godine.
4. Med je po univerzalnom sastavu, sadrži više od 160 jedinstvenih spojeva, čiji analozi nisu u prirodi. Znanstvenici još uvijek nisu uspjeli sintetizirati većinu, a oni koji su stvoreni nemaju potrebne karakteristike. Stoga se prednost daje prirodnom medu. Ima protuupalna, antipiretska, antikancerogena svojstva.Široko se koristi u narodnoj medicini, a uvođenje meda u sastav doručka značajno će povećati njegovu korist za tijelo.

U prosjeku, muesel sadrže gotovo polovinu dnevne norme željeza, puno mangana i 10% potrebe za vitaminom A. Šećer, čokolada, stabilizatori i pojačivači okusa često se nalaze u gotovim mješavinama iz supermarketa. To značajno smanjuje prednosti proizvoda, a istovremeno povećava njegov kalorijski sadržaj. Takva prehrana dovodi do nekontroliranog povećanja kilograma, pa prilikom kupnje svakako morate provjeriti:

• datum isteka;
• pripravak;
• izgled;
• hranjiva vrijednost;
• sadržaj kalorija;
• prisutnost konzervansa i drugih elemenata treće strane.

Prednosti proizvoda

Stvorio ga liječnik, on obavlja funkciju ozdravljenja i čišćenja. Dodatno uvedene komponente mogu usmjeriti radnju u određenom smjeru. Na primjer, povećanje udjela sušenog voća pomoći će brzo nadoknaditi nedostatak određenih vitamina. Visok sadržaj žitarica i pršuta stabilizira crijeva i čisti ga od toksina. Također, musesli se preporučuje uvesti u prehranu sa:

• povećana tjelesna težina;
• smanjeni imunitet;
• spor metabolizam;
• slaganje tijela;
• rad u nezdravim poduzećima;
• slabljenje kose i stanjivanje zubne cakline;
• kronični umor;
• nedostatak vitamina, željeza, mangana.

Redovita uporaba proizvoda vratit će povoljnu mikrofloru u crijevima, smanjiti nuspojave nakon uzimanja antibiotika, normalizirati razinu šećera, ukloniti suvišnu vodu. Uvođenje proizvoda u jelovnik poboljšava boju i strukturu kože, jača kosu, povećava otpornost na zarazne i gljivične bolesti i ublažava depresivna stanja. Spavanje i živci su sve jači.

Upotreba u Dietetici

Oni savršeno nadopunjuju izbornik pri provođenju programa za korekciju tjelesne težine. Tajna leži u činjenici da s dovoljno visokim udjelom kalorija od 310 kcal na 100 g proizvoda, musesli je ekonomičan u potrošnji. U suhom obliku dnevno je dovoljno 100-150 grama, dok pahuljice snažno nabubre, povećavajući se u volumenu i pune želudac. To uzrokuje produljeni osjećaj sitosti s malim unosom kalorija.

Imajte na umu: to je klasična kompozicija. Čokolada, orašasti plodovi, a još više šećer, zajedno s konzervansima, povećavaju kalorije za nekoliko puta i dovode u sumnju ideju gubitka kilograma.

Dodatak meda i suhog voća ne uvelike povećava razinu hranjivosti, opskrbljujući tijelo potrebnim tvarima i vitaminima. Ako uz doručak ima i musli, tada će dijeta imati samo koristi, bez stvaranja nedostatka hranjivih sastojaka.

Nekoliko pravila za dobar doručak:

• prednost treba dati vlastito proizvedenim mješavinama;
• ne kupujte granolu koja sadrži šećer, palmino ulje, konzervanse;
• uključite ih u jelovnik ujutro;
• za punjenje prehrane koristite mliječne proizvode s niskim udjelom masti;
• bolje je pridržavati se klasičnog recepta i jesti ih sirove.

Muesli sami napravljeni najkorisniji su. Tako treći i nepotrebni sastojci definitivno neće ući u smjesu i ona će biti pripremljena u skladu s osobnim preferencijama.

Muesli za djecu

Djeca više vole ukus nego dobar. Uživat će u neobičnom doručku, pogotovo ako uključuje voće. Za njih je prikladnija pečena verzija. Usput, od voćnih i žitnih mješavina s dodatkom meda i orašastih plodova dobivaju se ukusni i vrlo korisni slatkiši ili šipke. Mogu ih djetetu dati u školi kao užinu za predah.

recept
Osnova je zobena kaša. Njima se dodaju:

• jabuke;
• banane;
• sušeno voće;
• matice;
• kandirano voće.

Plodovi se trljaju na krupno rešetku, banana se pire na kolutiće, orašasti plodovi i suho voće sjeckaju nožem ili u blenderu. Sastojci se temeljito izmiješaju, papir za pečenje razvuče se na lim za pečenje, tijesto se složi u tankom sloju, ne više od 1,5 cm.Na vrh možete dodati nekoliko tankih traka maslaca. Radni komad se stavlja u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva i peče se 10-15 minuta dok se ne skuha. Vrijeme može biti malo više ili manje. Odozgo, masa treba malo porumeneti, a unutra ostati meka. Gotov sloj se položi na dasku za rezanje i reže dobro mljevenim nožem na porcionirane kriške. Radi praktičnosti, oni se mogu umotati u obložen film ili foliju i uzeti sa sobom kao zdravu poslasticu.

Moguća šteta

S oprezom se u prehranu uvodi musli za gastritis, pogoršanje gastrointestinalnih bolesti. U prisutnosti dijabetesa, prije konzumiranja smjese od žitarica, konzultirajte liječnika i pronađite njihov optimalni omjer.

Hrana treba biti raznolika, pa smatrajte da je musli kao jedina hrana koja ne vrijedi. Dovoljno je doručkovati 3-4 puta tjedno.

Miješanje više "u rezervi" nije racionalno. Takvo se jelo priprema brzo, tijekom dana ili tjedna ukusi se mogu malo promijeniti, stoga je isplativije napraviti smjesu prije obroka, prelijevajući je velikom količinom tekućine. Za više zadovoljavajuće ili dječje hrane koriste se jogurti, svježe cijeđeni sokovi. Tijekom prehrane koristi se voda, obrano mlijeko ili kefir, sok.

Muesli su samouvjereno zauzeli svoju nišu u zdravoj i zdravoj hrani i neće se odreći svojih položaja.

Video: koristi i štete od musli