Što je kumquat koristan za ljudsko tijelo

Originalne stvari, posuđe i proizvodi uvijek izazivaju interes. Od trenutka pune trgovine s južnim zemljama, u trgovine se ulila ogromna količina nepoznatog voća, povrća i bobica, koje nije nešto za probati, ponekad je to nemoguće izgovoriti. Kumquat izdaleka privlači svijetle zlatne boje, podsjećajući na zrake velikodušnog sunca rodne zemlje.

Nepoznata voćna znanost

Povijest šuti o tome zašto je kumkvat propustio meso pred pažnjom Europljana sve do 20. stoljeća. Plod je sveprisutan u Indokini, dobro je poznat i opisan u spisima znanstvenika koji potječu iz 11. stoljeća, uključuje broj plodova koje je stanovništvo najviše voli i voli. Stanište kumkvate je prilično široko i obuhvaća jugoistočnu Aziju, Indiju, Japan i neke dijelove Amerike. Omiljeno stanište - vlažni subtropi, živi oko 40 godina.

Biljka ima drugo ime, kinkan, što znači "zlatna jabuka". Vječno zeleno drvo uz pravilnu njegu može doseći rekordnih 2,5 -3 m visine. Nije uvjerljiv prema uvjetima, pa se može uzgajati i kod kuće, samo će veličina biljke biti skromnija nego na otvorenom. Kruna je gusta, sferična, među izduženim eliptičnim lišćem prvo se pojavljuju mirisni bijeli cvjetovi s ružičastim tonom. Postupno ih zamjenjuju jajnici srednje veličine, jer zrenjem mijenja svoju boju iz tamnozelene u zlatnu. Veličina plodova je do 5 cm, unutar pulpe je podijeljena pregradama na 5 kriški, malo je sjemenki, prosječna težina je 20 g.

Važno je: koža je jestiva, za razliku od mandarina i drugog agruma, nije ga potrebno ljuštiti, sve ide u hranu.

Uzgajivači su se zainteresirali za neobičnu biljku i njena svojstva. Tako je bilo 7 najpoznatijih sorti:

• Nordmann Nagami;
• Marum;
• Fukushi;
• malajski;
• šarolika;
• Maeve;
• Hong Kong

Neke se sorte cijene po svom ukusu, nedostatku sjemena, druge se koriste u ukrasne svrhe za stvaranje krajobraznih skupina. Neobično i svečano, biljka izgleda tijekom razdoblja cvatnje i uz potpuno zrenje plodova.

Kao eksperiment, stvoreno je nekoliko hibrida. Uspio se križati s mandarinom, narančom, lipom.

Ukusno voće za zdravlje i dobro raspoloženje

Kumquat Sastav

Kaša je vrlo sočna i sadrži dugačak popis hranjivih sastojaka, počasno mjesto u kojem je velik broj vitamina i njihova visoka koncentracija od 100 g. proizvoda. Kumquat sadrži:

• vitamini A, E, PP, B, C;
• lutein;
• kalij;
• molibden;
• bakar;
• mangan;
• željezo;
• fosfora;
• kolin;
• kalcij;
• mono i disaharidi;
• organske kiseline;
• Omega 3 i 6.

Glavni udio čine ugljikohidrati, veliki postotak vode u plodovima.

Korisna svojstva

U kineskoj tradicionalnoj medicini kumquat je cijenjen zbog svoje svestranosti i koristi se u terapeutske i preventivne svrhe, u kozmetologiji i u kontroli kilograma.

Redovita konzumacija hrane liječi tijelo kroz širok raspon djelovanja, koja uključuju svojstva kao što su:

• protuupalno;
• antioksidansa;
• anti-gljivične;
• antiseptik.

Kinkan je koristan za kršenje sastava krvi, smanjenu oštrinu vida, rizik od razvoja katarakte i glaukoma i zatajenja u imunološkom sustavu. Bogat sastav mikro i makro elemenata podržava živčani sustav, oslobađajući kronični stres. Visoki udio vlakana i dijetalnih vlakana smanjuje rizik od dijabetesa reguliranjem razine inzulina i stope razgradnje glukoze. Za normalan rad probavnog trakta dovoljno je pojesti 3-5 zlatnih plodova koji sprječavaju prekomjerno stvaranje plinova, nadutost, kiseli okus u ustima i žgaravicu.

U 100 gr. Kumquat sadrži 2/3 dnevne doze vitamina C potrebne odrasloj osobi. Dakle, virusi, gljivične infekcije, patogeni mikrobi praktički nemaju šanse naštetiti zdravlju. Nevjerojatan lijek za mamurluk izmislila je priroda. Nekoliko suhih plodova može pospremiti i ukloniti većinu simptoma nakon jučerašnje zabave.

Za žene tijekom menopauze i PMS-a, kumquat kombinira uživanje s okusom i ozbiljnim olakšanjem simptoma. Nekoliko komada dnevno ublažava razdražljivost, apatiju, plačljivost, napade agresije, ne dopušta razvoj depresivnih stanja. U prvoj polovici trudnoće kumquat smanjuje mučninu sa toksikozom, normalizira apetit. Za kožne bolesti koristi se esencijalno ulje koje se nalazi u zrelim plodovima. Također je dio osnažujućih aromatičnih sastava. Sličan učinak dobit će se komadići kore, položeni na bateriju i u blizini peći u kuhinji.

Trebali biste znati: kombinacija zdrobljenog kumqueta s medom normalizira srčani ritam, smanjuje rizik od srčanog udara.

SPA postupci uz dodatak ulja osvježavaju kožu, sužavaju pore, smanjuju upalu i smanjuju postporođajne strije. Maske izbjeljuju kožu, glatku su joj teksturu, povećavaju elastičnost, bore se protiv bora na licu, posvjetljuju staračke mrlje. Ekstrakt ulja koristi se u oblozi za tijelo protiv celulita, dio je sastava za aromaterapiju, pojačava tonik učinak kozmetike.

Ograničenja i potencijalna šteta

Na agrume, koji uključuju kumquat, karakterizira velika vjerojatnost alergijskih reakcija. Osim toga, rijetka je pojava - netolerancija na određeno voće. Ako prije ovog voća nikada niste jeli, onda vrijedi započeti s 1 komadom, a zatim postupno povećavati količinu.

Kod bolesti gastrointestinalnog trakta, popraćene povećanom kiselošću, preporučuje se ne više od 1 voća dnevno, u nekim slučajevima, posebno u dijagnozi čira, pogoršanja pankreatitisa, morate potpuno napustiti egzotičnu poslasticu. Dijabetes postavlja određena ograničenja na brojne namirnice. Na primjer, voće treba jesti samo svježe, ne više od 1-2 komada dnevno.

Kinkan je kontraindiciran kod pretilosti u osušenom i osušenom obliku. Svježe voće, naprotiv, ubrzava metabolizam, uz umjerene fizičke napore, povećava izdržljivost, ubrzava proces pretvorbe masti i uklanja tekućinu koja uklanja edeme.

Kumquat osušen i osušen na suncu

Unatoč visokom udjelu vode, plodovi se savršeno suše i dobivaju narančasto-crvenu boju. U ovom su obliku poznatiji, jer se često nalaze među suhim voćem, zajedno sa suhim marelicama i suvim šljivama. Kao takve, pohranjuju se dulje vrijeme bez gubitka korisnih svojstava. Od nje se prave dekoracije, sušena koštica koristi se za inhalaciju, kupke u borbi protiv gljivica stopala.

Voće sušeno na suncu dobiva slađi okus, zadržava većinu hranjivih sastojaka, izvrsno je kao desert, ukrašava slastice i peciva.

Pravila odabira svježeg voća

Ne možete probati odabrano voće u trgovini prije nego što ga kupite. Kako akvizicija ne razočara, morate slijediti nekoliko jednostavnih savjeta:

1. Boja kože treba biti ujednačena, bez mrlja i udubljenja.
2. Prisutnost kratkog peteljke ukazuje na svježinu i prirodne uvjete uzgoja.
3. Zlatna boja s narančastom nijansom i elastičnošću mesa ukazuje na potpunu zrelost ploda.
4. Citrusi bez dodira su već sazrijevali i počinju propadati.
5. Bjelkast premaz ukazuje na kršenje pravila skladištenja, obradu koja se obavlja sintetskim tvarima kako bi se povećao rok trajanja proizvoda.

Primjena za kuhanje

Ponekad vrijedi vazu sa suhim voćem poslužiti uz čaj ili kavu umjesto slatkiša ili čokolade. Za povećanje imuniteta koristi se još jedan ukusni recept. Na bazi zelenog ili crnog čaja uzgaja se mješavina 2 dijela kumquat-a ili njegove kore, 1 dijela đumbira i 1 pupoljka klinčića, inzistira se na ugodnoj temperaturi, pije se polako, u malim gutljajima.

Zanimljiva činjenica: plodovi ne gube svoja svojstva kada se smrznu.

Kumquat, poput limuna, može se uzgajati na prozorskoj dasci. Njegova je posebnost u tome što stabla uzgojena iz sjemena imaju vrlo slab korijenski sustav, pa se preporučuje da ga sadite na drugu podlogu ili kupite sadnicu. Ne voli skice i voli prskanje iz plitke kante za zalijevanje ili boce s raspršivačem. Plodovi domaćeg agruma po sastavu i količini korisnih svojstava uopće se ne razlikuju od uvezenog voća. Ako je berba uspješna, tada vrijedi kuhati mirisni džem, zamrzavati ili sušiti plodove kako biste duže uživali u posebnom slatko-kiselom okusu egzotičnog voća.

Video: što je kumquat i kako je korisno?