Janjet Kurdyuk - zdravstvene koristi i štete

Jagnjeća mast vrijedan je proizvod nacionalne kuhinje Kavkaza i Istoka. Osobito koristan je repni rep, dobiven iz vreća smještenih u repnom dijelu pasmine ovaca. Također, ljekovita mast koja obavija organe životinje poznata je po unutarnjoj masnoći.

Treba napomenuti da se u našem dobu paze na masti životinjskog podrijetla. Nutricionisti inzistiraju na svojoj nedvojbenoj šteti za ljudski organizam, ali nema smisla poreći korisna svojstva, jer su očita.

Kako odabrati pravu mast: klasifikacija masnog repa

U provedbi možete pronaći proizvod različite kvalitete, koji je poslužio za razvrstavanje prema kategorijama:

1. Vrhunska ocjena smatra se najboljom, jer su joj dopuštene najbolje sirovine, masne repne masti i svježe unutarnje masnoće. Organoleptički ga određuje savršeno bijela boja, čvrsta konzistencija i specifičan miris janjetine. Kad se rastopi, dobiva se bistra, prozirna tekućina.
2. Prvi razred identičan je najvišem, s izuzetkom boje, koja može biti siva ili zelenkasta. Ima ugodan miris masti.
3. Za drugi razred koriste se nesavršene sirovine, ali svakako moraju biti dobre kvalitete. Kad je peć dopuštena lagana maglica. Lijepo miriše na opekline.

Da biste uklonili sumnje u vrijedne kvalitete masne repne masti, potrebno je detaljno razmotriti komponente.

Kakva je korist od ovčetine u masnom repu?

1. Bogata je masnim kiselinama, toliko važnim za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Njihov nedostatak u stanju je poremetiti proizvodnju spolnih hormona, što može dovesti do disfunkcije reproduktivnih organa. Da žena postane neplodna, muškarac nemoćan.
2. Lako probavljiv proizvod koji ne nosi jačinu na probavnim organima. Na Istoku postoje legende o njegovoj sposobnosti produljenja mladog stanja duha i tijela.
3. Ovčja masnoća je hranjiva, sadrži veliki broj kalorija. U stanju je ukloniti osjećaj gladi i vratiti rezerve izgubljene energije. Koriste ga sportaši s visokim troškovima energije, kao i ljudi iz struke povezane s fizičkim, napornim radom.
4. Sastav sadrži karoten, koji je važan za pravilan metabolizam - proteine ​​i masti.
5. Masna repna repa uklanja toksine i toksine iz tijela. Ima antioksidacijska svojstva. Štoviše, sam toksin ne sadrži.
6. Poboljšava cirkulaciju krvi.
7. Obnavlja oštećeno tkivo.
8. Poboljšava mentalnu aktivnost, jasnoću misli i pamćenje. Vitamin B1, koji je dio masti, održava tonus moždanih stanica, usporava njihovo starenje.
9. Pozitivan učinak na stanje kože, kose i noktiju. Internom uporabom aktivno regenerira i obnavlja stanice tkiva. Inhibira učinak ultraljubičastog zračenja.
10. Bogat je mononezasićenim masnim kiselinama (50%). Omega-9 je izvor energije za tijelo.

Tradicionalni iscjelitelji dugo su i produktivno koristili ovaj proizvod. Ako se primjenjuje lokalno, masni rep može izliječiti od termičkih i kemijskih opeklina, gnojnih rana i ogrebotina. Masnoća se koristi za uklanjanje ćelavih mrlja i kod kroničnih bolesti jetre. Obnavlja metabolizam masti u ovom proizvodu.

Slučajevi kada je masna rep ovaca indicirana za uporabu u narodnom liječenju:

1. Prehlada, kronični bronhitis. Ublažava simptome, liječi suh, ugušujući kašalj, olakšava opće stanje pacijenta. Da biste postigli učinak, trljajte prsa i leđa masnoćom. Jedan kompres koji je napravljen noću može vas iznenaditi dobrim rezultatom.
2. Dječja prehlada. Definitivno 100% prirodni proizvod koji se pokazao boljim od kemijskih i sintetičkih proizvoda. Masnoća neće uzrokovati alergije i brzo će ublažiti stanje djeteta.
3. Kronični kašalj Uzimajte masnoće u kompleksu - i izvana i iznutra, rezultat neće dugo doći. Za to se toplo mlijeko (200 g) kombinira s janjećom masnoćom (1 žlica.), Topli sastav pije se prije odlaska u krevet. Ovo je ekspresna metoda koja vam omogućuje da se u potpunosti riješite kašlja u najkraćem mogućem roku.
4. Wen. Otopite masnoću (1 tsp), ohladite i podmažite neoplazmu. Preporučuje se podmazivanje do potpunog ozdravljenja.
5. Spur na peti. Sirovo pileće jaje usitnjeno je do homogenosti, u kombinaciji s masnoćom (100 g), esencijom octa (100 g). Ostavite na tamnom mjestu na jedan dan. Krpa natopljena otopinom nanosi se na bodlji. Na vrh stavite čarapu za fiksaciju. Za dobivanje rezultata potrebno je nanijeti tkivo u roku od tjedan dana.
6. Varikozne vene. Tanki dijelovi masti nanose se na zahvaćena područja, fiksirani zavojem. Učinak će biti vidljiv mjesec dana nakon dnevne promjene odijevanja.
7. Bol u poveljama. Da biste ublažili stanje, zglobovi se podmazuju i zamotaju. Antispazmodička svojstva neće dugo trajati.

Masna repna mast djeluje duboko u tkivima, obnavlja ih, poboljšava protok krvi i ima mogućnost anesteziranja.

kontraindikacije

Pri korištenju masne repne masti važno je razumjeti da je sve dobro umjereno. Potrebno je uzeti u obzir kalorijski sadržaj proizvoda (897 kcal.), I bolje ga je uzeti dozirano.

Prekomjerna potrošnja masti može negativno utjecati na kardiovaskularni sustav. Stručnjaci su primijetili visok udio kolesterola u repu masti, što može dati poticaj stvaranju kolesteroloških plakova, a samim tim i začepljenju krvnih žila. Uz peptičke čireve, patologije želuca (gastritis, visoka kiselost), ovčetina mast je isključena iz prehrane. Za internu uporabu ne vrijedi. Ljudi s aterosklerozom, bolesti bubrega, žučnog mjehura i jetre su u riziku.

Bilo koja supstanca lijeka može se pretvoriti u otrov od panaceje. Da biste izbjegli neugodne trenutke u životu, važno je pridržavati se "zlatne sredine".

Kakva je upotreba masnih masnoća - znaju iz prve ruke starci Istoka i Kavkaza, jer upravo su oni poznati po dugovječnosti i dobrom zdravlju do kraja svojih dana.

Video: kako ukusno marinirati kurdyuk