Paistetut munat - terveyshyödyt ja haitat

Maapallolla ei ole yhtä asukasta, joka ei syö munia. Niitä on läsnä maailman kansojen resepteissä, sadoissa ruokavalioissa ja erilaisissa ruokajärjestelmissä. Sisältää erityisruokavalioita, joita suositellaan liikalihavuuden ja terapeuttisiin tarkoituksiin. Tämä on yksi harvoista eläintuotteista, jolle on löytynyt niin suosittu käyttö.

Munat syödään raa'ina, keitetään ja paistetaan. Kysymys ruokavalion hyödyistä tai haitoista, kaloripitoisuus, kiinnostaa kaikkia, jotka pyrkivät laihduttamaan. On tärkeää selvittää energian arvo ja mahdolliset vaikutukset harmoniaan, jos niitä käytetään säännöllisesti. Onko olemassa tapoja neutraloida niiden ylimääräinen ravintoarvo - harkitse alla.

Paistettu muna: Edut ja ruokavaliot

1. Nykyaikainen tutkimus on tunnustanut munien yksiselitteiset edut. Mutta aiemmin lääkärit suosittelivat niiden käytön rajoittamista potilaille, joilla on kolesterolin aiheuttama ateroskleroosi. Tilanne korjattiin, kun todettiin, että lesitiinin läsnäolo häiritsee kolesterolimuodostelmia. Munien mukana toimitettu kolesteroli on ehdottoman vaaraton eikä vaikuta sydän- ja verisuonisairauksien kehitykseen. On suotavaa syödä kananmunia keittoilla, viljoilla, vihanneksilla tai yrtteillä. Oikeiden ravitsemusten vuoksi älä unohda kuidun merkitystä suoliston toiminnalle. Sen yhdistelmä munien kanssa on ruokavalion ruoan perusta. Keho tarvitsee proteiinia lihaskudokselle, ja kuitua tarvitaan ruoansulatuksen normalisoimiseen. Vältä yhdistämistä eläinrasvoihin.
2. Munan kemiallisessa koostumuksessa on yli tusina hyödyllisiä vitamiineja. A-vitamiini on tärkein silmien terveydelle, sillä se auttaa palauttamaan näköhermon, lievittää silmien kuivumista, estää kaihien kehittymistä ja vahvistaa verkkokalvoa.
3. Munien aktiivinen käyttö ruokavalioohjelmissa selittyy rasvahappojen läsnäololla, jotka normalisoivat aineenvaihduntaa, edistävät nopeutettua painonpudotusta ja osallistuvat syövän ehkäisyyn.
4. Munilla on erityinen vitamiiniarvo. Ihmiskeho tarvitsee kaikki sisältämät hivenaineet: seleeni, kalium, koliini, foolihappo, magnesium, kalsium, rauta ja biotiini. A-vitamiinin lisäksi ne sisältävät runsaasti ryhmän B, D vitamiineja ja tokoferolia jne. Koostumukseen sisältyy kalsiumia, joka ei imeydy täysin proteiinin vaikutuksista johtuen.
5. On huomattava, että munat ovat erittäin suosittuja ainutlaatuisen eläinproteiinin takia. Proteiinikomponenttien assimilaatioprosentti on melko suuri - jopa 98%. Mutta tällaisen rinnastustuloksen saavuttamiseksi ne tulisi syödä lämpökäsittelyn jälkeen. Saadaksesi 30% päivittäisestä proteiinista, ihmisen täytyy syödä pari kappaletta aamiaiseksi.
6. Korkealaatuinen munavalkuainen on ominaisuuksiltaan yhtä suuri kuin maito, lihaproteiini ja ylittää ne merkittävästi imeytymisasteessa.
7. Ne sisältävät myös aminohappoja: metioniinia ja leusiinia. Leusiini on erityisen kysyttyä lapsille ja nuorille. Sitä löytyy saatavissa olevista tuotteista: soija, naudanliha, maapähkinät, lohi. Metioniini on välttämätöntä toksiinien poistamiseksi maksasta, masennustilojen hoitoon. Sitä löytyy eliitin juustolajikkeista, punaisesta kaviaarista, seesamikalasta.

Munat ovat ainutlaatuinen ja terveellinen tuote. Ne yhdistävät useita vitamiinikomponentteja, jotka johtavat yleiseen hyvinvoinnin paranemiseen. Epäilemättä on olemassa joukko muita tuotteita, joiden ravintoarvo ei ole huonompi. Munan syöminen on kuitenkin paljon helpompaa kuin vaivautua valitsemaan monimutkainen valikko, jolla on sama vitamiini- ja mineraalipitoisuus.

normi

Onko mitään haittaa?

Vain ruokavaliot voivat vahingoittaa paistettuja munia niiden korkean kaloripitoisuuden vuoksi.

Kalorit paistettuja munia

Paistetut munat rakastavat monia terveellisen aamiaisen faneja. Älä kuitenkaan kiirehdi sen käytöllä, jotka haluavat päästä eroon liiallisesta rasvasta kuvassa. Tämän ruoan sadan gramman kaloripitoisuus on yli 200 kcal. On syytä huomata, että tämä luku voi vaihdella riippuen kaloripitoisuudesta ja paistamiseen käytetyn rasvan määrästä. Huolimatta siitä, että proteiinin kaloripitoisuus on vain 50 kcal, sitä ei myöskään suositella käytettäväksi ruokavalion aikana.

Munien keittäminen eri tavoin auttaa vain lisäämään sen kaloripitoisuutta. Esimerkiksi keraamisessa pannulla keitetyt astiat, joissa ei ole kasvi- tai eläinrasvoja, sisältää 175 kcal. Ja voin käyttö lisää tätä lukua yli 250 kcal.

Video: mitä tapahtuu, jos syöt kolme munaa päivittäin