Munankuoret - terveyshyödyt ja haitat

Rikkoitko taas taikinan munat ja heitit kuoren helposti roskakoriin? Hyvin ihottuma! Ja kaikki, koska munankuoressa on suuri määrä hivenaineita, ja mikä tärkeintä, kalsium. Tietysti kalsiumia voidaan saada yhdessä lihan ja maitotuotteiden kanssa, mutta kuoressa on keholle valmistettu mineraali, joka imeytyy helposti. Toisin sanoen kuori voi korvata aktiivisen kalsiumin, jota myydään apteekissa. Joten miksi roiskumista, jos kaikki hyödyllisimmät ja tehokkaimmat ovat käden ulottuvilla? Tässä artikkelissa puhumme munankuorista - sen hyödyllisistä ominaisuuksista ihmiskehossa, menetelmästä sen turvalliselle valmistukselle ja käytölle.

Munankuoren parantavat ominaisuudet

Munankuorissa on 90% kalsiumkarbonaattia - tuo kalsium, joka imeytyy melkein kokonaan, toisin kuin maitotuotteet, liha tai liitu. Kuori sisältää lisäksi 27 hivenainetta, joista tärkeitä ovat fluori, rauta, mangaani, fosfori, molybdeeni, kupari, sinkki, rikki ja pii. Kuinka kuori vaikuttaa kehomme tilaan?

1. Luita. Suuri määrä kalsiumia antaa meille mahdollisuuden käyttää kuorta taistelussa tämän mikroelementin puutteesta johtuvien erilaisten sairauksien torjunnassa. Munankuorien käyttö on tehokasta rahitissa, osteoporoosissa, niveltulehduksessa. Kuoren avulla voit parantaa ja helpottaa murtumien ja halkeamien luiden paranemista. Tämän lääkityksen käyttö laskee selkärankaa tehokkaasti. Kuori on välttämätön naisille, etenkin vanhuudessa. Loppujen lopuksi kuukausittainen kuukautiset, toistuva lapsen synnyttäminen, pitkittynyt imetys - kaikki tämä huuhtelee kalsiumia naisen kehosta, aikuisuuteen mennessä hänen luut ovat hyvin löysät ja heikot. Jos toimenpiteitä ei toteuteta ajoissa, tämä on täynnä murtumia, jotka kasvavat yhdessä pitkään.
2. Hampaat. Hampaat sisältävät myös paljon kalsiumia. Munankuorien käyttö vahvistaa hampaita, ne ovat vähemmän alttiita kariesille ja muille sairauksille. Tämä pätee erityisesti lapsille - maidon hampaat ovat loppujen lopuksi löysämpiä ja rakenteeltaan pehmeämpiä. Kuori voidaan antaa lapselle kursseilla, jotta hampaat ovat kauniita ja terveitä.
3. Allergia. Harva tietää, että kuori on erittäin tehokas useissa ruoka-allergioiden ilmenemismuodoissa. Tuote ei tietenkään pysty poistamaan kehon reaktiota allergeenille, mutta on täysin mahdollista vähentää tämän reaktion ilmenemismuotoja. Jos annat lapselle kuoren pitkään, puolitoista kahteen kuukauteen, hän lopettaa ihottuman, yskän ja muut allergiset oireet. Tämä ei korvaa pääkäsittelyä, mutta on erittäin tehokas apumenetelmänä.
4. Myrkytys. Munankuoret ovat tehokkaita erilaisille toksikologisille vaikutuksille. Se sitoo toksiineja, imee ja tuo ne luonnollisesti esiin. Voidaan sanoa, että tämä on loistava vaihtoehto aktiivihiilelle. Kuorta voidaan käyttää ruoka-, alkoholi- ja lääkemyrkytyksiin.
5. Raskaus. Munankuori on erittäin hyödyllinen raskauden aikana. Kalsiumin puute voi johtaa sikiön tuki- ja liikuntaelinten heikkoon kehitykseen, kohdun heikkouteen ja riittämättömästi aktiiviseen synnytykseen. Kalsiumin puute raskauden aikana johtaa usein raajojen kouristuksiin ja kouristuksiin. Imettäessä kuorta ei tule käyttää - tämä voi johtaa fontanelin varhaiseen ylikasvuun lapsessa.
6. Koskemattomuutta. Kalsium vaikuttaa myös immuunijärjestelmän vahvuuteen. Tosiasia, että kalsium vahvistaa solujen ulkokalvoa, mikä estää viruksia ja bakteereja pääsemästä sisään.Kuoren säännöllisen saannin vuoksi ihminen on vähemmän alttiina vilustumiselle.
7. Verta. Kalsiumin puute johtaa usein anemiaan, heikkoon hematopoieesiin. Tämä aiheuttaa sydän- ja verisuonisairauksien kehittymistä, suurta altistumista radiotaajuusaalloille ja hemoglobiinin laskua.
8. Hermosto. Kalsiumia tarvitaan myös hermokuitujen kalvojen vahvistamiseen. Kuorintakursseilla huomaat, että uni on rauhoittunut ja pidempi, olet vähemmän hermostunut, lopetat niin väsyneen työssä, muuttut stressiä kestävämmäksi.
9. Hiukset ja kynnet. Kalsium on välttämätöntä kynsien ja hiusten kauneuden ylläpitämiseksi. Munankuorien käyttö auttaa sinua tekemään hiuksistasi vahvoja, päästä eroon hiusten menetyksestä ja halkeamista. Kynnet vaikeutuvat, lopettaa taipumisen, murtumisen ja kuorimisen, voit kasvattaa niitä hienostuneempaan manikyyriin. Muuten, kalsium vaikuttaa myönteisesti ihon tilaan - siitä tulee joustavampi ja joustavampi. Voidaan sanoa, että kalsium on yksi voimakkaista hivenaineita naisten kauneudelle.

Munankuoret ovat hyödyllisiä jokaiselle, mutta niitä tarvitaan etenkin lapsille, murrosikäisille, raskaana oleville ja vanhuksille, ihmisille, joiden työ liittyy säteilyyn. Kaikissa näissä tapauksissa elin tarvitsee ylimääräisen annoksen kalsiumia, joka auttaa selviytymään lisääntyneestä kuormasta. Mutta kuinka ottaa kuori oikein?

Kuinka keittää ja syödä munankuoria

Kuoren väärä valmistelu tai joidenkin vaiheiden suorittamatta jättäminen voi johtaa vaarallisiin seurauksiin.

1. Ensimmäinen asia, sinun täytyy valita munat. On parasta ottaa munat terveiltä kotimaisilta kanoilta. Tosiasia on, että siipikarjatiloilla kanoja stimuloidaan erityisillä lisäaineilla, jotta ne kiirehtivät useammin. Tässä tapauksessa kalsiumin määrä tällaisessa kuoressa on paljon pienempi kuin kotikanan, jota kannetaan harvemmin. Lääkkeeseen on parempi ottaa valkoisia kuin beigejä munia, uskotaan, että niissä on enemmän kalsiumia. Valitse tuoreet munat, jotka ovat enintään päivän ikäisiä.
2. Munankuoret tulisi ottaa vain raa'ista munista. Uskotaan, että keitetyt munat eivät sovellu lääkkeeseen. Itse munan poistamisen jälkeen kuori on kuivattava hieman.
3. Lisäksi kalvo poistetaan kuoresta. Se on muuten täydellinen desinfiointiin, haavojen ja leikkausten parantamiseen.
4. Kuori on pestävä kananpoistojäännöksistä. Tämä on tehtävä, vaikka sinulle näyttääkin olevan kuori puhdas. Voit pitää kuoret kiehuvassa vedessä tai soodaliuoksessa 5 minuutin ajan. Sen jälkeen huuhtele kuori huolellisesti juoksevassa vedessä.
5. Seuraava vaihe on kalsinointi. Kuorta on pidettävä korkeassa lämpötilassa 10 minuutin ajan. Voit laittaa sen uuniin tai jättää sen vain kuumaan paistinpannuun. Tämä on erittäin tärkeää - näin pääsemme eroon salmonelloosista, jonka sauva elää yleensä munankuoressa. Tämä on vaarallinen elintarvikkeiden kautta leviävä tauti, joka on estettävä. Lisäksi kuumennus antaa meille mahdollisuuden valmistaa kuori hakkomiseksi niin, että se murenee paremmin.
6. Sitten kuori on hienonnettava huolellisesti, jotta se muuttuu kirjaimellisesti jauheeksi. Käytä tätä lasi- tai posliinilaastilla. On suositeltavaa, että kuori ei pääse kosketuksiin metalliesineiden kanssa - raaka-aineet voivat hapettua. Kahvinkeitin on mahdollista käyttää kuoren murskaamiseen.
7. Ota kuori sitruunahapolla. Sekoita tl kuorea pienen määrän sitruunamehua lieteksi. Syö tuote runsaalla vedellä.
8. Jotkut ihmiset eivät kestä tällaisen lääkkeen makua ja rakennetta. Sitten sinun on täytettävä kapseli minkä tahansa lääkkeen koostumuksella ja niellä jauhe kapselin kanssa. Se ratkaisee vatsassa jo.
9. Lapset kieltäytyvät usein nielemästä ymmärrettävää ainetta jauheen muodossa. Siksi on parempi lisätä hienoa kuorijauhetta suoraan puuroon tai keittoon.Lapsi syö tärkeän ja terveellisen tuotteen edes huomaamatta sitä.
10. Yhden kuoren vastaanotosta ei tule mitään erityistä hyötyä. Hoito tulee suorittaa 20 vuorokauden kurssilla 3–4 kuukauden välein. Tällä tekniikalla voit olla varma hammasten, luiden, hiusten ja kynsien terveydestä.

Varastoi valmis munankuorijauhe lasisäiliössä viileässä ja pimeässä paikassa. Parempi kaada se purkkiin ja laita jääkaappiin. Jauhetta voidaan säilyttää noin kuukauden ajan.

Vasta-aiheet munankuoren ottamiselle

Munankuoria käytetään monilla elämänalueilla. Sitä lisätään lemmikkieläinten ruokaan, jotta ne eivät loukkaannu. Kuori on erinomainen lannoite ja ravitsemus kotikasveille. Munankuorijauhetta käytetään palovammoihin - ne ripottelevat heille ihoa kärsivää osaa. Muutama vuosikymmen sitten kuorta käytettiin vaatteiden valkaisuun. Monien eläinten naaraat syövät varmasti munia kuorineen kyllästyäkseen kehoon kalsiumilla. Joten olkaamme emmekä luopu ihmeellisestä luonnon lahjasta - munankuoresta. Se on rikas kalsiumlähde, joka on kaikkien saatavilla. Syö munankuoria, ole terve ja kaunis aina!

Video: miten keittää ja ottaa kalsiumia munankuoresta