Herne sosekeitto: reseptit

Hernekeitto on monien vuosien ajan ollut suosittua samanlaisissa ensimmäisissä kursseissa. Koko asia ei ole vain sen ravinto- ja makuominaisuuksissa, mutta myös myönteisessä vaikutuksessa ihmiskehoon. Jos lisäät näihin näkökohtiin myös valmistelun helppoutta, edullisuutta, arvo muuttuu ilmeiseksi. Asiantuntijoiden mukaan tällaisen ruuan syöminen on yksinkertaisesti välttämätöntä ruuansulatusjärjestelmän moitteettoman toiminnan kannalta. Tutkitaan sitä yksityiskohtaisesti ja annetaan herkullisia keittovaihtoehtoja.

Arvo ja koostumus

1. Herne on palkokasvien perheen jäsen, ominaisuuksiltaan samanlainen kuin muilla samanlaisilla lajikkeilla. Puhumme linssinjyvistä, papuista ja soijasta. Herneiden vuosisatoja vanha historia vain vahvistaa sanoja, että se oli hyödyllinen kulttuuri ja on sellainen tänäkin päivänä. Viljojen ominaisuuksia on vaikea yliarvioida, koska herneillä on paljon niitä.
2. Ensinnäkin on syytä koskettaa suurta määrää sisältämiä proteiiniyhdisteitä, joita tarvitaan kaikille tärkeimmille ihmisen järjestelmille ja elimille. Tryptofaani, lysiini, metioniini ja muut välttämättömät aminohapot, jotka on nautittava ruoan kanssa, perustuvat myös.
3. Ensinnäkin herneitä sisältäviä ruokia lisäävät ruokalistansa paastoavat sekä kasvissyöjät. Tämä johtuu kaikista proteiineista, jotka voivat korvata liharuokia, koska niitä on suunnilleen sama määrä osassa herneitä. Aminohappoja tarvitaan energian ja lujuuden ylläpitämiseksi sekä voiman lisäämiseksi. Kaikkien ammattien ihmiset ja mikä tärkeintä, urheilijat syövät ruokia palautuakseen nopeasti koulutuksen ja fyysisen uupumisen jälkeen.
4. Herneviljelmässä kerrytetään luonnollisia sakkarideja, rasvahappoja, orgaanisia happoja ja ravintokuitua. Ei ilman suuria vitamiineja tokoferolin muodossa ryhmän B ja retinolin, PP-vitamiinin, K-vitamiinin, P-vitamiinin ja N-vitamiinin kanssa. Beetakaroteeni parantaa näkölaitteiden kuntoa.
5. Mineraalisuolat heijastuvat suotuisasti paitsi sydänlihakseen, myös koko verenkiertoon. Raaka-aineiden perustana on magnesium mangaanin ja kalsiumin kanssa, rauta, jodi sinkillä, vanadiini, boori, strontium, natrium jne. Kaikki ne vahvistavat toistensa toimintaa parantaen virtsa- ja erittymisjärjestelmän toimintaa.
6. Antiseptisten ominaisuuksien takia sisäelinten onkalo desinfioidaan. Viljelmä eliminoi haitallisen mikroflooran, parantaa suoliston ja vatsan kuntoa. He syövät sitä närästys, mahatulehdus. Lisäksi diureettisia ominaisuuksia voidaan soveltaa turvotukseen, ja orgaaniset hapot puhdistavat munuaiset ja estävät vakavasti urolitiaasia.
7. Ei ilman yhdisteitä, joilla on antioksidanttiominaisuuksia. Ne karkottavat kolesterolimäärät verikanavista ja estävät niiden muodostumisen tulevaisuudessa. Kudokset puhdistetaan myös myrkyllisistä aineista, raskasmetallisuolojen vaikutus ihmiskehon tärkeisiin järjestelmiin vähenee.
8. B-ryhmän vitamiinien sisällyttäminen parhaalla tavalla vaikuttaa keskushermoston toimintaan. Nykyaikainen ihminen altistuu jatkuvasti stressille, unettomuudelle, tunnetilanteelle. Masennuksen estämiseksi tai sen parantamiseksi alkuvaiheessa sinun tulee tarkistaa perusvalikko ja toimittaa se tarvittaville tuotteille.

reseptejä

klassinen

1. Astian nestemäinen muoto on yleisin, kaikki rakastavat sitä. Tästä syystä aloitamme tutustumisen tähän vaihtoehtoon. Et tarvitse monia komponentteja. Tärkeintä on huolehtia herneiden (0,2 kg), valkosipulinkynsijen, perunan mukuloiden määrä 3 kpl, porkkanoiden, sipulien, mausteidesi maista ja ruokaöljyn läsnäolosta.
2. Jotta voidaan vähentää kielteisiä vaikutuksia maha-suolikanavaan ja estää kaasun muodostuminen, toimi seuraavasti. Huuhtele herneiden siemenet ensin erittäin huolellisesti, liota sitten vedellä ja odota vähintään muutama tunti. No, jos sinulla on mahdollisuus kasvattaa kulttuuria yöstä.
3. Määritetyn ajan kuluttua lähetä herneet ruoanlaittoon kaatamalla pari litraa puhdistettua vettä astiaan. Kolmanneksen tunnin kuluttua syötä perunan mukulat kuorimalla ne ja pilkkomalla kuutioksi. Keitä viisi minuuttia. Lisää seuraavaksi sipulista tehty paisti porkkanoiden ja valkosipulin kanssa. Odottaa keittämistä perunoita, voit murskata viherrakon. Lisää suola ja mauste.
4. Hauduta astiaa noin 6 minuuttia. Purista valkosipulinkynsi. Se voidaan kuljettaa erityisen puristimen läpi. Leikkaa myös 1 palo chilipippuria. Poista ensin kaikki siemenet.
5. Voit halutessasi lisätä myös erilaisia ​​mausteita ja mausteita. Kaada pieni määrä kurkuma tai sinappi antaaksesi astialle kultaisen sävyn. Keitä 5 minuuttia. Sen jälkeen valmis astia muutetaan vain perunamuusiksi.
6. Upota tehosekoitin pannuun ja saa komponenteista tasalaatuinen konsistenssi. Jatka laitteen käyttöä minimiteholla muutaman minuutin ajan. Kuuma keitto voidaan kaataa annosteltuihin levyihin. Jatka maistamista.
7. Ruoan rikastamiseksi mielenkiintoisilla makuhuomautuksilla suositellaan, että keittoon lisätään hienoksi raastiksi raastettu juusto. Kaada se kuumaan astiaan. Tällainen lisäaine vetoaa moniin. Jos haluat saada herkän ja kermaisen keiton, kirjoita 80 g pannulle muutama minuutti ennen keiton päättymistä. kermajuusto.
8. Sekoita sen jälkeen astian sisältö huolellisesti. Juuston tulee liueta kokonaan. Myös parsakaali, kurpitsa tai kukkakaali lisää kylläisyyttä astiaan. Muilta osin voit kokeilla itseäsi.

Savustetulla lihalla

1. Tämä keitto, johon on lisätty savustettuja tuotteita, houkuttelee monia ensimmäisen kurssin ystäviä. Miellyttävä ja maukas keitto miellyttää kotitaloutta. Huuhtele 0,3 kg. savustetut kylkiluut. Lähetä astiaan 2,5 litralla. vettä.
2. Keitä tuotetta 40 minuutin ajan. Liota tarvittaessa 0,2 kg etukäteen. herneet. Pakkauksessa tulisi olla ohjeet sen asianmukaisesta valmistamisesta. Keittämisen jälkeen poista kylkiluut ja leikkaa pieniksi paloiksi jäähdytyksen jälkeen.
3. Kaada valmistetut pavut liemeen, jossa kylkiluut keitettiin. Jatka herneiden keittämistä noin puoli tuntia. Neljänneksen tunnin kuluttua, kun keitto kiehuu taas, kaada 3 hienonnettua perunaa. Lisää mausteita maun mukaan, jotta ruokalaji ei toimi taipuisana.
4. Jauhaa porkkanat ja sipulit. Siirrä kasviöljyä, heitä keittoa. Leikkaa savustettu rinta (200 gr.). Lähetä paistettu kylkiluut, kunnes kullanruskea. Kun vihannekset on kypsennetty, sammuta liesi.
5. Mash keitto tehosekoittimella. Sen jälkeen voit esitellä savustettua lihaa. Sekoita kaikki ja jätä se kannen alle neljänneksen tunniksi. Ripottele keittoa yrtteillä ja voit maistaa sen.

Jos haluat tehdä ruoasta vieläkin tyydyttävämmän, lisää vain tavallisia keksejä keittimelle. Aikaisemmin on parempi paistaa ne uunissa valkosipuliöljyllä. Lisää tällaisia ​​keksejä tulisi olla juuri ennen keiton tarjoamista pöydälle. Muuten ne kastuvat.

Video: hollantilainen hernekermakeitto