Artikkelin sisältö
Jos kysyt, etenkin aloittelijalta sienimiehenä, mikä on Sarkoscif Alai, niin hän luultavasti ei kuullut sellaista nimeä. Samaan aikaan sitä on luonnossa. Lisäksi tämä ei ole jonkinlainen grebe, vaan todellinen syötävä sieni. Ulkonäkönsä ansiosta hän ilahduttaa vaativimpaakin sienimiestä. Tämä sieni-valtakunnan edustaja on todella kaunis, koska se on kirkkaan punainen, jonka luonto itse antoi sisäpinnalleen.
Yleinen kuvaus
Tällä sienellä on paljon muita nimiä. Sitä kutsutaan scarlet-cupksi, scarlet-haltijakupiksi. On muita nimiä. Latinaksi sienen nimi kuulostaa Sarcoscypha Coccinei. Tämä edustaja viittaa marsupials, on pieni koko. Tämän sienen ilmestymisaika on myöhään talvi tai varhainen kevät. Mutta toukokuun loppuun mennessä hedelmäprosessi päättyy. Ennen kuin tieteellinen mieli oli kuvaillut sitä, hän oli jo tuttu monille sienten metsästyksen ystäville, hänet kerättiin ja jopa syötiin. Lisäksi on jo kauan tiedetty, että tällä sienellä on joitain parantavia ominaisuuksia.
Sarcoscifa kuuluu varhaisiin sieniin, jotka alkavat kerätä talven lopussa. Korkin halkaisija on välillä 1-5 cm. Korkeus voi olla 2 cm. Ulkoisesti katsottuna sieniä voidaan verrata kulhoon tai lasiin. Hatussa on reunat, jotka on kääritty sisäänpäin. Sienet erottuvat kirkkaan punaisesta väri ja valkoiset reunat. Jos tunnet hatun, voit löytää villaa.
Sienen varsi ei koskaan kasva yli 3 cm. Jalkojen paksuus vaihtelee välillä 4 - 6 mm. Selkeä kapenevuus voidaan havaita suuttimesta alaspäin. Jalkaa on joskus erittäin vaikea harkita, koska sen peittää aina maakerros.
Sienimassasta puuttuu joustavuus ja se on melko selvästi tiheä. Sienellä on maku maku ja tuoksu. Siitä huolimatta se säteilee melko miellyttävää sienihajua. Hänen makuominaisuutensa ovat myös hyvin sekoitetut. Mutta kuten sanotaan, kuinka monta ihmistä, niin monta mielipidettä. Syötettynä voidaan todeta, että sieni on rapea, jolla on selvä luontainen tiheys. On tyypillistä, että jopa merkittävän lämpökäsittelyn jälkeen sienen scarlet-väri ei katoa mihinkään, mutta säilyttää alkuperäisen ulkonäkönsä.
Myrkyllinen vai ei?
Minun on sanottava, että sienimerkit eivät osoita lisääntynyttä kiinnostusta häneen. Tämä johtuu tosiasiasta, että sienen sellu on melko elastinen, kooltaan pieni ja hedelmällinen ei ole riittävän voimakas. Tämän olosuhteen perusteella voimme todeta, että on mahdotonta olla 100% varmaa, että sieni on syötävä. Mutta monet lähteet nojaavat kuitenkin kohti sitä asemaa, jolla Sarcoscifuksen tulisi katsoa olevan syötäviä sieniä.
Jos puhumme mausta, meidän pitäisi ohjata puhtaasti yksilöllisiä riippuvuuksia. Tosiasia on, että tiheyden suhteen sieni muistuttaa kanan rustoja maun mukaan. Jotkut pitävät siitä, toiset eivät. Sientä saadaan sellaisia ominaisuuksia, kun se on keitetty. Sarcocifan avulla voit tehdä mitä tahansa. Joku mieluummin vain keittää ne ja syö niitä. Jotkut ihmiset pitävät näitä suolakurkkua. Hyvä ruokalaji osoittautuu, jos laitat nämä sienet pois. Jotkut ihmiset mieluummin syövät niitä paistettuina.
Keitä niitä suolaisessa vedessä kolmasosa tunti. Mutta valmisteluprosessi on täynnä tiettyjä vaikeuksia. Sienten vapauttaminen roskista ja liasta ei ole helppoa. Tältä osin emäntällä tulisi olla riittävä kärsivällisyys.
Sen lisäksi, että näitä sieniä voidaan syödä, niillä on myös tiettyjä parantavia ominaisuuksia. Jos sienet kuivataan ja jauhetaan, jauhetta voidaan käyttää lievittämään vähäistä verenvuotoa.
Kasvupaikat, esiintyvyys
Sienet mieluummin kasvattavat lauhkeita alueita. Voit tavata hänet missä tahansa. Useammin tämä voidaan havaita Euraasiassa, mutta mahdollisuus tavata hänet Amerikassa, Australiassa ja jopa Afrikassa ei ole poissuljettu. Se kasvaa paikoissa, joissa on paljon kuolleita puita, oksat ja pudonneet lehdet. Usein niiden kasvupaikka on puun jäännöksiä, joiden pinta peitetään sammalilla. Näille sienille on ominaista ryhmäkasvu. On melkein mahdotonta tavata heitä yksin. Jos annetaan erittäin lämmin syksy, niin toinen sato näistä sienistä on mahdollista.
Muun tyyppiset sienet
Tällä sienellä on monia vastaavia. Esimerkiksi Sarkrscif Dudley valitsi kasvulleen yksinomaan Amerikan alueen. Et tapaa häntä missään muualla.
Itävallan sarcoscifalla on suuri taitettu korkki, jossa on halkeillut reunat. Sen kasvupaikat ovat maamme eurooppalaiset alueet. On myös muita samanlaisia lajeja.
Video: Scarlet Sarcoscifa (Sarcoscypha coccinea)
lähettämään