Maisupuuron hyödyt ja haitat kehon terveydelle

Maisupuuroa - sen hyötyjä ja haittoja ei vielä tunneta maassamme. Asia on, että kulttuurina pellon kuningatar tuli luoksemme vähemmän kuin vuosisata sitten. Samaan aikaan maissa, joissa maissi on usein vieraana pöydällä, kaikkia viljapuurun etuja ja haittoja on tutkittu jo kauan. Katsotaanpa ja selvitetään se.

Mikä on hyödyllistä maissipuuroa

Tämän ruoan tärkein etu muihin viljatyyppeihin verrattuna on vitamiinien täydellinen säilyvyys lämpökäsittelyn jälkeen. Mutta ryhmässä on paljon niistä. Nämä ovat vitamiineja A, B, P, E. Hyväksyn, harvoin mistä löydät tällaisen sarjan. Lisäksi hivenaineet:

• pii
• rauta
• fosfori
• seleeni
• kalium
• kupari

Kaikki tämä sallii mamalygan (polenta) kutsumisen kuningattareksi oikealla puolella. Loppujen lopuksi se riittää, että syö vain 3 rkl. l. maissipuuroa päivässä kattamaan aikuisen ihmiskehon tarpeen näiden mikroelementtien osalta kolmanneksella.

Mutta maissipuurosta ei ole vain hyötyä tähän. Hänellä on useita positiivisia ominaisuuksia:

1. Auttaa laihduttamaan. Maissihiutaleet sisältävät suuren määrän karkeaa kuitua, mutta sitä pidetään yhtenä vähäkalorisimmista (ei ehdottomasti dieettisistä) kuiduista. Kulutettaessa saadaan erittäin nopea kylläisyys, mutta alhainen energiaarvo. Luonnollisesti ilman sokerin tai öljyn lisäämistä.
2. Puhdistaa suolet. Kaikki saman kuitupitoisuuden ansiosta maissipuuro saa peristaltian toimimaan aktiivisesti. Jotkut lääkärit jopa suosittelevat sitä pieniin ulosteongelmiin.
3. Auttaa aluksia. Tieteellisesti on todistettu, että maissipuuron säännöllinen kulutus vähentää merkittävästi monien sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Kaikki kiitos siitä, että se selviytyy täydellisesti huonosta kolesterolista, vähentäen siten plakkien ja tukosten riskiä.
4. Sitä pidetään hypoallergeenisena. Jotkut lähteet suosittelevat maissipuurun lisäämistä lasten ruokavalioon. Itse asiassa se aiheuttaa erittäin harvoin diateesiä tai allergioita. Mutta on muistettava, että kylläisyys tapahtuu erittäin nopeasti. Yleensä alle 7-vuotias lapsi syö kirjaimellisesti 2-3 ruokalusikallista. Harkitse ja älä ruokki lasta voiman kautta.
5. Se on mahdollista ja välttämätöntä raskauden aikana. Maisupuuro on lähde suurille määrille foolihappoa. Ja tulevat äidit ja lapsi tarvitsevat tämän elementin. Siksi jotkut lääkärit suosittelevat voimakkaasti tällaista lisäystä raskaana olevien naisten valikkoon. Lisäksi ei ole nopeaa painonnousua, kuten muiden viljojen tapauksessa.
6. Säilyttää kauneuden. Korkean A- ja E-vitamiinipitoisuuden takia maissipuuro on ihon, hiusten ja kynsien kauneuden vartija. Vain 2 kertaa viikossa riittää syömään 150 g. Muutokset tulevat näkyviin 2 kuukauden säännöllisen nautinnon jälkeen.
7. Estää kasvainten kehittymisen. Riippumattomat asiantuntijat suorittivat oman tutkimuksensa ja julkaisivat jopa todisteena tieteellisen tutkimuksen. Osoittautuu, että keltaiset ja oranssit viljat sisältävät erityisen aineen. Se vähentää merkittävästi syöpäriskiä, ​​kasvaimia ja muita kasvaimia. Samanaikaisesti ei ole välttämätöntä syödä kilogrammaa maissihiutaleita. Riittää, kun käytät sitä säännöllisesti ja ilman pitkiä taukoja.
8. Auttaa verenkiertoelimistöä. Älä unohda? Maissihiutaleet sisältävät rautaa ja kuparia. Ilman näitä elementtejä on suuri matalan hemoglobiinin ja anemian riski. Niitä ei tietenkään ole valtavia määriä, ja maissipuurot eivät pysty kattamaan päivärahoja. Mutta tässä on, kuinka mukana oleva tuote on erittäin tukea ja apua.

Kuten näette, viljapuuron edut maissista ovat suuria ja monipuolisia.Ja on erittäin surullista, että tätä upeaa ruokaa ei vieläkään ole levinnyt pöydällemme.

Mikä on haitallista maissipuuroa

Huolimatta kaikista viljaetuista maissin rakeista, sen käytölle on joitain rajoituksia.

Ensinnäkin: ihmiset, joilla on henkilökohtainen intoleranssi maissille ja gluteenille, toisin kuin gluteeni. Mutta tämä on perunaa ja melkein kaikenlaista viljaa. Epäilemättä mamalyga (tai polenta) aiheuttaa harvoin allergisen reaktion. Mutta poikkeus on erityinen allergialle tyyppi. Siksi, jos tiedät diagnoosisi tarkalleen, pidä yrittämättä. Seuraukset voivat olla valitettavia.

Toiseksi: kaiken tyyppiset diabeetikot. Vain laiska ei tiedä, että tällaista sairautta sairastavien tulisi tarkkailla tarkkaan ruokavaliotaan. Ja viljapuuroa ei voida asettaa diabeetikkovalikkoon. Tosiasia, että viljalla itsessään on korkea glykeeminen indeksi. Ja lämpökäsittelyllä se vain lisääntyy. Siksi varoen ja tiukasti rajoitetuina annoksina. Ja olisi parempi korvata vaihtoehtoisilla viljatyypeillä.

Kolmanneksi: ihmiset, joilla on erilaisia ​​ruuansulatuskanavan sairauksia. Olemme jo puhuneet liukenemattoman kuidun karkeiden kuitujen suuresta pitoisuudesta. Terve ihminen tästä ihmisarvoisesta hyödystä. Puhdistus, helppo rentoutuminen. Mutta henkilölle, jolla on mahahaava tai heikko suoli - vain haittaa, koska se ärsyttää jo tulehtuneita seiniä. Siksi sairaan kehon on vaikea selviytyä sellaisesta ruoasta. Ei ole "buts" ja "orrs". Tiukka vasta-aihe ja kuukausi.

Neljäs: ihmiset, joilla on anoreksia. Lapset, jotka syövät huonosti tai joilla on riittämätön ruumiinpaino (dystrofia). Nopea tyydyttävä nälkä vähäkalorisella pitoisuudella voi auttaa laihduttamaan tai lihavia ihmisiä. Mutta ohuilla tovereilla maissijauhojen puurot voivat pelata julmaa vitsiä.

Yllä olevan perusteella on selvää, että peltojen kuningatar puuro ei ole niin pelottavaa. Se tuo verrattain enemmän etuja. Mutta jos sinulla on valinnanvaraa ennen oikeaa ravitsemusta tai omaa uteliaisuuttasi, niin ... mene lääkärille. Vain henkilökohtainen lääkäri voi antaa sinulle päteviä suosituksia maissipuuron käytöstä sallitussa normissa. No, se on jos aiot kokeilla tai sinulla on diagnooseja.

Mielenkiintoisia faktoja maissipuurosta

Tiesitkö, että maissijauhot voivat toimia eräänlaisena masennuslääkkeenä? Samalla se edelleen lievittää lihasjännityksiä. Ja koska B-vitamiineja on runsaasti, se auttaa selviytymään joihinkin neurologisiin ongelmiin. Luonnollisesti yhdistettynä pätevään hoitoon, ei itsenäisenä lääkkeenä.

Muuten, epäsuorana psykologisen alueen poikkeamien estäjänä, maissipuuro on yksinkertaisesti korvaamaton. Ja hän piristää.

Monet ravitsemusterapeutit suosittelevat maissipuuron syömistä aamulla ja mieluiten aamiaiseksi. Joten keho saa annoksensa proteiineja ja hiilihydraatteja, joiden avulla voit pysyä täynnä pitkään edulliseen hintaan.

Jos syöt tällaisen lautasen yöllä, voit turvallisesti odottaa kehosta epämiellyttäviä yllätyksiä (pahoinvointia, ripulia, vatsan raskautta). Kaikenlainen vilja on yleensä parempi syödä aamulla, koska hiilihydraatit klo 16.00 jälkeen - tämä ei ole hyvä vatsalle ja keholle.

Useimmissa lähteissä suosittelut puuron valmistamiseksi maissin rakeista osoittavat, että kypsennysaika on enintään 8 minuuttia. Heti on selvää, että tekijät 100%, ei, jopa 500% eivät kokaneet sitä itse. No, anna heidän yrittää. Miksi?

Kyllä, koska 8 minuutin keittämisen jälkeen maissijauhoilla ei tule mitään! Sanasta ollenkaan. Pureskelet raakaa ja vannon siveettä.

Maissipuurun normaali kypsennysaika on vähintään 40 minuuttia ja sitten siihen asti, kunnes se on valmis. Nibien kiehuminen vie niin paljon aikaa, ettet sitten sylke ruokaa myöhemmin kiroamalla reseptiä ja terveellistä syömistä.

Toinen sääntö välttää möykkyjen muodostumisen. Ehdottomasti kaikki lähteet ehdottavat maissijauhojen kaatamista kiehuvaan veteen. Tarvittaessa on suositeltavaa vaivata kokkareita työntäjällä tai haarukalla. Miksi tällainen päänsärky? Ota salaisuus kiinni: maissijauhot kostutetaan täydellisesti kylmällä vedellä ilman pieniäkään möykkyjä. Ja vasta sitten kattilan syttyy tuleen. Astia on sekoittaen täydellinen.

No, he löysivät mahdollisimman paljon tietoa aiheesta: maissipuurot - hyödyt ja haitat. Nyt tiedät tarkalleen, kuka voi käyttää tätä ruokaa, ja kuka on ehdottomasti vasta-aiheista. Ole terve!

Video: maissipuuron valmistus maidolla