Säilykkeet - terveyshyödyt

Säilykkeillä on suuri kysyntä markkinoilla. Tämä johtuu suurelta osin niiden käytännöllisyydestä ja pitkästä säilyvyysajasta, ja säilykkeitä ei tarvitse jatkojalostaa, koska ne ovat jo käyttövalmiita. Erityyppiset säilykkeet voivat täydentää mitä tahansa lisukkeita, ja niiden kustannukset eivät ole niin korkeita. Joten onko tässä herkullisessa puutteita? Yritetään selvittää se.

Tuotteen kohokohdat

Yksi luotettavimmista tavoista säilyttää vihannekset ovat purkitettuja papuja, mutta kaikkiin tyyppeihin ei kohdistu tällaista käsittelyä. Tosiasia on, että papun koon on oltava "ihanteellinen" ja sen on täytettävä kaikki GOST: n vaatimukset, nimittäin: sen koon on oltava välillä 0,03-1 senttimetriä. Syy tällaiseen kovaan valintaan on prosessointiaika ja lämpökäsittelyaika ylittää huomattavasti matalan keittoajan. Jos tätä normia ei noudateta, suuret pavut voivat absorboida toksiineja ja pienet pavut voivat kiehua puurotilaan.

Säilykkeet pavut ovat punaisia ​​ja valkoisia. Molemmat tuotteet ovat erittäin maukkaita ja niissä on pieniä eroja: punaiset pavut ovat tiheämpiä rakenteeltaan ja valkoiset hedelmät ovat makuisia.

rakenne

Voit selvittää ainesosat tölkin etiketistä. Se koostuu:

• pavut;
• vesi;
• sokeri;
• suola;
• ja säilöntäaineet (etikka).

Punaiset pavut voivat joskus sisältää tomaattipastaa. Muut lisäaineet, kuten stabilointiaineet ja soijapavut, eivät ole sallittuja. Jos näitä komponentteja on tuotteessa, tämä voi olla osoitus tuotteen heikosta laadusta ja valmistajan epärehellisyydestä.

Säilykkeet pavut säilyttävät useita mineraaliaineita, ja koostumuksessaan se ei ole huonompi edes tuoreissa hedelmissä, ja siinä on neljäsosa hyödyllisiä aineita. Mutta on syytä varoittaa niitä, jotka seuraavat veren sokeripitoisuutta, koska pavut sisältävät melko korkeat sokeripitoisuudet.

hyöty

1. Tämä näennäisesti yksinkertainen tuote on ihmiskehon tärkeimpien aineiden lähde. Sitä käytetään ruokavalioastiana erilaisissa sairauksissa, samoin kuin niille, jotka haluavat laittaa figuurinsa järjestykseen. Ei tarvitse pelätä korkeakalorista tuotetta, koska sen ansiosta pavut ovat erittäin tyydyttävä tuote ja pieni annos riittää tyydyttämään nälän pitkään.
2. Kuitujen takia papuja voivat kuluttaa ihmiset, joilla on HSC-sairauksia. Pavukuitut auttavat poistamaan kehon haitallisista aineista, parantavat suoliston mikroflooraa ja vaikuttavat positiivisesti kehon hiilihydraatti- ja proteiinimetaboliaan, vähentävät veren kolesterolia. Pavuilla on myös diureettinen vaikutus.
3. Tuotteen sisältämät antioksidantit auttavat kehoa torjumaan syöpää ja tulehduksellisia prosesseja.
4. Pavut vaikuttavat positiivisesti hemoglobiiniin, ylläpitävät hyvää ruokahalua, ovat rauhoittavaa hermostohäiriöille ja ovat erinomainen keino oksentamiseen. Yhteenvetona purkitettujen papujen eduista voidaan väittää, että tämä tuote on terveellisten ja ravitsevien aineiden varasto.

vahinko

Vatsavaivoissa tämä herkku tulisi rajoittaa tai jättää kokonaan pois ruokavaliosta, jos et halua kielteisiä seurauksia kehollesi. Lapsia ja ikäihmisiä säilykkeitä saaneita papuja tulee myös syödä varoen. On suositeltavaa aloittaa hyvin pienillä annoksilla. Sikiön vahingoittumisen estämiseksi raskaana olevat naiset eivät koskaan saa syödä purkitettuja papuja.

Tuotteen valinta ja varastointiolosuhteet

Sinun on noudatettava joitain sääntöjä, jotta valmistajat eivät hämmentyisi ja valitsisivat laadukasta tuotetta:

1. Jotta voit arvioida säilytettyjen papujen ulkonäköä ja koostumusta itsenäisesti, yritä ostaa tavaroita lasipurkkeihin.
2. Oikeassa papusäilykkeessä neste ei ole sameaa ja kaikilla papuilla on sama rakenne ilman vaurioita.
3. Muista huomioida valmistuspäivä ennen ostamista. Yleensä se on 1 vuosi, mutta joissain tapauksissa vähemmän. Esimerkiksi papuja ja pastaa varastoidaan vähemmän, koska läsnä on komponentteja, jotka edistävät käymistä. Jos kulutetaan vanhentunutta tuotetta, myrkytykset taataan ja tämä on vain jäävuoren huippu. Ongelmat voivat olla paljon vakavampia.
4. Jos tuote on jo avoinna, mutta sitä ei käytetä kokonaan, siirrä se tölkistä lasi-astiaan. Siten on jo mahdollista laajentaa jo avoimen tuotteen varastointia. Säilyttämättömän purkipurkin säilyttämistä jääkaapissa yli päivän ei ole suositeltavaa.
5. Säilykkeiden säilyttämistä auringossa ei suositella. Ensimmäisessä tilaisuudessa tuote tulisi poistaa pimeässä ja viileässä paikassa.
6. Säilykkeiden säilyvyysajan arvioimiseksi katso vain kansi. Jos se on turvonnut, tällaisen tuotteen syöminen on ehdottomasti kielletty. Mutta tapahtuu, että turvonnut kansi osoittaa, että tuotteen valmistelua koskevia sääntöjä ei ole noudatettu.

Lopuksi haluaisin mainita purkitettujen papujen käytön erilaisten ruokien valmistuksessa. Tämän tuotteen yhdistäminen on parasta vihannesten kanssa, koska se sulautuu pitkään. Säilykkeet pavut tekevät erinomaisesti salaattien, alkupaloja sekä keittoja, esimerkiksi ukrainalaista boršia papujen kanssa. Pavun yhdistelmä lihaa (erityisesti naudanlihaa) tai kalaa tuottaa erinomaisen maun. Säilykkeet pavut voidaan tarjoilla erillisenä lisukkeena tai lisäyksenä pääruokana.

Siksi purkitetut pavut on monipuolinen tuote, joka ei vain tyydy nälkäyn, vaan myös rikastuttaa kehoa hyödyllisillä aineilla. Tuotteen valintaan on kuitenkin suhtauduttava viisaasti ja toteutettava kaikki varotoimenpiteet, jotta ei vahingoiteta kehoa, vaan nautitaan pikemminkin säilöttyjen papujen mausta.

Video: papujen hyödyt ja haitat