Smoothie - kuvaus siitä, missä se kasvaa, sienen myrkyllisyys

Smoothie heti, kun ei soitettu. Hän on keltainen ontto, sinertävä pala ja keltainen sika. Tutkijat kuitenkin ajattelivat, että sen tulisi kuulua yhteiseen maitohappoon.

Tällä sienellä ei ole erityistä kunniaa ihmisissä. Sienenkeräjät muistavat sen vain silloin, kun kyse on muista sienistä, joiden osalta he menevät metsään, koska he haluavat suolata niitä. Vaikka tutkijoiden tutkittua sen kävi ilmi, että se oli runsaasti ihmiskeholle tärkeitä hyödyllisiä aineita, pääasiassa jodia ja fosforia, kaliumia ja natriumia.

Miltä harmaa rinta näyttää?

Tunnista sieni ensinnäkin, jos kiinnität huomiota hattuun. Hänellä on tunnusomainen piirre: keskellä, aivan keskellä, on hyvin havaittavissa oleva lovi. Itse hattu on erittäin herkkä, melkein litteä, sileä ja liukas pinta, reunat on pyöristetty sisäänpäin. Jos sää on kostea tai sataa, pinta peitetään välittömästi tahmealla limalla. Nuorimpien sienissä hattu on muodoltaan melko kompakti, pyörän muotoinen ja karvattomat reunat ovat hyvin vahvat. Kasvaa, sieni hattu avautuu yhä enemmän. Hyvissä olosuhteissa se voi saavuttaa halkaisijan jopa 10 - 15 cm.

Nuoressa tapauksessa hatun väri on ruskea, mutta se voi olla myös harmaa lyijysävyllä tai vaaleansinisellä, melkein lila tai liila. Iän myötä väri muuttuu yhä epäselvämmäksi: harmaankeltaisena haalistuneena alueena, jossa on punertava sävy. Keskittymäpiirejä on läsnä, mutta ne ilmenevät melko heikosti, lähinnä kehitysvaiheen varhaisvaiheissa, häviäen vähitellen iän myötä.

Massa, vaikkakin paksu, on melko pehmeää. Puristettuna mehua ilmestyy heti, ei kovin runsas, jonka väri on valkoinen, mutta ilmassa se muuttaa väriä, muuttuen vihreäksi. Haju ei ole kovin voimakas, mutta melko pistävä, kuten sienenkeräjät sanovat, epämiellyttävä.

Jalan muoto on lieriömäinen, reunat ovat turvonneet keskelle ja pohjaan, joiden sisällä on onkalo. Onkalo muodostuu jo nuorena, se on silti erittäin siisti, mutta vanhetessaan se laajenee yhä enemmän. Pituus voi olla jopa 8 cm, paksuus 1-3 cm. Jalkojen mitat riippuvat ympäristöstä. Väri vastaa hatun väriä, mutta se voi olla vaaleampi. Sileä ja tarttuva kosketukseen.

Tosiasia! Mitä korkeampi kosteus, sitä mukavampaa keltainen talo.

Missä se kasvaa?

Tämä sieni on tyypillinen metsän asukas. Mutta hän rakastaa erittäin kosteita metsiä, joissa on paljon järviä ja soita. Hän valitsee ehdottomasti paikan tarkalleen vesilähteiden laitamilla, missä se on erittäin kevyt, vaikka kostea. Jos halutaan kerätä suuri sienisateiden sato, sinun pitäisi mennä tarkalleen sinne, missä vihreä sammal kasvaa runsaasti. Juuri täällä syötävät maidonmiehet elävät. Voit heti korjata suuren sadon, koska ne luovat kokonaisia ​​pesäkkeitä, mutta kasvavat usein yksittäin. Niitä löytyy myös mäntymetsistä, jos se on riittävän märkä.

Koska nämä sienet eivät siedä kuivia aikoja, ne alkavat kasvaa vasta voimakkaiden sateiden jälkeen. Siksi heidän kausi alkaa heinäkuun puolivälissä ja kestää lokakuun loppuun. Aktiivista hedelmää tapahtuu syksyn alussa, syyskuussa, ja se jatkuu sadekauden loppumiseen saakka.

Tämä sieni eroaa siitä, että metsämatoja ei tule lähelle sitä karvasmehun sisällön vuoksi. Siksi kerättäessä smoothie-sieniä on aina luottamus siihen, että koko sato on puhdas.

Savustettu salaatti

Myllyt sopivat enimmäkseen vain suolaamiseen, koska ne eroavat maustaan ​​- liian karvas ja polttava. Tällaisen katkeruuden poistamiseksi on edessä työläs prosessi. Ammattimainen käsittely käsittää sen, että ensin on liotettava sieniä tietyn ajan kylmässä vedessä ja sitten keitettävä. Kaikki tämä tulisi tehdä kaikkien sääntöjen mukaisesti, muuten katkeruus säilyy. On olemassa useita reseptejä, joiden avulla voidaan valmistaa herkullista keltaista ruokaa metsänkeltaisista sioista.

Valmiit suolatut sienet muuttuvat kirkkaan keltaisiksi, ne ovat erittäin miellyttäviä maulle, joten sinun pitäisi mennä suotalle kerätäkseen smoothieita ja miellyttämällä rakkaitasi epätavallisella herkulla.

Video: sileäkala (tavallinen lactarius)