Musta seesaminsiemenet - terveyshyödyt ja haitat

Valkoinen seesami (seesami) on mauste, jota käytetään laajasti ruoanlaitossa. Mutta kaikki eivät tiedä, että mustat seesaminsiemenet ovat paljon hyödyllisempiä, ja siksi ne maksavat enemmän.

Mustavalkoisen seesamin erottuvat piirteet

Seesami on arvokas pannukakkuviikokasvi, jota edustaa noin 25 lajia. Ihmiset käyttävät intialaista alkuperää olevaa tuotetta, jota ei löydy luonnosta, viljellään kulttuurisesti. Intialaisesta versiosta on monia lajikkeita, siemenet ovat erivärisiä.

Valkoisia seesaminsiemeniä on jaettu laajasti kauppojemme hyllyille, mutta hänen veljensä kanssa ei ole usein mahdollista tavata, huolimatta vaikuttavasta valikoimasta positiivisia ominaisuuksia.

Tärkein ero näiden kahden tyypin välillä:

1. Musta seesaminsiemeniä myydään kuorimattomina, niiden keskiosassa on myös tumma sävy. Mutta valkoiset jyvät on esipuhdistettu, sisällä ne ovat valkoisia.
2. Mustat siemenet maistuvat katkerasta, mutta tämän tuotteen öljy tulee paremmin esiin. Valkoisilla siemenillä on pehmeä pähkinämaku, niitä käytetään pääasiassa erilaisten herkkujen leipomiseen.
3. Tummalla seesamillä on kirkas hapokas aromi, mutta sen valkoinen mies ei voi ylpeillä sellaisella.

Mitkä ovat mustan seesamin siemenet

Aasian maissa on yleisesti hyväksytty, että öljy, jonka valmistuksessa käyvät mustat seesaminsiemenet, on kuolemattomuuden eliksiiri. Puhdistamattomat siemenet ovat paljon hyödyllisempiä.

Musta seesaminsiemenet sisältävät huomattavasti enemmän vitamiineja A, B ja antioksidantteja kuin sen valkoinen vastine.

Fytosteroleja, lignaaneja, joilla on masentava vaikutus haitallisen kolesterolin muodostumiseen ja jotka estävät rasvan muodostumisen, sisältyy suureen tilavuuteen juuri tällaisessa tuotteessa.

Musta seesami on erittäin rikas kalsiumia, koska merkittävä osa tästä aineosasta sijaitsee kuoressa ja valkoisissa jyvinä se katoaa puhdistuksen aikana.

Tärkeää! Potilaiden, joilla on laktoosi-intoleranssi, tulisi käyttää seesamia systemaattisesti.

Lisäksi musta seesami voi ylpeillä sisällöstä:

• seleeni;
• fosfori;
• kupari;
• magnesium;
• mangaania;
• rauta,
• sinkki;
• glyserolieetteri;
• erilaiset vitamiinit (A, B, E, PP);
• askorbiinihappo.

Siemenet sisältävät ravintokuitua, joka tarjoaa korvaamattomia etuja ruoansulatuskanavalle (jopa 6%).

Mustan seesamin siementen edut

Voit puhua mustan seesamin siementen eduista jo pitkään.

1. Ainutlaatuinen tuote auttaa poistamaan toksiinien ja toksiinien kehon, mikä voidaan saavuttaa laksatiivisen vaikutuksen ansiosta.
2. Fytiinin ansiosta mineraalikomponenttien pitoisuus normalisoituu.
3. Tällaisten siementen lisääminen ruokavalioon johtaa aineenvaihduntaprosessien vakautumiseen ja betasitosterolin aiheuttaman lihavuuden todennäköisyyden vähentymiseen.
4. PP-vitamiinin läsnäolo normalisoi ruuansulatuksen toiminnan.
5. Täydentää kehon kalsiumin puutetta.
6. Se normalisoi verenpainetta.
7. Fytosterolilla on tuhoava vaikutus verisuonten seinämiin muodostuviin rasvahappoihin. Siten voidaan väittää, että musta seesami pystyy estämään verihyytymien muodostumisen ja suonien, hiussuonien tukkeutumisen.
8. Suuret kalsiummäärät vähentävät osteoporoosin todennäköisyyttä.
9. Tiamiini on mukana prosesseissa, jotka edistävät hermoston parempaa toimintaa.
10. Riboflaviinin läsnäolo tekee hiuksista ja kynnistä terveet, vahvat, ne näyttävät hyvältä.

Mitä voidaan hoitaa mustilla seesaminsiemenillä

Musta seesamiä käytetään usein tiettyjen vaivojen hoidossa.

1. Gastriitti. Sinun tulisi ottaa 1 rkl seesamistä saatua öljyä, 1 tai 2 kertaa päivässä. Vatsan yhtäkkiä ilmaantuvan kivun hoidossa on suositeltavaa juoda 1 suuri lusikallinen öljyä (sekä seesami että oliivi ovat sopivia). Kipu häviää.
2. Sydämelle. Koska seesamiöljy voi ylpeillä aineesta, jolla on vahvistava vaikutus sydänlihakseen ja verenpaineeseen, on suositeltavaa käyttää tätä tuotetta sydänsairauksista kärsiville.
3. Siivoo hermoston. Magnesiumin, B-vitamiinien, antioksidanttien ja aminohappojen ansiosta tämä tuote on korvaamaton niille, jotka kärsivät unettomuudesta, stressistä.
4. Hyvä aivoille. Useilla öljyssä läsnä olevilla arvokkaista komponenteilla ja aineilla on positiivinen vaikutus aivojen toimintaan ja ne vähentävät sellaisten patologioiden todennäköisyyttä kuin Alzheimerin tauti ja multippeliskleroosi.
5. Influenssasta ja SARSista. Mustasta seesamistä valmistettu öljy on erinomainen työkalu torjua vilustumista. Vesihauteessa lämmitetty työkalu hierotaan potilaan rintakehän alueelle. Tämän potilaan jälkeen sinun täytyy pukeutua lämpimämmäksi ja kääriä vilttiin.
6. Ruoansulatukseen. Järjestelmällinen seesamiöljyn saanti auttaa torjumaan ummetusta, mahatulehdusta ja mahahaavaa. Juo sen tulisi olla jopa 3 kertaa päivässä yhdelle epätäydelliselle suurelle lusikalle.
7. Naisten terveyden vartijana. Itämaiset naiset tietävät ensin, mitä hyötyä ainutlaatuiset siemenet voivat tuoda. Pienen määrän tämän hyödyllisen tuotteen päivittäinen saanti auttaa ylläpitämään terveellistä lisääntymisjärjestelmää. Tämä menetelmä vähentää merkittävästi mastopatian, muiden maitorauhasten patologioiden todennäköisyyttä.
8. Vartalon puhdistus. Seesaminsiemenistä valmistettu tuote poistaa toksiineja kehosta. Valmistukseen mustat jyvät jauhetaan kahvimyllyssä. Tätä jauhetta tulisi ottaa 1-2 viikon ajan yhdessä pöydässä. lusikka, pestään vedellä. Tämä menetelmä ei vain auta puhdistamaan vartaloa, vaan myös päästä eroon ylimääräisestä painosta.
9. Parantava aine. Jos kallistus, hankaukset, halkeamat voidellaan seesamiöljyllä päivittäin, ne paranevat nopeammin.
10. Ryppymaski. Seesamiöljyyn perustuen voit valmistaa erinomaisen kosmeettisen koostumuksen, joka voi tasoittaa ihoa ja poistaa ryppyjä. Kaakaovoi ja -jauhe sekä seesamiöljy sekoitetaan yhtä suurina määrinä. Saatu tuote levitetään iholle, pestään pois 20 minuutin kuluttua. Samanlainen toimenpide toistetaan kolme kertaa 7 päivässä.

Vaatteet mustia seesaminsiemeniä

Huolimatta monista hyödyllisistä ominaisuuksista, tummia seesaminsiemeniä käytettäessä olisi noudatettava kohtuullista kehystä. Joissakin tapauksissa tuote voi olla haitallista.

1. Ihmisten, joilla on korkea veren hyytyminen, tromboosi, tromboflebiitti, tulee minimoida seesamin saanti.
2. Koska tuotteessa on paljon mineraaleja, potilaiden, joilla on munuaiskivi ja vakavia mineraalimetabolian toimintahäiriöitä, tulisi pidättäytyä ottamasta niitä.
3. Seesami on korkeakalorinen, joten sinun ei tarvitse sisällyttää sitä valikkoon niille, jotka ovat huolissaan ylipaino-ongelmasta.
4. Allerginen reaktio tähän tuotteeseen, vaikkakin harvinaista, löytyy edelleen. Sinun on oltava varovainen ensimmäisessä annoksessa.
5. Yleensä seesamia on kielletty syödä suurina määrinä sydänglykosidihoidon aikana, koska ne kykenevät samanaikaisesti provosoimaan rytmihäiriöitä.

Tärkeää! Musta seesami voi lisätä verenvuotoa, joten tämän tuotteen käyttö kuukautisten aikana on lopetettava.

Erittäin huolellisesti tuotteen vastaanoton tulisi koskea tulevia äitejä vauvan kantamisjakson aikana. Siementen käyttö ilman toimenpiteitä voi aiheuttaa raskauden ennenaikaisen lopettamisen. Kohtuullisissa määrissä se on kuitenkin erittäin hyödyllinen asemassa oleville naisille, koska se on arvokas kalsiumin lähde.

Sesaminsiementen käyttöä koskevat säännöt

Musta seesami on käytetty laajasti ruoanlaitossa, perinteisessä lääketieteessä ja kosmetologiassa. Sitä lisätään ruokia alkuperäisessä muodossaan jyvinä, kuten ostamme sen supermarketeista. Se tulisi lisätä ruokalajeihin keittoprosessin lopussa, jotta siinä säilyvät kaikki hyödylliset ominaisuudet.

Seesamiöljyä käytetään salaattikastikkeena. Muuten, tällä tuotteella on erityinen maku, joka kaikille ei ehkä pidä.

Perinteisen lääketieteen ja kosmetologian resepteissä ainutlaatuista tuotetta käytetään osana eri reseptejä. Tässä tapauksessa se jauhetaan homogeeniseksi massaksi ja sekoitetaan huolellisesti muiden komponenttien kanssa. Puhdasta öljyä voidaan käyttää hankausaineena vilustumiselle.

Musta seesami on ainutlaatuinen tuote, jonka käyttö on kiistatonta. Sitä käytetään aktiivisesti perinteisessä lääketieteessä, ruoanlaitossa ja kosmetologiassa. Seesamistä valmistettu öljy on erittäin arvostettu. Seesami on sisällytettävä ruokavalioon, mutta vain kohtuullisina määrinä.

Video: mitä seesami ja seesamiöljy ovat hyviä