Melon - propriétés et contre-indications utiles

Le melon est l'une des friandises d'été préférées des adultes et des enfants. Beaucoup de gens aiment le goût sucré et l'arôme agréable de cette plante. Le plus souvent, le melon est consommé en dessert, ce qui implique l'utilisation de petites quantités et rarement. En effet, s'il existe ce produit de cette manière, il apportera de nombreux avantages. Cependant, le melon a également des propriétés nocives, qui se manifestent lors de la suralimentation et chez les individus sensibles. Alors à quoi sert le melon et à quel point est-il dangereux?

Informations générales

Le melon est une plante de la famille des citrouilles du genre concombre. Malgré les différences prononcées de goût et d'apparence, ces plantes ont vraiment beaucoup en commun. Par exemple, il existe des variétés de melons qui sont presque impossibles à distinguer des citrouilles en apparence, car les fruits des deux plantes sont appelés citrouilles.

Une caractéristique distinctive du melon est son goût de miel doux. De plus, cette plante a une saisonnalité de récolte prononcée. Dans un climat tempéré, les fruits sont comestibles de fin juillet à mi-septembre.

Le lieu de naissance du melon est considéré comme l'Asie et l'Afrique. Certaines de ses variétés sont apparues pour la première fois en Inde, d'autres au Tadjikistan, en Irak et en Iran. En général, le melon s'est rapidement propagé dans tous les pays d'Eurasie, puis a dépassé ses frontières. Il n'y a actuellement aucune variété sauvage de cette plante, toutes sont des cultures agricoles et sont consommées.

Il convient de noter que dans les régions de la Russie centrale et des districts du Nord, les melons sont soit cultivés dans des serres spécialement équipées, soit importés des districts du Sud. Comme tous les fruits qui poussent sur les melons, les melons n'aiment pas le froid et l'humidité.

Composition et teneur en calories

Le melon se compose d'une peau et d'une pulpe solides et denses, qui sont divisées en couches. La couche intérieure, celle avec des graines, n'est pas recommandée. Seule la partie médiane du fœtus peut être utilisée. Qu'est-ce qui est lourd avec ce fruit?

En fait, le melon n'est pas la plante la plus riche en substances utiles. Il ne contient en grande quantité que trois vitamines - A, C et R. Cependant, tout n'est pas simple ici. La vitamine A est liposoluble, elle est difficilement absorbée si elle pénètre dans l'organisme avec des fruits crus, car le fruit contient de très petites quantités de graisses. La vitamine P ne fonctionne qu'avec la vitamine C, ce qui augmente l'efficacité des deux vitamines et détermine les propriétés immunostimulantes du melon. Cependant, ce fruit ne peut pas être qualifié de champion de la composition en vitamines.

Dans le même temps, le melon a deux ingrédients très importants qui fonctionnent par paires - l'acide folique et le fer. Ils déterminent largement ses qualités utiles. En plus du fer, ce fruit contient également du zinc et du potassium, mais en petites quantités.

Le melon peut difficilement être qualifié de produit équilibré pour une alimentation saine. Sa teneur en calories est en moyenne de 35 kcal pour 100g (de 30 à 40 selon la variété), ce qui attire ceux qui choisissent un régime pour maigrir. Cependant, le melon n'est pas recommandé à cet effet. Le fait est qu'il contient beaucoup de sucre. Le rapport des protéines, graisses et glucides dans ce produit est le suivant: 2: 1: 25. Comme nous pouvons le voir, le melon est presque entièrement composé de glucides simples. De plus, elle est capable d'augmenter l'appétit.

Les bienfaits du melon

Comme déjà mentionné, le melon n'a pas autant de vitamines et de minéraux que certains autres fruits et légumes. Cependant, c'est un produit assez utile. Les propriétés positives du melon sont les suivantes:

1. Effet sur la formation de sang. Il a déjà été mentionné plus haut que ce fruit est riche en acide folique et en fer. Ce sont deux substances indispensables qui vous permettent de synthétiser l'hémoglobine - le principal vecteur d'oxygène contenu dans les globules rouges. Ainsi, le melon normalise la formation de sang, il est donc indiqué pour les patients souffrant d'anémie.
2. Protection contre les infections. Grâce aux vitamines C et P, manger du melon réduit la perméabilité du tissu conjonctif du corps. Le fait est que ces vitamines participent à la synthèse du tissu conjonctif. Plus il est grand, plus la barrière entre l'environnement interne et le monde extérieur est forte.
3. Renforcer les vaisseaux sanguins. Cette propriété est également associée à ces vitamines et tissus conjonctifs. L'utilisation de melons est particulièrement utile dans la vieillesse et pour les personnes qui souffrent de saignements de nez fréquents.
4. Stimulation de l'immunité. La vitamine C est l'un des puissants antioxydants. Grâce à cela, une personne qui utilise de la vitamine C est protégée contre les maladies virales, bactériennes et tumorales.
5. Amélioration de la digestion. Le melon peut non seulement provoquer l'appétit, mais aussi augmenter la production d'enzymes digestives. C'est pourquoi il est recommandé en dessert pour une meilleure digestion des aliments consommés.
6. Amélioration de l'état de la peau. En raison de ses propriétés antioxydantes, le melon est capable de ralentir le processus de vieillissement de la peau. C'est pourquoi il est utile non seulement de l'utiliser à l'intérieur, mais aussi de faire des masques et des crèmes externes.

Propriétés nocives du melon

Comme tout autre produit, le melon est non seulement bon, mais aussi nocif. Les côtés négatifs de ce fruit sont les suivants:

1. Beaucoup de sucre. D'une part, c'est tout simplement merveilleux, le goût de miel doux du melon peut remplacer n'importe quelle crème glacée ou gâteau. Cependant, avec une utilisation excessive de celui-ci, la glycémie peut augmenter et un excès de poids peut être ajouté.
2. Capacité à provoquer des diarrhées. En général, le melon affaiblit les intestins et est indiqué pour les personnes souffrant de constipation chronique. Cependant, chez les personnes présentant une fatigue normale lorsqu'il est consommé fortement, ce fruit peut provoquer une diarrhée. De plus, les graines de melon et la pulpe dans laquelle elles se trouvent provoquent des diarrhées.
3. Induction d'une exacerbation de maladies gastro-intestinales chroniques. Comme déjà mentionné, le melon augmente la synthèse et la sécrétion des enzymes digestives. Ces substances contribuent à la dégradation des aliments, mais en même temps, elles irritent la muqueuse des organes internes. Cela provoque une exacerbation de la gastrite, de la cholécystite, de la pancréatite.

Comment manger le melon correctement et pour qui il peut être dangereux?

Afin d'obtenir le maximum d'avantages et le minimum de dommages de ce fruit, vous devez respecter les règles suivantes:

1. Ne mangez le melon qu'après le plat principal en dessert. Cela est nécessaire pour que les enzymes du tube digestif digèrent les aliments et non les cellules de votre corps. De plus, il est plus probable que manger beaucoup de melons ne fonctionnera pas.
2. Ne mangez pas plus d'un ou deux morceaux. Nous avons déjà compris que le melon en grande quantité ne nuit qu'au corps. Par conséquent, vous devez travailler en avance sur la courbe - il y en a un peu.
3. Pas de régime au melon, maximum - jour de jeûne. Le melon à jeun est nocif même pour une personne en bonne santé. De plus, en raison de la teneur élevée en sucre, la perte de poids avec un régime au melon ne fonctionnera en aucun cas.
4. Vous ne pouvez pas manger de melon avec de l'eau froide, du kéfir, du yaourt et de l'alcool.

Le melon est dangereux pour les personnes atteintes des maladies et affections corporelles suivantes:

• Diabète sucré;
• Ulcère peptique de l'estomac et du duodénum;
• L'allaitement maternel;
• Obésité

Ainsi, il est simple de conclure que le melon est un produit sain et savoureux. Cependant, il ne peut être consommé que si toutes les règles sont respectées. Une grande quantité de ce fruit est nocive pour la santé. De plus, il existe des conditions dans lesquelles le melon est complètement contre-indiqué. En général, tous les produits sont utiles si vous les mangez avec modération.

Vidéo: que se passera-t-il s'il y a un melon tous les jours?