Eiweiß - Nutzen für die Gesundheit

Praktisch jeder von uns liebt es, Eier zum Frühstück zu essen. Wir kochen, braten sie, machen Rührei und andere Gerichte. Wir brauchen sie zum Backen und zur Zubereitung von Salaten. Für einige ist die Verwendung dieses Produkts jedoch von Vorteil, für andere kann es schädlich sein.

Die Eier von Vögeln gelten als essbar. Aber Hühnereier sind immer noch am häufigsten, daher kann man sie als eines der beliebtesten Lebensmittel bezeichnen, die in fast allen Ländern der Welt gegessen werden. Überlegen Sie, welche Zusammensetzung Eiweiß hat, welche Vorteile es für unseren Körper hat und welchen Schaden es anrichten kann.

Eiweiß-Funktion

Hühnereier können unter anderen Produkten tierischen Ursprungs als kalorienarmes Produkt bezeichnet werden. Ein Ei wiegt ungefähr 55-60 g. Gleichzeitig pro 100 g Eier 155 kcal. Der Hauptkaloriengehalt fällt auf das Fett-Eigelb eines Eies, während Protein sein diätetischer Bestandteil ist. Sein Kaloriengehalt ist viel geringer. Hühnerei-Eiweiß enthält Wasser in einer Menge von 85% der Gesamtmasse. Der Rest ist organische Materie. 10% aller Eiweiße sind Proteine. Dies sind Ovalbumin, Ovomucin und einige andere.

Eiweiß enthält sehr wenig Fett. Ihr Anteil an diesem Teil des Eies beträgt nur ein Drittel Prozent.

Kohlenhydrate - 0,75. Ein derart geringer Gehalt an diesen Bestandteilen ermöglicht es, Eiweiß zu Recht als Nahrungsmittelprodukt zu bezeichnen. Daher raten Ernährungswissenschaftler Menschen, die sich bemühen, Gewicht zu sparen, ein Ei ohne Eigelb zu essen. Dies ist eine großartige Möglichkeit, viele Nährstoffe zu erhalten, ohne Ihren Körper zu schädigen.

Die Küche jedes Landes hat seine eigenen Rezepte zum Kochen von Eiern, in denen sie sowohl Hauptbestandteil des Gerichts als auch Hilfsmittel sein können. Sie werden gekocht oder gebraten gegessen. Einige kochen sogar gebackene oder eingelegte Eier. Viele Leute denken, dass das Essen von rohen Eiern am vorteilhaftesten ist. Alles hängt vom individuellen Geschmack ab. Sie sind auch ein notwendiger Bestandteil des Backens, das bei der Zubereitung von Schnitzel und Salaten hinzugefügt und als Füllung für Kuchen verwendet wird. Daher ist es sehr wichtig zu wissen, welche Spurenelemente Teil dieses Produkts sind. Was nützt es und was schadet dem menschlichen Körper?

Im Protein gibt es eine Reihe von Elementen, die für den menschlichen Körper notwendig sind, wie Aminosäuren und verschiedene Mineralien. Daher müssen sie in die tägliche Ernährung aufgenommen werden.

Die Vorteile von Eiweiß

Überlegen Sie, was in Hühnereiern enthalten ist und was sie uns nützen.

1. Protein wirkt sich positiv auf den Körper aus und reinigt ihn. Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Eiweiß zu einer signifikanten Verringerung der Menge an schlechtem Cholesterin im Blut führt, was zu schweren Herz- und Gefäßerkrankungen führt. Daher sind Proteine ​​zur Vorbeugung dieser Krankheiten sehr nützlich.
2. Der Vorteil von Protein liegt nicht nur in seinem niedrigen Kaloriengehalt, sondern auch in seinem hohen Proteingehalt. Dieses Enzym ist notwendig für die erfolgreiche Energieerzeugung in den Körperzellen.
3. Darüber hinaus enthält es fast alle Aminosäuren, die bei vielen Prozessen im Körper eine entscheidende Rolle spielen. Dies ist die mentale Aktivität des Gehirns, die Wiederherstellung von Zellen und die Verbesserung des Bindegewebes.
4. Im Eiweiß befindet sich ein Komplex von Vitaminen der Gruppe B sowie der Vitamine E und D.

Eiweiß in der Kosmetik

Dieses Produkt ist nicht nur nützlich, wenn es gegessen wird. Externe Nutzung kann auch viele Vorteile bringen. Kosmetiker empfehlen, es zur Pflege fettiger Haut zu verwenden. Es trägt zu seiner Trocknung bei und normalisiert die Talgdrüsen. Es ist perfekt für Mischhaut.

Die Maske aus dieser Komponente ist sehr einfach herzustellen und für den häufigen Gebrauch geeignet. Um eine solche Maske herzustellen, müssen Sie das Protein nur gründlich schlagen und abkühlen. Diese Maske wird in drei Schichten aufgetragen. Tragen Sie zuerst mit einem Pinsel den ersten auf, der leicht trocknen sollte. Die zweite und dritte Schicht werden auf ähnliche Weise aufgebracht. Das Produkt muss nach 15 Minuten mit warmem Wasser abgewaschen werden.

Auch Hühnerei-Protein wird häufig zur Haarpflege verwendet. Um das Haarwachstum zu beschleunigen und eine intensive Ernährung zu gewährleisten, können Sie eine so einfache Maske vorbereiten. Nehmen Sie 3 Esslöffel Joghurt oder ein anderes fermentiertes Milchprodukt und kombinieren Sie es mit dem Protein eines Hühnereies. Das Produkt wird 25 Minuten lang auf das Haar aufgetragen und über die gesamte Länge verteilt. Frauen, die dieses Rezept regelmäßig angewendet haben, behaupten, dass das Haar seidig wird und ihre Struktur erheblich verbessert wird. Diese Methode ist nicht nur effektiv, sondern auch für jede Frau verfügbar, die ihre Schönheit ohne große Kosten und ohne Besuch von Salons erhalten möchte.

Kann Eiweiß schaden?

Wenn Ihr Körper kein Protein verträgt, sollte auch auf die Verwendung von Eiern verzichtet werden. Dies ist praktisch der einzige Schaden, den dieses wertvolle Produkt verursachen kann. Allergien gegen das Eigelb sind viel seltener. Wenn eine Person allergisch gegen Eiweiß ist, kann sie höchstwahrscheinlich auch kein Hühnerfleisch vertragen. Eine solche Beziehung wird in 60% der Fälle beobachtet.

Wenn Sie an dieser Allergie leiden, vergessen Sie nicht, dass sie in vielen Gerichten enthalten sind. Dieses Gebäck und Salate und einige Süßwaren.

Video: Ist es möglich, rohe Eier für das Muskelwachstum zu trinken?