Kann ich Pilzkonserven braten?

Pilze in ihrer Zusammensetzung können Fleisch ersetzen, es gibt viele Rezepte mit ihrer Verwendung. Wenn Braten erforderlich ist, sind Champignons perfekt und es gibt keinen großen Unterschied, ob das Produkt gefroren oder in Dosen ist.

Zusammensetzung und Eigenschaften von Champignons

Diese Art von Pilzen gehört zur fruchtbaren Lamellensorte. Ihre Vorteile:

• verschiedenen Arten der Verarbeitung unterliegen, einschließlich Trocknen, Einfrieren, Konservieren;
• Verlieren Sie beim Kochen und Braten nicht die Masse.
• Nährstoffe während der Wärmebehandlung behalten;
• mach dich schnell fertig;
• erfordern keine vorherige Vorbereitung;
• anwendbar in vielen Gerichten, als Ersatz für Fleisch.

Produktverwendung:

1. Der hohe Proteingehalt sättigt sich schnell und liefert Baumaterial für die Bildung und Regeneration von Geweben, Muskeln, Knochen.
2. Stärkt das Immunsystem.
3. Erhöht die Stimmung, stabilisiert den emotionalen Hintergrund.
4. Kontrolliert das Körpergewicht als Teil von Gewichtsverlustprogrammen.
5. Verbessert den Zustand von Haut und Haaren durch den Vitamin-Mineral-Komplex.

Merkmale der Herstellung von Champignons

Pilzkonserven sind in ihrer ursprünglichen Form essbar und erfordern keine zusätzliche Verarbeitung. Ihr Geschmack lässt jedoch zu wünschen übrig, so dass sie in Öl mit Zwiebeln, Pfeffer, Salz und anderen Gewürzen gebraten werden. Champignons eignen sich hervorragend zum Kochen von Pilaw, Gemüseeintopf, Kartoffeleintopf in Töpfen und aromatischer Suppe.

Die Besonderheit ist, dass die Pilze zuerst abgelassen und auf einem Sieb abtropfen gelassen werden müssen. Wenn sie die überschüssige Flüssigkeit aufgegeben haben, können Sie mit dem Kochen beginnen. Je nach Rezept werden gehackte oder ganze Pilze benötigt. Wenn sie groß sind, ist es bequemer, sie in Teller geschnitten entlang der Beine oder Würfel zu kochen.

Rezepte

Das Braten von Champignons in Dosen dauert ca. 3-8 Minuten. Es geht nicht um Bereitschaft, sondern um ästhetisches Aussehen und Geschmack. Während dieser Zeit schaffen es die Pilze, mit dem Geschmack von Gewürzen zu bräunen und zu appetitlich zu werden. In gebratener Form werden sie für erste und zweite Gänge, Salate, Gemüsemischungen verwendet.

Hühnchen-Pilz-Lasagne
Zum Kochen benötigen Sie:

• Lasagneblätter;
• Hühnerfilet;
• Champignons in Dosen;
• Tomaten
• Gemüse, Zwiebeln;
• Käse
• Gewürze.

Pilze werden mit gehackten Hühnchenscheiben und Zwiebeln gebraten, Gemüse mit Tomaten ohne Haut wird in einem Mixer gemischt. Am Boden der Form wird das erste Blatt und dann die gebratene Mischung aus Pilzen und Hühnchen ausgelegt. Die nächsten Schichten sind Gemüse und Tomaten. 20 Minuten vor dem Kochen mit fein geriebenem Lasagne-Hartkäse bestreuen und in den Ofen zurückkehren.

Puffschinkensalat
Er bereitet sich schnell vor, sieht schlau aus, sehr befriedigend. Zutaten

• Champignons;
• Kartoffeln
• Karotten;
• Schinken;
• ein Ei;
• Karotten;
• Schmelzkäse;
• Sauce auf Basis von Mayonnaise oder Sauerrahm.

Eier, Karotten und Kartoffeln werden gekocht, Pilze in Pflanzenöl gebraten. Schinken und Zwiebeln werden gewürfelt, Kartoffeln, Karotten und Eier durch eine grobe Reibe in getrennte Behälter gerieben.

Französisches Fleisch
Eine atemberaubende Kombination aus Fleisch, Pilzen und Hartkäse ergibt ein Bouquet mit reichem Geschmack und minimalem Aufwand für das Kochen. Portionsfiletscheiben werden sorgfältig geschlagen, mit Mayonnaise bestrichen und mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer und gehackten Kräutern bestreut. In einer Schicht auf einem geölten Backblech verteilen. Champignons werden in Scheiben geschnitten, gebraten und auf jedes Stück Fleisch gelegt. Mit einer Tomatenscheibe belegen und mit fein geriebenem Käse bestreuen. Das Gericht wird 20 Minuten lang in den Ofen gestellt und heiß serviert.

Pilzkonserven verleihen Gerichten neue Farbtöne, variieren die Speisekarte, sind gesund und erfordern keine lange Investition in die Garzeit.

Video: wie man Champignons brät