Lavendelhonig - nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Der Frühling ist eine Zeit des Erwachens der Natur, in der blühende Wiesen voller Kräuter sind. Duftender und gesunder Lavendel zieht seit langem Bienen an, was zu heilendem Honig führt.

Dieses Produkt wird in Ländern auf der ganzen Welt geschätzt, nämlich in England, Indien, Amerika, Frankreich, China, Australien und der GUS. Es wird in der Pharmazie, in der offiziellen und traditionellen Medizin sowie beim Kochen verwendet. Lavendelhonig enthält jedoch viele konzentrierte Bestandteile, die einer bestimmten Gruppe von Menschen schaden können. Es ist wichtig zu wissen, wie dieses Medikament zur Behandlung ausgewählt und angewendet wird.

Eigenschaften von Lavendelhonig

Das Produkt wird von 3 gängigen Lavendelsorten hergestellt: echt schmalblättrig, breitblättrig und auch Lavendel (eine Hybride dieser beiden Sorten).

Es ist auch wichtig zu verstehen, dass Honig aus einer Pflanze auf zwei Arten gewonnen wird. Der erste Weg ist, direkt von Honigbienen zu sammeln. Der zweite Weg ist, jeden Honig mit Lavendelblüten zu erhitzen, um Geschmack zu verleihen. Natürlich ist ein solches Produkt weniger nützlich und kostet viel weniger. Leider wird es oft auf lokalen Märkten unter dem Deckmantel "Lavendelhonig" verkauft.

So unterscheiden Sie ein Naturprodukt von einem verarbeiteten:

• aus Lavendelhonig kommt ein sehr delikates, aber charakteristisches Aroma dieser Pflanze;
• die Farbe ist dunkelgold (nach der Kristallisation wird sie trüb und weiß);
• Die Süße des Produkts ist mäßig, die Säure ist vorhanden.
• dunkler Honig kann einen salzigen Geschmack haben;
• Kristallisation ist mäßig und fein;
• Der Pollengehalt im reinen Produkt beträgt bis zu 20%.

Und denken Sie daran, dass sich Lavendel-Bienenhäuser in unserer Region hauptsächlich im Kaukasus und auf der Krim befinden, sodass die Wahrscheinlichkeit einer Fälschung geringer ist.

Chemische Zusammensetzung

Ein Naturprodukt enthält ungefähr zweihundert aktive nützliche Komponenten. Lavendelhonig ist aufgrund der folgenden Komponenten wertvoll:

• Vitamine (insbesondere Gruppe B);
• Enzyme (Glucoseoxidase);
• organische Säuren;
• Polysaccharide (Fructose, Glucose usw.);
• die Überreste von Bienenkleber, Wachs, Bienenbrot;
• Pflanzenhormone;
• ätherische Öle;
• Kampfer;
• Flavonoide;
• Aminosäuren (z.B. Tyrosin);
• Polyphenolsäuren (Luteolin, Naringenin, Kaffee und Gallussäure);
• Proteine
• Harze;
• flüchtige Verbindungen;
• Makro- und Mikroelemente.

Nützliche Eigenschaften

Die reichhaltige Zusammensetzung verleiht Lavendelhonig eine Reihe von heilenden Eigenschaften.

1. Es behandelt Hautkrankheiten. Phenolsäuren tragen mit mechanischen Schäden, thermischen Verbrennungen und Verletzungen zur Heilung und Regeneration der Dermis bei. Glucoseoxidase reagiert mit der Saccharose, wodurch Wasserstoffperoxid, ein natürliches Antiseptikum, auf der Wundoberfläche freigesetzt wird.
2. Reduziert die Häufigkeit und Stärke von Anfällen. Für diese Zwecke wird Honig aus spanischem Lavendel verwendet - ein wunderbares Mittel, um Muskelkrämpfe zu reduzieren. Es kann auch bei Uterushypertonizität, Menstruationsbeschwerden, Darmkoliken, Kopfschmerzen und Migräne angewendet werden.
3. Verhindert Oxidation und Alterung von Zellen. Polyphenole sind Antioxidantien, die die Lebensdauer von Geweben und inneren Organen verlängern und deren Verschleiß verringern. Sie produzieren auch eine Prophylaxe von gutartigen und bösartigen Prozessen.
4. Tötet pathogene Mikroflora ab. Roher Honig wirkt antiviral und antimykotisch. Es ist nützlich bei Infektionskrankheiten und Erkältungen, Hepatitis, Candidiasis, Tuberkulose und anderen Krankheiten.
5. Ersetzt effektiv Zucker. Lavendelhonig wird in die Ernährung von Diabetikern aufgenommen, was zur Verbesserung der Gesundheit und zur Befriedigung des Bedarfs an Süßigkeiten beiträgt, ohne den Glukosespiegel zu verändern.Interessanterweise verringert ein Löffel Produkt, der morgens auf nüchternen Magen verzehrt wird, das Risiko schwankender Glukosespiegel im Laufe des Tages.
6. Reduziert den Cholesterinspiegel. Es verhindert die Bildung von Cholesterin und atherosklerotischen Plaques an den Gefäßwänden.
7. Stoppt den Entzündungsprozess. Vitamine und Mineralien tragen zur Stärkung der Immunität sowie zur Synthese von Leukozyten bei, die Krankheitserreger wirksam zerstören.
8. Verbessert die Durchblutung. Lavendelhonig wirkt sich positiv auf die Struktur und Qualität des Blutes aus und stimuliert die Produktion von roten Blutkörperchen und Blutplättchen. Es reguliert auch die Plasmaviskosität, die für Blutgerinnungsstörungen (Thrombophlebitis, Thrombose, Embolie, Krampfadern, Herzinfarkt, Schlaganfall usw.) wichtig ist.
9. Es wirkt sich positiv auf das Hormonsystem aus. Lavendelhonig stabilisiert die Produktion von Schilddrüsen- und Sexualhormonen, verbessert dadurch das allgemeine Wohlbefinden und stabilisiert den Menstruationszyklus.

Wir sollten auch die Aminosäure Tyrosin erwähnen - den Hauptbestandteil von Lavendelhonig. Dieses wertvolle Element ist für die Arbeit des Gehirns unverzichtbar, trägt zur Verbesserung des Gedächtnisses und der Konzentration bei und erhöht die Produktivität.

Tyrosin hat auch andere vorteilhafte Eigenschaften:

1. Unter Beteiligung von Vitaminen und Kupfer wird es in Melanin und Östrogen gespalten.
2. Es stabilisiert den psycho-emotionalen Zustand bei Depressionen, Panikattacken, Reizbarkeit, Nervosität und Hyperaktivität.
3. Es beruhigt das Nervensystem und ermöglicht es Ihnen, die besten Ergebnisse bei der Behandlung von Schlaflosigkeit und chronischer Müdigkeit zu erzielen.
4. Lindert Symptome bei Erkrankungen des Nervensystems (Alzheimer, Parkinson).

Was ist gefährlicher Lavendelhonig?

Es ist bekannt, dass jedes Honigprodukt das stärkste Lebensmittel- und Atemwegsallergen ist. Wenn Sie in der Vergangenheit Allergien gegen Honig, Pollen, Propolis, Bienenbrot oder eine Heilpflanze hatten, konsultieren Sie einen Allergologen, bevor Sie Lavendelhonig verwenden. Wenn keine Allergie vorliegt, kann es zum ersten Mal auftreten, wenn das Produkt missbraucht wird. Die Ärzte stellten fest, dass es nicht ratsam ist, mehr als 3 Esslöffel reinen Lavendelhonig pro Tag zu sich zu nehmen.

Viele Ärzte empfehlen, das Produkt nicht im ersten Schwangerschaftstrimester sowie aufgrund seiner Komplikationen, Schwangerschaftsabbrüche, Fehlgeburten und Frühgeburten zu verwenden. Es wird angenommen, dass einige Komponenten Uteruskontraktionen hervorrufen und Blutungen verursachen können.

Übermäßiger Gebrauch von Lavendelhonig kann Nebenwirkungen haben:

• Dermatitis und Hautausschläge;
• Verdauungsstörungen, Durchfall;
• Schläfrigkeit, Lethargie und Müdigkeit;
• Verschlimmerung von Erkrankungen der oberen Atemwege (einschließlich Asthma, Bronchitis, Rhinitis, Sinusitis).

Es ist strengstens verboten, Honigprodukte zu verwenden, wenn:

• insulinabhängiger Diabetes (Typ 1);
• Alter bis zu 3 Jahren;
• individuelle Intoleranz;
• Diät nach Operation und schwerer Krankheit.

Lavendelhonig ist ein duftendes Meisterwerk der Natur, das zur allgemeinen Verjüngung des Körpers, zur Entspannung des Nervensystems und zur Stärkung der Immunität beiträgt. Natürlich muss die Verwendung des Produkts streng kontrolliert werden, um die Wahrscheinlichkeit einer allergischen oder anderen Nebenwirkung zu verringern.

Video: Lavendel und Salbei Honig