Getrocknete Aprikosen - Nutzen und Schaden für die Gesundheit des Körpers

Trockenfrüchte konzentrieren viele wertvolle Mineralien, Vitamine, organische Säuren und Ballaststoffe. Im Winter kann eine solche Mahlzeit die Immunität bestmöglich stärken. Eine der häufigsten Arten von Trockenfrüchten sind getrocknete Aprikosen - getrocknete Aprikosen. Das Produkt wird zum Backen hinzugefügt und als eigenständiger Snack verzehrt. Viele sind daran interessiert, welchen Nutzen und Schaden eine Orangenfrucht bringen kann. Reden wir über alles in Ordnung.

Was ist getrocknete Aprikosen

Getrocknete Aprikosen sind getrocknete Aprikosen. Das Produkt gilt als das nahrhafteste unter seinen Gegenstücken. 150 gr kochen. getrocknete Aprikosen, müssen Sie 500 gr nehmen. frische Rohstoffe.
Zuvor wurden getrocknete Aprikosen für eine lange Zeit hergestellt. Zuerst wurden die Aprikosen sortiert, geschnitten und aus den Samen entsorgt. Dann in der Hitze ins Stocken geraten lassen und den Stoff vor Insekten schützen.

Heute werden getrocknete Früchte mit speziellen Technologien unter Verwendung chemischer Komponenten hergestellt. Um getrocknete Aprikosen leuchtend orange mit einem angenehmen Glanz zu machen, muss der Einweichzusammensetzung Schwefeldioxid zugesetzt werden.

Öfen und Öfen werden verwendet, um die Trocknungsdauer zu verkürzen. Wie bereits erwähnt, für die Herstellung von 150 gr. getrocknete Rohstoffe benötigen 0,5 kg. mäßig reife Aprikosen.

Folgende Arten von Trockenfrüchten werden unterschieden:

• Getrocknete Aprikosen - Aprikosen werden in 2 Teile geschnitten, die Knochen werden extrahiert, getrocknet.
• Kaisa - Samen werden mit einem speziellen Gerät aus ganzen Früchten extrahiert und dann in der Sonne getrocknet.
• Uryuk - Aprikose wird gewaschen, zubereitet, mit einem Stein getrocknet.

Trockenfrüchte, insbesondere getrocknete Aprikosen, werden überall verwendet. Am häufigsten wird es in der Volksmedizin, Diäten, kulinarischen Zwecken verwendet.

Kaloriengehalt, Nährwert

1. Getrocknete Aprikosen gehören zur Kategorie der getrockneten Früchte, das meiste davon ist Wasser. Auf 100 gr. Produkt macht 70 Gramm aus. Flüssigkeiten. Die nächsthöhere Position nehmen Kohlenhydrate ein - etwa 25,2 Gramm. auf 100 gr. getrocknete Aprikosen.
2. Ballaststoffe, insbesondere Ballaststoffe, erhalten etwa 4 Gramm. Dieser Betrag beträgt 1/5 des Tagessatzes, der für einen Erwachsenen erforderlich ist. In getrockneten Aprikosen gibt es Protein (1,2 g), Asche (1 g), Fette (0,16 g).
3. Während des Trocknens verliert die Aprikose einige der wertvollen Elemente, meistens sind es Vitamine. Die "stärksten" bleiben jedoch bestehen und kommen dem menschlichen Körper zugute.
4. Unter den "persistenten" Vitaminen befindet sich Retinol oder Vitamin A. In 100 gr. getrocknete Aprikosen ca. 108,68 mg. dieser Substanz. Es mag einigen scheinen, dass dieser Betrag nicht ausreicht. Aber es nimmt 13% des zulässigen Tagesgeldes für einen Erwachsenen ein.
5. Während des Trocknungsprozesses bleiben auch Vitamine der B-Gruppe erhalten. Dieser Abschnitt enthält ein ganzes „Bouquet“ unersetzlicher Verbindungen. Pyridoxin oder Vitamin B6 erhält also 0,14 mg. auf 100 gr. (6% des Tagessatzes). Pantothensäure (Vitamin B5) ist in einer Menge von 0,2 mg enthalten.
6. Getrocknete Aprikosen sind auch reich an Riboflavin (Vitamin B2), Thiamin (Vitamin B1), Nikotinsäure (Vitamin PP, Niacin) und Ascorbinsäure (Vitamin C).
7. Der Wert getrockneter Aprikosen beruht auf der Anreicherung von Mikro- und Makroelementen. Auf 100 gr. ruckartiges Dessert setzt 444 mg voraus. Kalium - die tägliche Norm. Trockenfrüchte sind reich an Kalzium, 15 mg, Magnesium (16 mg) und Phosphor (39 mg).
8. Getrocknete Aprikosen enthalten Kupfer (0,15 mg). Dies sind 15% des zulässigen Tagesbedarfs. Eisen in getrockneten Früchten 1,6 mg. (9% der Norm) werden 0,1 mg Mangan und 0,25 mg Zink verabreicht.
9. Eine ausreichend große Anzahl organischer Säuren ermöglicht die Sättigung des menschlichen Körpers mit unersetzlichen Verbindungen.Aminosäuren sind in Trockenfrüchten (Isoleucin, Tryptophan, Threonin, Lysin) reichlich vorhanden. Insgesamt haben getrocknete Aprikosen 12 Aminosäuren, von denen 7 essentiell sind.
10. Vergessen Sie nicht Fructose, Saccharose, Glucose, sie machen 80% des Gesamtvolumens der Früchte aus. Mit solch großen Indikatoren wird der Kaloriengehalt von getrockneten Aprikosen als niedrig angesehen - 242 Kcal. auf 100 gr. Um den Körper mit den notwendigen Mineralien, Säuren und Vitaminen zu versorgen, reicht es aus, 5 Stück zu essen. pro Tag.

Die Vorteile von getrockneten Aprikosen

1. Sonnengetrocknete Früchte haben eine harntreibende Eigenschaft. Aus diesem Grund verschreiben Praktiker Menschen mit Nierenerkrankungen eine Abkochung auf der Basis von getrockneten Aprikosen. Die Zusammensetzung entfernt Sand und kleine Steine ​​aus dem Hohlraum des inneren Organs und verhindert auch deren weitere Ablagerung.
2. Das Produkt wird zur Zubereitung von Menüs für übergewichtige Patienten verwendet. Trotz des eingehenden Zuckers und der Kalorien werden oft getrocknete Aprikosen gemäß der Diät konsumiert. In diesem Fall ist der Tagessatz auf 25 Gramm begrenzt. Infolgedessen werden chronischer Abfall und schädliches Cholesterin ausgeschieden.
3. Getrocknete Aprikosen verdünnen das Blut teilweise und verhindern Thrombosen. Es ist nützlich, getrocknete Früchte für Menschen mit Krampfadern zu essen. Eingehendes Pektin entfernt Schwermetalle und Radionuklide, Ballaststoffe beschleunigen Stoffwechselprozesse.
4. Um die Verdauung herzustellen, muss die Hälfte der Ramen pro Tag gegessen werden. Trockenfrüchte enthalten 9-mal mehr Ballaststoffe als frische Aprikosen. Das Element steuert die Aktivität des endokrinen und kardiovaskulären Systems.
5. Getrocknete Aprikosen enthalten viele Vitamine, die die Schutzfunktionen des Körpers bei Vitaminmangel erhöhen. Es ist nützlich, getrocknete Früchte bei Erwachsenen und Kindern zu konsumieren, um eine Infektion mit Helminthen zu vermeiden.
6. Das Produkt reduziert Fieber, hilft bei der Genesung nach einer schweren Krankheit oder Operation. Getrocknete Aprikosen lindern Kopfschmerzen und kämpfen mit häufiger Migräne, beseitigen die Symptome von Erkältungen und Grippe.
7. Eingehende Carotinoide wirken sich positiv auf das menschliche Sehvermögen aus. Elemente verhindern die Entwicklung von Katarakten, schmieren den Augapfel und stärken die Muskeln. Diese Eigenschaft wird von Menschen mit Sehbehinderung sehr geschätzt.
8. Getrocknete Aprikosen erhöhen die körperliche Ausdauer, daher werden getrocknete Aprikosen häufig bei der Vorbereitung einer Diät für Sportler verwendet. Darüber hinaus füllen getrocknete Früchte die Hohlräume in den Knochen, tragen zum schnellen Aufbau von Muskelmasse bei, verbessern die Stimmung und die Moral.
9. Früchte beeinflussen die geistige Aktivität, daher ist es nützlich, Aprikosen für Menschen zu trocknen, die viel mit dem Kopf arbeiten. Trockenfrüchte dieser Art sind ebenfalls im Menü von Schülern und Schülern enthalten, um die Wahrnehmung, das Gedächtnis und die Konzentration zu steigern.
10. Abkochungen mit getrockneten Aprikosen entfernen überschüssige Flüssigkeit und bekämpfen so Schwellungen. Diese Eigenschaft wird von Menschen mit Krampfadern und schwangeren Mädchen geschätzt, die Schweregefühl in ihren Beinen haben.
11. Getrocknete Aprikosen fördern die schnelle Aufnahme von Antibiotika durch das Blut. Wenn Sie Drogen nehmen, nehmen Sie Trockenfrüchte in Ihre Ernährung auf. Sie müssen mindestens 20 Gramm konsumieren. täglich.
12. Im Winter und Frühling müssen sonnengetrocknete Aprikosen an Kinder abgegeben werden. Zu diesen Jahreszeiten tritt ein Vitaminmangel auf. Getrocknete Aprikosen füllen sich mit Interesse und stärken die Immunität.
13. Trockenfrüchte dieser Art können den Blutdruck senken. Aus diesem Grund werden getrocknete Aprikosen von Hypertonikern konsumiert. Hypotensiva sollten vorsichtig sein, die maximale tägliche Menge sollte die Marke von 10 g nicht überschreiten.

Zulässiges Tagegeld

Es sei daran erinnert, dass getrocknete Aprikosen hochkonzentrierte Produkte sind. Darin ist 2,5-mal mehr Zucker konzentriert als in frischen Früchten. Auch wenn Aprikose nur 2 gr enthält. Ballaststoffe, dann steigt diese Menge in getrockneten Früchten auf 18 Gramm. Der Unterschied ist signifikant.

Ein Erwachsener, der keine Kontraindikationen hat, sollte nicht mehr als 70 Gramm essen. Trockenfrüchte täglich.

Gleichzeitig werden getrocknete Aprikosen zu Gebäck, heißen und kalten Vorspeisen, Salaten, Fleischgerichten und Beilagen hinzugefügt. Trockenfrüchte werden oft zu Fruchtgetränken und Kompotten, Gelees, Smoothies usw. verarbeitet.

Da die Zahl 242 kcal ist. auf 100 gr. schlägt einige Einschränkungen vor, Diätetiker sollten nicht mehr als 4-5 Stück konsumieren. pro Tag.

Die Vorteile von getrockneten Aprikosen für Kinder

1. Für die volle Entwicklung des Kindes braucht es einen Vitaminkomplex mit Mineralstoffen, organischen Säuren, Ballaststoffen. Getrocknete Aprikosen enthalten alle aufgeführten Substanzen.
2. Eingehende Verbindungen sind für die Umwandlung von Kohlenhydraten in Energie verantwortlich, wodurch das Kind mit Kraft belastet wird. Calcium bildet Knochen- und Muskelgewebe, Magnesium unterstützt die Arbeit von Herz und Gehirn und Eisen erhöht die Durchblutung.
3. Schul- und Vorschulkinder und Schüler arbeiten mental hart. Um die mentalen Prozesse zu verbessern und nervöse Spannungen abzubauen, müssen getrocknete Aprikosen täglich 10-15 Gramm essen.
4. Ab einem halben Jahr können Sie getrocknete Früchte schrittweise in die Ernährung des Babys aufnehmen. Beginnen Sie mit dem Kochen von niedrig konzentrierten Kompotten ohne Zucker und geben Sie dem Kind 5 ml.

Die Vorteile von getrockneten Aprikosen für Frauen

1. Getrocknete Aprikosen sind für die Normalisierung des Hormonspiegels bei Mädchen und Frauen verantwortlich. Wenn Sie während der Menstruation getrocknete Früchte essen, verschwinden Muskelkrämpfe und der Hämoglobinspiegel wird wiederhergestellt.
2. Frauen mit Wechseljahren müssen getrocknete Aprikosen konsumieren, um die Anzahl der „Hitzewallungen“ und ihre Steifheit zu verringern und den psychoemotionalen Hintergrund wieder normal zu machen.
3. Sonnengetrocknete Aprikosen haben milde abführende Eigenschaften, daher werden sie häufig zur Gewichtsreduktion eingesetzt. Die systematische Aufnahme reinigt den Darm und verhindert das Verschlacken.
4. Eine große Ansammlung von „Schönheitsvitaminen“ der Gruppen A und E ist für die Gesundheit von Haaren, Nägeln und Haut verantwortlich. Getrocknete Aprikosen gleichen den Teint aus, bekämpfen Falten und Pigmentierung der Haut, beseitigen Haarausfall und Schuppen.
5. Tocopherol (Vitamin E) gilt als natürliches Antioxidans. Es hat die vorbeugenden Eigenschaften der Bildung von bösartigen Tumoren und blockiert auch den Zugang von Blut zu vorhandenen Krebszellen.

Die Vorteile von getrockneten Aprikosen für Männer

1. Getrocknete Aprikosen sind eine vollwertige Faserquelle. Ballaststoffe übernehmen die Verantwortung für den Darmtrakt. Dies wirkt sich günstig auf die Durchblutung der Beckenorgane aus.
2. Trockenfrüchte sind für Männer nützlich, um Prostatakrankheiten vorzubeugen. Der dosierte Verzehr (ca. 40 Gramm pro Tag) erhöht die Fortpflanzungsfunktion und die Potenz.
3. Getrocknete Aprikosen stimulieren die Aktivität der Hoden und erhöhen die Qualität und Quantität der Spermien. Dadurch wird der hormonelle Hintergrund normalisiert.
4. Männer leiden häufiger als Frauen an Erkrankungen des Herz- und Gefäßsystems. Getrocknete Aprikosen verhindern mögliche Krankheiten und reduzieren das Risiko ihrer Entwicklung auf ein Minimum.
5. Vorteile für das stärkere Geschlecht durch erhöhte körperliche Ausdauer. Daher müssen getrocknete Früchte von Menschen gegessen werden, die viel mit ihren Händen arbeiten und Sport treiben.

Die Vorteile von getrockneten Aprikosen für Schwangere

1. In den späteren Schwangerschaftsstadien stößt eine Frau häufig auf einen Blutdruckanstieg, getrocknete Aprikosen beeinträchtigen die Leistung.
2. Regelmäßige Anwendung des Suds unter Zusatz von getrockneten Aprikosen lindert Schwellungen der inneren Organe, Gliedmaßen und des Gesichts.
3. Meistens verbieten Ärztinnen die Einnahme von Zuckerprodukten während der Schwangerschaft. Getrocknete Aprikosen fallen jedoch nicht in diese Liste.
4. Trockenfrüchte stabilisieren die Aktivität der Schilddrüse und des gesamten endokrinen Systems, kontrollieren die Herzfrequenz.
5. Schwangere leiden an Verstopfung, getrocknete Aprikosen beeinträchtigen die Darmmotilität und wirken mild abführend.

Schaden von getrockneten Aprikosen

1. Missbrauch des Produkts kann zu einer Störung des Verdauungstrakts führen. Durchfall, Blähungen und Magenschmerzen treten auf.
2. Getrocknete Aprikosen sind bei Menschen mit chronischen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, Allergien gegen das Produkt und Asthma bronchiale kontraindiziert.
3. Diabetikern ist es nicht verboten, getrocknete Früchte zu essen, aber die Menge sollte dosiert werden. Sie können 2-3 Stück pro Woche konsumieren. getrocknete Aprikosen.

Sonnengetrocknete Aprikosen schaden dem menschlichen Körper nicht, wenn Sie das Produkt mit Bedacht verwenden und Kontraindikationen berücksichtigen. Fügen Sie getrocknete Aprikosen zu bekannten Gerichten hinzu oder verwenden Sie sie als Snack. Beachten Sie die tägliche Norm, führen Sie getrocknete Früchte in die Ernährung von Kindern ein.

Video: Was ist die Verwendung von getrockneten Aprikosen