Bohnenkonserven - Nutzen für die Gesundheit

Konserven sind auf dem Markt sehr gefragt. Dies ist hauptsächlich auf ihre Praktikabilität und lange Haltbarkeit zurückzuführen, und Konserven müssen nicht weiter verarbeitet werden, da sie bereits gebrauchsfertig sind. Verschiedene Arten von Konserven können jede Beilage ergänzen, und ihre Kosten sind nicht so hoch. Gibt es also irgendwelche Mängel in dieser Delikatesse? Versuchen wir es herauszufinden.

Produkthighlights

Eine der zuverlässigsten Methoden zur Konservierung von Gemüse sind Bohnenkonserven, aber nicht alle Arten unterliegen einer solchen Verarbeitung. Tatsache ist, dass die Größe der Bohne "ideal" sein und alle Anforderungen von GOST erfüllen sollte, nämlich: die Größe von 0,03 bis 1 Zentimeter. Der Grund für eine solch schwierige Auswahl ist die Verarbeitungszeit und die Wärmebehandlungszeit übersteigt die Garzeit der flachen erheblich. Bei Nichteinhaltung dieser Norm können große Bohnen Giftstoffe aufnehmen und kleine Bohnen können zu Brei kochen.

Bohnenkonserven sind rot und weiß. Beide Produkte sind sehr lecker und weisen leichte Unterschiede auf: Rote Bohnen haben eine dichtere Struktur und weiße Früchte einen weicheren Geschmack.

Zusammensetzung

Die Zutaten finden Sie auf dem Dosenetikett. Es besteht aus:

• Bohnen
• Wasser
• Zucker
• Salz;
• und Konservierungsmittel (Essig).

Rote Bohnen können manchmal Tomatenmark enthalten. Andere Zusatzstoffe wie Stabilisatoren und Sojabohnen sind nicht zulässig. Wenn diese Komponenten im Produkt vorhanden sind, kann dies ein Indikator für eine schlechte Produktqualität und Unehrlichkeit des Herstellers sein.

Bohnenkonserven speichern eine Reihe von Mineralstoffen und sind in ihrer Zusammensetzung selbst frischen Früchten nicht unterlegen und enthalten ein Viertel der nützlichen Substanzen. Es lohnt sich jedoch, diejenigen zu warnen, die den Zuckergehalt im Blut überwachen, da die Bohnen einen ziemlich hohen Zuckergehalt enthalten.

Nutzen

1. Dieses scheinbar einfache Produkt ist die Quelle der wichtigsten Substanzen für den menschlichen Körper. Es wird als Diätgericht für verschiedene Krankheiten sowie für diejenigen verwendet, die ihre Figur in Ordnung bringen wollen. Sie müssen keine Angst vor einem kalorienreichen Produkt haben, denn dank dessen sind Bohnen ein sehr befriedigendes Produkt und eine kleine Portion reicht aus, um Ihren Hunger für lange Zeit zu stillen.
2. Aufgrund der Ballaststoffe können Bohnen von Menschen mit HSC-Erkrankungen konsumiert werden. Bohnenfasern helfen, den Körper von schädlichen Substanzen zu befreien, verbessern die Darmflora und wirken sich positiv auf den Kohlenhydrat- und Proteinstoffwechsel des Körpers aus, senken den Cholesterinspiegel im Blut. Bohnen wirken auch harntreibend.
3. Die im Produkt enthaltenen Antioxidantien helfen dem Körper im Kampf gegen Krebs und entzündliche Prozesse.
4. Bohnen wirken sich positiv auf Hämoglobin aus, behalten einen guten Appetit bei, sind ein Beruhigungsmittel gegen nervöse Störungen und ein ausgezeichnetes Mittel gegen Auswurf. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass dieses Produkt ein Lagerhaus für gesunde und nahrhafte Substanzen ist.

Harm

Bei Magenproblemen sollte diese Delikatesse eingeschränkt oder vollständig von Ihrer Ernährung ausgeschlossen werden, wenn Sie keine negativen Folgen für Ihren Körper haben möchten. Kinder und Menschen im Alter von Bohnenkonserven sollten ebenfalls mit Vorsicht gegessen werden. Es ist ratsam, mit sehr kleinen Portionen zu beginnen. Um eine Schädigung des Fötus zu vermeiden, ist es schwangeren Frauen verboten, überhaupt Bohnen in Dosen zu essen.

Produktauswahl und Lagerbedingungen

Um bei den Herstellern nicht verwirrt zu werden und ein Qualitätsprodukt zu wählen, müssen Sie einige Regeln befolgen:

1. Versuchen Sie, Waren in Gläsern zu kaufen, um das Aussehen und die Konsistenz von Bohnenkonserven unabhängig zu beurteilen.
2. In der richtigen Bohnenkonservenfutterfarbe ist die Flüssigkeit nicht trüb und alle Bohnen haben die gleiche Struktur ohne Beschädigung.
3. Achten Sie vor dem Kauf auf das Herstellungsdatum. Normalerweise ist es 1 Jahr, aber in einigen Fällen weniger. Beispielsweise werden Bohnen und Nudeln aufgrund des Vorhandenseins von Komponenten, die die Fermentation fördern, weniger gelagert. Wenn ein abgelaufenes Produkt verbraucht wird, ist eine Vergiftung gewährleistet und dies ist nur die Spitze des Eisbergs. Probleme können viel schwerwiegender sein.
4. Wenn das Produkt bereits geöffnet, aber noch nicht vollständig verzehrt ist, geben Sie es aus einer Dose in eine Glasschale. Somit ist es möglich, die Lagerung eines bereits offenen Produkts zu verlängern. Es wird nicht empfohlen, ein entkorktes Glas mit Konserven länger als einen Tag im Kühlschrank aufzubewahren.
5. Es wird nicht empfohlen, Konserven in der Sonne aufzubewahren. Bei der ersten Gelegenheit sollte das Produkt an einem dunklen und kühlen Ort entfernt werden.
6. Um die Haltbarkeit von Konserven zu beurteilen, schauen Sie einfach auf den Deckel. Wenn es geschwollen ist, ist es strengstens verboten, ein solches Produkt zu essen. Es kommt jedoch vor, dass ein geschwollener Deckel auf eine Nichteinhaltung der Regeln für die Herstellung des Produkts hinweist.

Abschließend möchte ich die Verwendung von Bohnenkonserven bei der Zubereitung verschiedener Gerichte erwähnen. Dieses Produkt lässt sich am besten mit Gemüse kombinieren, da es lange verdaut wird. Bohnenkonserven eignen sich hervorragend für die Herstellung von Salaten, Vorspeisen und Suppen, zum Beispiel ukrainischem Borschtsch mit Bohnen. Die Kombination von Bohnen mit Fleisch (insbesondere Rindfleisch) oder Fisch ergibt einen ausgezeichneten Geschmack. Bohnenkonserven können als separate Beilage oder als Ergänzung zum Hauptgericht serviert werden.

So sind Bohnenkonserven ein vielseitiges Produkt, das nicht nur den Hunger gut stillen, sondern auch den Körper mit nützlichen Substanzen anreichern kann. Man muss sich jedoch der Wahl eines Produkts mit Bedacht nähern und alle Vorsichtsmaßnahmen beachten, um den Körper nicht zu schädigen, sondern den vollen Geschmack von Bohnenkonserven zu genießen.

Video: Nutzen und Schaden von Bohnen