So wählen Sie Mandarinen: nützliche Tipps

Mandarinen sind nicht nur ein Symbol für das kommende neue Jahr, sondern auch ein köstlicher saftiger Genuss, der sehr schwer abzulehnen ist. Der Kauf ist jedoch nicht immer erfolgreich. Manchmal sind Zitrusfrüchte sauer, trocken und enthalten eine große Anzahl von Samen. Was tun? Wie kaufe ich köstliche und saftige Mandarinen, dekoriere sie mit einem Neujahrstisch und genieße eine saftige Orangenfrucht? Ist es möglich, gute Mandarinen nur nach Aussehen zu wählen?

Herstellungsland

Viele Menschen fragen sich, warum Mandarinen zu einem Symbol des neuen Jahres geworden sind, denn jetzt kommen im Winter viele Früchte ins Land. Worum geht es? Seit der Sowjetzeit ist alles im Gange, als es ein echtes Problem war, den Tisch für das neue Jahr mit frischen Früchten zu dekorieren. Von den natürlichen und erschwinglichen Früchten gab es nur abchasische Mandarinen, die im Dezember reiften. Am Vorabend dieses großen Urlaubs waren alle Regale von Geschäften und Märkten mit Mandarinen übersät. Und das ist wirklich schön, denn Mandarinen sind im Winter eine Quelle für wertvolles Vitamin C, Schutz vor Erkältungen und Grippe. Aber heute kommen nicht nur abchasische Mandarinen in die Regale der Märkte, wir werden die Handelsparteien genauer betrachten.

1. Abchasisch. Noch heute, nach vielen Jahren, gelten diese Mandarinen als die beliebtesten und leckersten. Im Aussehen sind die abchasischen Mandarinen nicht sehr attraktiv - die Form ist leicht abgeflacht, die Haut ist mit grauen Flecken verblasst. Die Schale weicht perfekt vom Hauptzellstoff ab, ruht buchstäblich auf den "Pipetten" über und unter der Frucht, es gibt einen Hohlraum zwischen der Schale und dem Fruchtfleisch. Aber gerade solche Mandarinen gelten als die leckersten und gesündesten. Abchasische Mandarinen sind sehr süß, sie haben nur wenige Samen oder gar nicht. Darüber hinaus ermöglicht der Mangel an Langzeittransporten den Herstellern, die Waren nicht mit verschiedenen Gasen und Chemikalien zu verarbeiten. Eine solche Frucht wird als umweltfreundlicher angesehen.
2. Türkisch Mandarinen aus der Türkei sind vor relativ kurzer Zeit auf dem russischen Markt erschienen. Sie begeistern den Käufer mit ihrem glänzenden Aussehen und dem attraktiven Preis. Mandarinen sind jedoch oft nichts mehr. Sehr oft stoßen sie auf sauer mit einer großen Anzahl von Samen. Die Haut türkischer Mandarinen ist schwer vom Fruchtfleisch zu trennen, die Schale hat eine gelbliche oder grünliche Farbe.
3. Marokkaner. Viele Menschen werden diese Art von Mandarinen mögen - diese Zitrusfrüchte haben einen eher süßen Geschmack und ein charakteristisches ausgeprägtes Aroma. Mandarinen aus Marokko sind sehr hell, orange - fast rot, sie sind leicht zu reinigen, stoßen selten auf Säure, enthalten fast keine Samen. Das Aussehen der marokkanischen Mandarinen ist glatt, glänzend und dicht. In der Mitte des Fötus sehen Sie eine kleine Delle. Echte marokkanische Mandarinen sind mit einem Aufkleber aus dem Herkunftsland verziert - in Form charakteristischer schwarzer Rauten.
4. Spanisch Diese Art von Mandarinen kann als die beste angesehen werden. Ihre Schale ist sehr schön, glatt, dünn, hell. Solche Mandarinen werden perfekt gereinigt und lange gelagert. Ihr Hauptgeschmackswert ist jedoch, dass die Früchte aus Spanien mit der saftigen und reichen Süße von Zitrusfrüchten beeindrucken. Spanische Mandarinen haben zwei Nachteile - sie sind teurer als andere und auf dem Markt sehr selten. Wenn Sie auf der Theke Mandarinen aus Spanien getroffen haben, sollten Sie deren saftigen Geschmack genießen.
5. Israelische Mandarinen. Diese Art von Früchten ist schwierig, das neue Jahr zu verkörpern, da diese Zitrusfrüchte kurz nach dem neuen Jahr reifen, näher an der Mitte und am Ende des Winters. Israelische Mandarinen haben eine dünne und glatte Schale, die leicht zu reinigen ist. Es ist jedoch schwierig, die Früchte als ideal zu bezeichnen - sie sind oft eher trocken.

Darüber hinaus finden Sie in den Regalen moderner Geschäfte viele Hybridsorten - Clementine, eine Hybride aus Mandarine und Grapefruit, Tangelo, Mineral usw. Aber für einen Mann einer alten Schule kann nichts die klassischen Mandarinen durch einen Geschmack ersetzen, der von Kindheit an bekannt ist. Leider beantworten Verkäufer die Frage nach der Herkunft der Früchte auf der Theke nicht immer ehrlich, das Exportland versteckt sich, insbesondere wenn es kein beliebter Produzent ist. Verkäufer geben leicht alle Arten von Mandarinen als abchasisch oder spanisch. Daher ist es sehr wichtig, die saftigen und süßen Früchte von Orangen-Zitrusfrüchten unabhängig voneinander auswählen zu können.

Wie wählt man leckere Mandarinen?

Wenn Sie die Ehre haben, eines der wichtigsten Symbole des Urlaubs zu kaufen, gehen Sie die Aufgabe verantwortungsbewusst an.

1. Eine gute, reife und schmackhafte Mandarine muss fest und stark genug sein.
2. Drücken Sie auf die Mandarine - wenn Saft herausfließt, hat der Fötus höchstwahrscheinlich bereits begonnen zu faulen.
3. Die Haut reifer Zitrusfrüchte schält sich viel leichter ab als die einer unreifen Frucht.
4. Versuchen Sie, keine Mandarinen mit zerknitterten oder weichen Seiten zu kaufen - eine solche Frucht wurde entweder falsch transportiert oder begann zu faulen. Dies passiert auch, wenn Mandarinen auf dem Weg mehrmals eingefroren und aufgetaut wurden.
5. Aber die grauen kleinen Flecken und das Spinnennetz - das ist normal. Manchmal deutet dies auf eine natürliche Reifung des Fötus hin.
6. Versuchen Sie, keine Mandarinen mit einer charakteristischen grauen Beschichtung zu kaufen. Selbst wenn Sie eine solche Frucht abwischen, bleibt die Grauheit an unzugänglichen Stellen - Porenfalten. Hierbei handelt es sich um Gasspuren, mit denen Mandarinen so verarbeitet werden, dass sie lange gelagert und in einem guten kommerziellen Zustand geliefert werden.
7. Es wird angenommen, dass kleine Mandarinen süßer sind und weniger Samen haben. Aber große und abgeflachte Früchte sind oft sauer.
8. Drücken Sie leicht auf den Fötus. Süße Mandarine wird hart sein, aber weiche Zitrusfrüchte werden wässrig und sauer. Aber denken Sie daran, dass eine übermäßig starre Frucht auf Unreife hinweist. Sie sollten solche Mandarinen auf keinen Fall kaufen.
9. Eine gute, reife Zitrusfrucht hat eine dünne Schale, die weit vom Fruchtfleisch entfernt ist. Schieben Sie die Schale - sie werden leicht zerdrückt. Aber verwechseln Sie dies nicht mit der übermäßigen Weichheit einer faulen Frucht.
10. Zitrus riechen - gute Mandarine hat ein charakteristisches süßes Aroma, keinen Pilz- oder Schimmelgeruch.

Wenn Sie die entsprechenden Mandarinen ausgewählt haben, nehmen Sie sich Zeit, um sie zu kaufen. Kaufen Sie zuerst eine mittelgroße Mandarine, öffnen Sie sie und probieren Sie sie. Wenn sich herausstellt, dass die Früchte süß sind, können Sie sie gerne kaufen. Aber denken Sie daran, dass Sie es selbst auswählen müssen, der Verkäufer kann die Zitrusfrüchte sorgfältig wechseln und Sie stoßen auf eine Mandarine aus einer anderen Charge, und Sie kaufen saure und vollkörnige Früchte. Es ist traurig, dies zu realisieren, aber auf den Märkten kommt es häufig zu Täuschungen. Versuchen Sie beim Verzehr von Mandarinen, das Fruchtfleisch nicht vollständig aus den weißen Venen zu entfernen - sie enthalten viele nützliche Substanzen, die Ihrem Körper helfen, den Winter zu überleben.

Bringen Sie Ihrem Kind bei, Mandarine frühzeitig zu waschen, bevor es sie essen möchte. Auf der Schale verbleiben häufig Chemikalien - Ethylen oder Fungizide, die die Früchte vor Schädlingen, Pilzen und Fäulnis schützen. Selbst wenn sich das Kind schält, bleiben einige der giftigen Substanzen auf den Händen und gelangen zusammen mit dem Fruchtfleisch in die Nahrung. Seien Sie vorsichtig und essen Sie Mandarinen richtig!

Video: Wie man sichere und leckere Mandarinen auswählt