Wie man Wachteleier für ein Kind kocht

Eigelb von Wachteleiern ist viel gesünder als Hühnchen. Sie sind reich an Kalium, Vitamin A, Magnesium und Eisen. Das gefleckte Produkt ist im Kindermenü enthalten, um die Wahrscheinlichkeit von Anämie und Erkrankungen des Nervensystems zu verringern, die Verdauung des Kindes zu normalisieren und das Immunsystem zu stärken. Wachtelprotein zieht gut ein, wird jedoch für Kinder von 1 bis 2 Jahren empfohlen. Eine nützliche Ergänzung für ein Kind ist gekocht. Gebratene und eingelegte Gerichte wirken sich negativ auf einen ungeformten Magen aus.

Weg für Babys

Das Baby wird in 7 bis 8 Monaten mit einem nahrhaften und natürlichen Produkt vertraut gemacht. Kinderärzte empfehlen, sich auf Eigelb zu beschränken. Säuglinge in diesem Alter werden noch gestillt oder gestillt. Mischungen und Muttermilch erfüllen die Bedürfnisse des Kindes nach Aminosäuren und Baumaterial, die für die Entwicklung des Muskelsystems erforderlich sind.

Wachtelprotein nützt einem kleinen Verbraucher wenig. Aber es kann Hautausschläge und Durchfall verursachen. Und obwohl eine Allergie gegen ein Wachtelprodukt selten vorkommt, ist es besser, die Gesundheit des Kindes nicht zu gefährden.

Ein geflecktes Ei muss vor Gebrauch hart gekocht werden. Der Magen des Babys wird vom flüssigen Eigelb schlecht aufgenommen. Die Ergänzung verursacht Blähungen, Koliken und Durchfall.

Wie man die richtigen Rohstoffe auswählt

Die Reaktion des Kindes auf die Wachtelfütterung hängt von der Qualität des Produkts ab. Sie können Eier nur von guten Freunden von Hand kaufen, die alle hygienischen Anforderungen erfüllen. Es ist jedoch besser, zum nächsten Supermarkt zu gehen und Verpackung und Schale sorgfältig zu untersuchen:

1. Eine glänzende Oberfläche warnt davor, dass das Verfallsdatum bald abläuft. Frische stumpfe Eier.
2. Die Verpackung muss intakt sein, ohne Dellen, Kantenrisse oder andere Beschädigungen.
3. Wenn die Schale Risse aufweist, ist es sehr wahrscheinlich, dass Mikroben oder Infektionen in das Wachtelprodukt eingedrungen sind. Kontaminierte Rohstoffe sollten keinem Kind gegeben werden.

Desinfektionslösungen

Um die Gesundheit des Babys zu schützen, sollte die Mutter eine Lösung aus gekochtem Wasser und Handseife vorbereiten. Die Eier werden in ein Sieb überführt und 3-4 Minuten in Flüssigkeit getaucht. Diese Zeit reicht aus, um Mikroben zu zerstören. Reiben Sie die Schale nicht mit den Händen oder der Bürste. Es ist sehr zerbrechlich und kann bei jedem mechanischen Aufprall reißen.

Desinfiziertes Billet wird unter dem Wasserhahn gewaschen. Fließendes Wasser wäscht die Reste der Seifenlösung weg, damit die chemischen Bestandteile während der Wärmebehandlung nicht vom Protein und Eigelb absorbiert werden.

Wenn die Mutter nicht möchte, dass die Babynahrung mit Chemikalien in Kontakt kommt, werden sie durch gewöhnliches Soda ersetzt. Für 2 Gläser Wasser 1 EL nehmen. l Komponente trocknen und rühren, bis sich das Additiv aufgelöst hat. Gefleckte Rohlinge werden 10 Minuten lang in eine Desinfektionslösung getaucht und dann gespült.

Kochen

Wachteleier für ein Baby werden auf zwei Arten gekocht:

1. Schalenrohlinge, die beim Waschen Risse bekommen, werden in einen kleinen Topf gegeben und mit kaltem Wasser gegossen. Die Flüssigkeit muss das Produkt vollständig bedecken, damit die Rohstoffe gleichmäßig gekocht werden. Die Kapazität wird auf den Herd gestellt, wodurch das maximale Feuer eingeschaltet wird. Durch allmähliches Erhitzen wird das Risiko verringert, dass die Schale platzt und Wasser in das Protein eindringt. Wenn die Eier zu kochen beginnen, wird die Leistung reduziert. Bei minimaler Temperatur wird das Werkstück 5 bis 7 Minuten gekocht.
2. Wenn die Schale nicht beschädigt ist, bringen Sie das Wasser zuerst zum Kochen.20 g Salz in die Kochflüssigkeit geben und umrühren. Lassen Sie das fleckige Produkt dann vorsichtig mit einem Löffel oder einem kleinen Sieb fallen. Beobachten Sie 5-6 Minuten.

Die fertigen Eier werden filtriert und sofort mit Eiswasser gegossen. Aufgrund des starken Temperaturunterschieds lässt sich die Schale leicht vom Protein trennen.

Mama muss das Wachtelprodukt reinigen und das Eigelb entfernen. Für die erste Fütterung werden 10 oder 12 Teile des Vitaminpräparats verwendet. Mahlen Sie die Komponente mit einer Gabel und fügen Sie etwas Milch oder Mischung hinzu, um das Gericht zu einer cremigen Konsistenz zu bringen.

Wenn das Baby den Geschmack von Ergänzungsnahrungsmitteln nicht mag, kann das Eigelb Getreide hinzugefügt werden. Buchweizen oder Reis wird mit einem Ei gemahlen, aber Sie können kein Öl, Salz oder Gewürze hinzufügen. Das Baby wird die Option von Eigelb und Grieß mögen. Schlagen Sie das fertige Müsli mit einem Wachtelknüppel, um eine üppige Masse zu erhalten, ähnlich einem Souffle.

Eier passen gut zu püriertem Gemüse und leichten Suppen. Gekochtes Eigelb wird dem Fleisch auch für Fleischbällchen, Fleischbällchen und andere Fleisch- oder Fischgerichte zugesetzt.

Möglichkeiten für Babys von 3 bis 7 Jahren

Seit dem Jahr versuchen Kinder Protein. Mutter gibt dem Baby dreimal pro Woche ein halbes oder ein ganzes hart gekochtes Ei zusammen mit Haferbrei, Gemüsepüree oder Salat. Einige Rohkostfans versuchen, ihrem Kind ein Wachtelprodukt zu füttern, das keiner Wärmebehandlung unterzogen wurde. Das Gericht ist jedoch für ein Kind kontraindiziert, das das 7. Lebensjahr noch nicht vollendet hat. Wir dürfen nicht vergessen, dass der Magen der Kinder Rohkost nicht so wahrnimmt wie ein Erwachsener. Das Baby kann Durchfall und Blähungen bekommen.

Ab 3-4 Jahren erhalten Kinder weichgekochte Wachteleier. Sie werden wie hartgekocht zubereitet und nur 2-3 Minuten in Wasser gehalten.

Wenn die Mutter dem Baby etwas Ungewöhnliches und Nützliches schenken möchte, kann sie ein nahrhaftes Omelett kochen. Kinder von 2-3 Jahren werden die Obst- und Gemüsemöglichkeit genießen:

1. Äpfel, geschält und zäh in der Mitte, in kleine Würfel geschnitten und in Butter mit geriebenen Karotten anbraten. Die Kartoffelpüree wird zur Hälfte vorbereitet und mit einem Mixer ausgefranst, um eine homogene Masse zu erhalten.
2. Obst- und Gemüsepaste in einem Slow Cooker verteilen. Die Schüssel wird mit einem kleinen Stück Butter eingefettet.
3. 4 Wachteleier, geschlagen mit 150 ml Milch, werden auf die Masse gegossen.
4. Sie köcheln 15 bis 20 Minuten und schalten den Backmodus ein. Es wird kein Zucker oder Salz benötigt.

Zum Frühstück kann ein Kind im Alter von 2-3 Jahren ein schnelles Omelett kochen. Sie benötigen:

• ein Glas Milch oder Wasser;
• Wachteleier - 2 Stk.;
• Pflanzenöl - 1 TL;
• eine Prise Salz.

Die Methode zur Zubereitung einer Diät für Kinder ist einfach:

1. In einem Topf die Flüssigkeit zum Kochen bringen.
2. Eier mit Pflanzenöl schlagen, kann durch geschmolzene Butter ersetzt werden.
3. Die üppige Masse wird in heiße Milch oder Wasser gegossen und 2-3 Minuten mit einem Deckel abgedeckt.
4. Das fertige Omelett wird mit einem geschlitzten Löffel herausgezogen, um überschüssige Glasflüssigkeit zuzulassen.

Ein Gericht mit Wachteleiern wird mit Brei oder Gemüse serviert. Ein Schüler wird auch ein so herzhaftes und leckeres Frühstück genießen.

Kinder im Alter von 6 bis 7 Jahren und älter erhalten Eier, die ohne Schalen gekocht wurden. Dank dieser Methode ist das Protein zart und luftig und das Eigelb behält die maximale Menge an Nährstoffen. Sie benötigen eine kleine Schüssel oder Pfanne, in die ca. 1,5 Tassen Wasser gegossen werden. Die Basis wird leicht gesalzen und zum Kochen gebracht.

Das Wachtelei wird unter dem Wasserhahn gewaschen und die Schale wird leicht gebrochen. Der Inhalt wird in eine saubere und trockene Schüssel gegossen. Kochendes Wasser wird mit einem Löffel oder einer Gabel kräftig gerührt, um einen Trichter zu bilden. Ein roher Knüppel wird schnell hineingegossen und bis zum Kochen gekocht.

Wachteleier sollten mindestens 2-3 Mal pro Woche in der Ernährung des Kindes enthalten sein. Fleckiges Produkt verbessert das Wohlbefinden, verbessert die Immunität und Stimmung der Kinder. Kinder erhalten gekochte Eier und Omeletts, Suppen, Müsli und Fleischbällchen mit geriebenem Eigelb. Die Hauptsache ist, keine Vitamin-Ergänzungsnahrungsmittel zu missbrauchen, da Lebensmittel nur dann von Nutzen sind, wenn die Mutter das Beste weiß.

Video: wie man hart gekochte Wachteleier kocht