Wie man Apfelmus für Babys macht

Ab 5 oder 6 Monaten werden nach und nach Ergänzungsfuttermittel in die Ernährung des Babys aufgenommen. Früher war Apfelmus perfekt dafür. Einige Babys lehnen jedoch püriertes Gemüse ab, nachdem sie Obst probiert haben. Daher sind die ersten Babys an Gemüse gewöhnt, und erst dann werden Äpfel und andere süße Früchte hinzugefügt.

Viele Eltern kaufen fertige Ergänzungsnahrungsmittel in Gläsern, obwohl fast jeder weiß, wie man Apfelmus für Babys macht.

Kaufen oder kochen

Kaufen ist natürlich einfacher. Spart Eltern Zeit, spart aufgrund der Gesundheit des Babys. Ja, ja, einige Hersteller schreiben nicht immer genau auf das Etikett, was dem Glas hinzugefügt wird. Und Sie haben selbst gesehen, aus welchen Äpfeln Kartoffelpüree in der Anlage stammt? Persönlich habe ich gesehen, was genau die Vertreter einer der berühmtesten Babynahrungsfabriken in Russland in unserem Gartenunternehmen gekauft haben. Vielleicht waren diese Früchte für etwas anderes gedacht, aber diese Pflanze produziert außer Kartoffelpüree nichts.

Möglicherweise gibt es jetzt strengere Qualitätskontrollen und hohe Bußgelder. Aber nach allem, was ich persönlich gesehen habe, habe ich mich entschieden, selbst Apfelmus zu machen.

Das 10-minütige Kochen ist für das Kind viel wertvoller als Ihre zweifelhaften "Ersparnisse". Darüber hinaus können Sie für den Preis eines Glases 5-6 gute mittelgroße Äpfel kaufen und daraus viel gesündere Snacks kochen. Nun, und wer spart jetzt? Es liegt an dir.

Darüber hinaus ist es besser, Babys natürliches Püree ohne Salz und Zucker zu geben. Und in den Betrieben werden dem Glas zusätzlich Stärke zum Eindicken und Konservierungsmittel zugesetzt. Muss das Baby gefüttert werden?

Selbst die hässlichsten Äpfel aus ihrem Garten sind viel gesünder und nahrhafter als Dosenpüree aus unbekannten Früchten. Kochen Sie selbst, sparen Sie keine 10 Minuten für Ihre Sonne.

Wie man Apfelmus kocht

Das Rezept ist eigentlich unanständig einfach, Sie werden mehr Vorbereitungen treffen. Es braucht einen grünen Apfel und möglicherweise gefiltertes sauberes Wasser. Die Früchte müssen ohne Beulen, tiefe Kratzer oder andere Schäden sein. Waschen Sie es gründlich mit einer Bürste unter sauberem fließendem Wasser. Dann gibt es zwei Möglichkeiten, backen oder kochen.

Braten

Kochen
Die Methode dauert etwas länger, nur wegen der Vorreinigung der Früchte. Die Schale muss entfernt und der Kern herausgeschnitten werden. Als nächstes wird das Fruchtfleisch in kleine Stücke geschnitten. Die geometrische Form spielt keine Rolle. Legen Sie einen Schnitt in einen kleinen Eimer oder eine Schüssel und spritzen Sie Wasser. Ziemlich viel, ungefähr 50 g pro Frucht. 5-7 Minuten in Brand setzen und dämpfen. Abkühlen lassen, durch ein Sieb passieren.

Ein Mixer vereinfacht die Aufgabe erheblich, aber nur, wenn Sie sicher sind, dass Sie alle Knochen und Trennwände gereinigt haben. Andernfalls schleift der Mechanismus sie ebenfalls. Und eine solche Ergänzungsfütterung ist für ein Baby überhaupt nicht wünschenswert. Was verhindert jedoch die Verwendung eines normalen Siebs? Sie müssen nicht 3 Kilo Äpfel reiben!

Übrigens, wenn Sie später kein Sieb oder eine Reibe mehr waschen möchten, kochen Sie einfach den ganzen Apfel. Und dann tun, als ob gebacken. Die Schale lässt sich leicht entfernen, der Kern wird vollständig herausgenommen. Ein paar Bewegungen mit einer Gabel und feinem Apfelmus auf einem Teller.

Köder für die Zukunft? Einfach!

Ladenäpfel sind für die Fütterung von Säuglingen völlig ungeeignet. Und im Winter finden Sie keine hausgemachten Äpfel in den Regalen. Was tun mit den Eltern, deren Baby in der kalten Jahreszeit oder im zeitigen Frühjahr den ersten Köder probieren muss? Pass auf dich auf, das ist was. Wie kocht man Apfelmus für Babys für den Winter? Ja sehr einfach! Sie benötigen:

• grüne Äpfel, 2 kg
• klares Wasser, 1 l
• Kristallzucker, 2 EL. l

Die Früchte werden gründlich gewaschen, geschält und geschält. In Stücke beliebiger Form schneiden, in einen Topf geben. Zucker und Wasser werden hinzugefügt und zum Kochen gebracht. Bei mittlerer Hitze 12 Minuten kochen lassen. Wischen Sie dann mit einem Tauchmixer durch ein Sieb oder Püree. Weitere 12 Minuten kochen. Vom Herd nehmen und in kleinen Gläsern auslegen. Kork mit engen Deckeln, in ein Handtuch oder eine Decke wickeln. Nach dem Abkühlen werden sie in einem Kühlschrank oder Keller gelagert.

Alles ist einfach, schnell und Sie können den Winter voll bewaffnet treffen. Wenn Eltern befürchten, dass Zucker in einem solchen Rohling vorhanden ist, dann vergebens. Sein Anteil ist so gering, dass die Gesamtmasse keinen Schaden anrichtet.

Tipp. Sie können dieses Püree überhaupt ohne Zucker kochen. Nur muss es streng im Kühlschrank aufbewahrt werden, um Gärung oder Säurebildung zu vermeiden.

Welche Äpfel zu wählen

Natürlich ist es am besten, eigene Früchte zu nehmen. So können Sie sicher sein, dass das fertige Produkt qualitativ hochwertig ist. Nur sicher grüne oder gelbe Sorten. Von ihnen gibt es fast nie eine Allergie. Aber Früchte mit einem roten oder rosa Hautton sündigen manchmal daran.

Kaufen Sie auf keinen Fall importierte Früchte, besonders wenn diese nicht in der Saison sind. Solche Äpfel werden monatelang gelagert. Dazu werden sie mit speziellen Präparaten behandelt und gentechnisch veränderte Sorten gezüchtet. Beeilen Sie sich nicht, dem Baby den chemischen Dreck zu schieben, er hat immer noch Zeit, ihn genug für sein Leben zu beißen.

Einige Eltern denken, dass der Apfel aus ihrem Garten für das Baby zu sauer ist. Und angeblich wird er sich weigern, solche Kartoffelpürees zu essen. Unsinn! Grund logisch. Von Geburt an aß er dasselbe, Muttermilch oder eine spezielle Mischung. Und hier ist ein ganz anderer Geschmack, Aroma, Textur. Wenn er vor dem Füttern keinen Zucker probiert hat und dies unwahrscheinlich ist (normale Eltern geben Säuglingen überhaupt keine süßen Sachen), dann wird die Erdnuss kein Apfelmus ablehnen.

Als Sie dem Baby vor dem Apfel Gemüsepüree gaben, haben Sie wahrscheinlich gesehen, wie es nach einem Löffel greift? Er interessiert sich also für neue Geschmäcker. Fühlen Sie sich frei, saure Äpfel zu verwenden. Nur natürlich nicht ganz "die Augen ausreißen".

Nützliche Tipps

1. Basierend auf Apfel-Ergänzungsnahrungsmitteln können Sie Mehrkomponenten-Kartoffelpüree herstellen und nach und nach weitere Zutaten hinzufügen. Zum Beispiel werden Karotten oder Kürbisse von Kindern selten gemocht. Aber sie sind sehr nützlich, sie enthalten viele Vitamine, Ballaststoffe und Nährstoffe. Oft endet ein Versuch, das Kind zu füttern, mit Spucken, Flecken mit Westen und aufgeblasenen Nerven der Mutter. Versuchen Sie, den Äpfeln nach und nach Gemüse hinzuzufügen. Sie werden sehen, die Dinge werden reibungslos verlaufen. Darüber hinaus eignet sich eine solche Basis für fast alle Obst-, Gemüse-, Sahne- und Hüttenkäse.
2. Wie berechnet man die tägliche Apfelmusdosis? Wir verzehnfachen das Alter in Monaten. Zum Beispiel ist das Baby 11 Monate alt. Daher sollte er pro Tag nicht mehr als 110 g Ergänzungsfutter essen.
3. Übrigens müssen Sie anfangen, es auf die gleiche Weise wie jedes andere zu geben. Erstens buchstäblich ein Viertel Teelöffel. Beobachten Sie dann ein oder zwei Tage lang das Baby sorgfältig. Bei jeder geringsten Abweichung (die Hautfarbe hat sich verändert, der Stuhl hat sich verschlechtert, der Bauch ist geschwollen, die Temperatur ist aufgetreten) hören sie auf, Äpfel zu geben. Das nächste Mal können Sie nicht früher als 3 Wochen versuchen. Und dann, wenn sich der Zustand des Babys wieder normalisiert hat. Eine solche Reaktion auf grüne Äpfel ist jedoch äußerst selten.
4. Wenn die Früchte selbst süß und saftig sind, können Sie beim Kochen weniger Wasser hinzufügen.Achten Sie genau darauf, dass die Kartoffelpüree nicht verbrennt.
5. Verwenden Sie für die erste Fütterung niemals einen rohen Apfel! Es kann den empfindlichen Magen des Babys mit einer hohen Konzentration an Säuren schädigen. Im Gegensatz dazu normalisiert die Wärmebehandlung den Stuhl und verbessert die Darmmotilität.
6. Wenn Ihr Kind bereits gegessen hat und sich weigert, Apfelmus zu essen, lassen Sie es niemals für später. Es ist besser, es selbst zu essen und später ein neues für das Kind vorzubereiten. Vitamine sind auch für Sie nützlich und Sie werden die Erdnuss nicht mit einer oxidierten Masse behandeln können.
7. Es kommt vor, dass die Früchte nach dem Kochen immer noch hart sind. Es ist nicht beängstigend und hängt von der Sorte ab. In diesem Fall kochen Sie sie einfach etwas mehr.
8. Wählen Sie in Ihrem Garten einen Apfel mit einem Wurmloch. Es ist erwiesen, dass es sich um eine 100% umweltfreundliche Frucht handelt. Natürlich werden Schäden beim Kochen beseitigt.

Wie macht man Apfelmus für Babys? Leicht und einfach, auch für vielbeschäftigte Eltern. Und wenn Sie süße Äpfel wählen, die persönlich angebaut werden, ist dies auch nützlich.

Video: hausgemachtes Apfelmus