Wie man zu Hause Leinöl kocht

Leinsamen haben eine einzigartige Zusammensetzung. 10 Gramm des Produkts enthalten 14% des täglichen Wertes an Ballaststoffen, 12% Mangan und Kupfer, das Spurenelement Selen, und ein unvollständiger Löffel gleicht den täglichen Bedarf an mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren aus. Dies ist das einzige pflanzliche Öl, das einen so wertvollen Bestandteil hat.

Warum sollte Leinöl zu Hause sein?

Trotz seines hohen Fett- und Kaloriengehalts gilt Leinsamen als Nahrungsmittel. Es reinigt die Blutgefäße und schützt vor Gastritis und Magengeschwüren. Alle Nährstoffe sind in Leinsamen konzentriert, die nur wenige Tropfen pro Tag benötigen. Deshalb essen es viele Menschen. Leinsamenöl und Saatgut werden in Apotheken verkauft, aber ein Qualitätsprodukt kann zu Hause hergestellt werden. Sie werden absolut sicher sein, dass dies ein natürliches Öl ist, keine Mischung oder Lösung.

Leinsamenöl wird ziemlich viel benötigt, weil es als frisch zubereitetes und völlig natürliches Produkt verdirbt. Dies ist auch ein weiterer Grund, warum Butter am besten zu Hause gekocht wird. Mit solch einem wunderbaren Produkt erhalten Sie:

1. Gute Verdauung. Vor dem Essen reicht ein Löffel aus, um das Problem der Gastritis oder Magengeschwüre zu beseitigen.
2. Schönes Haar und geschmeidige Haut. Auf Leinöl basierende Masken machen das Haar lebendig und gesund und stellen die beschädigte Struktur wieder her.
3. Der tägliche Bedarf des Körpers an einer Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen sowie an einem niedrigeren Cholesterinspiegel beseitigt atherosklerotische Plaques.
4. Beseitigen Sie Cellulite. Wenn Sie das Öl nur in die Problembereiche einreiben, wird die Wirkung der Orangenschale vollständig beseitigt.
5. Ersetzt Vitamine für schwangere Frauen. Das Öl enthält Folsäure, die für die Entwicklung des Fötus notwendig ist.
6. Beseitigt Entzündungen und Pickel. Das in der Zusammensetzung enthaltene Cholin wirkt auf Akne nicht schlechter als Teebaumöl.
7. Gesichtscreme ersetzen. Wischen Sie Ihre Gesichtshaut mit einem in Leinöl getauchten Wattepad ab. Sie haben jetzt keine Angst vor Falten.
8. Unterstützen Sie den Körper während einer Diät. Ein Gericht aus Butter und Hüttenkäse gilt offiziell als eines der besten für Krebspatienten.
9. Erholen Sie sich von Parasiten. Trockene Nelken mit Leinöl helfen bei der Bekämpfung von Würmern, reinigen den Körper von Parasiten und stellen die Mikroflora wieder her.

Verfahren zur Herstellung von Leinöl

Das nützlichste Öl ist zuerst gepresstes Öl. Aber nur wenige Menschen haben zu Hause professionelle Pressen, und Sie müssen improvisierte Mittel einsetzen.

1. Manueller Entsafter. Es hat die gleiche Struktur wie ein Fleischwolf, nur die Schnecke hat die Form eines Kegels. Mit einer Schraubklemme wird der Entsafter an der Arbeitsplatte befestigt und die Schraube dreht sich aufgrund der Drehung des Außengriffs. In einem Trichter von oben werden die Samen gefüllt. Die Schnecke zermahlt sie und macht die Masse pastös. Sie wird an ein spezielles Sieb gepresst, das das Öl vom Kuchen trennt. Abfall wird weggeworfen und Öl fließt in eine Tasse.
2. Heiße Methode. Leinsamen werden zu gleichen Anteilen mit nicht heißem Wasser gegossen (pro 1 kg Samen 1 Liter Wasser). Abdecken und 1 Stunde ziehen lassen. Wenn die Samen anschwellen, werden sie in einer Pfanne oder in einem Topf ausgelegt, getrocknet und dann bei schwacher Hitze eine Stunde lang unter einem geschlossenen Deckel gebraten. Während dieser Zeit lassen die Samen den Saft. Es wird durch ein Sieb in eine andere Schüssel abgelassen.
3. Die kalte Methode. Mahlen Sie die Samen in einem Mixer auf die Konsistenz von Mehl, geben Sie sie in ein in mehreren Schichten gefaltetes Käsetuch und suspendieren Sie sie, damit das Öl nach unten fließt. Schütteln Sie den Inhalt regelmäßig. Der Ölabscheidungsprozess ist ziemlich lang.
4. Mit Mörser und Pistill. Leinsamen mit einem Mörser-Stößel zerstoßen, auf einen flachen Teller legen, einen weiteren Teller darauf legen und einen Liter Wasser darauf stellen. Wenn die Samen anfangen, Öl abzuscheiden, lassen Sie es allmählich in einen separaten Behälter ab und erhöhen Sie die Anzahl der Dosen.
5. Mit einem Löffel und einem Sieb. Leinsamen darüber streuen und mit einem Esslöffel abwischen. Führen Sie dann den zerdrückten Brei durch ein in mehreren Schichten gefaltetes Käsetuch, um das Öl aus dem Kuchen zu entfernen.

So lagern Sie Leinöl

Leinsamen bestehen zu 40% aus Fett und verlieren 3 Jahre ab dem Datum der Sammlung nicht ihre vorteilhaften Eigenschaften. Öl ist im Gegensatz zu Samen launisch und empfindlich gegenüber Lagerbedingungen. Es wird ein Jahr im Kühlschrank aufbewahrt. Wenn sich die Flasche öffnete, sollte das Öl innerhalb eines Monats verbraucht werden, da es sonst alle vorteilhaften Eigenschaften verliert. Beschaffen Sie daher kein Öl in großen Mengen, wenn keine Lagerbedingungen vorliegen.

Video: Wie man Leinöl nimmt, um Gewicht zu verlieren