Wie man schnell ganze Rüben in einer Pfanne kocht

Gekochte Rüben gelten als klassische Version der Zubereitung der Wurzelfrucht. In diesem Fall gibt es mehrere Feinheiten. Je nach Kochmethode und Dauer kann das Gemüse unterschiedliche Geschmacksqualitäten und Vitaminzusammensetzungen aufweisen. Schauen wir uns die Möglichkeiten zum Kochen von Rüben in einer Pfanne an.

Rote-Bete-Kochzeit

1. Rote Beete gehört zur Kategorie der Wurzelfrüchte, die zum vollständigen Kochen lange gekocht werden müssen. Diese Option ist vergleichbar mit dem Kochen von Fleisch. Je nach Rübengröße kann es zwischen einer halben und zwei Stunden gekocht werden.
2. Wenn das Gewicht der Rüben 50 g nicht überschreitet, beträgt die Dauer 30 Minuten. Wurzelfrucht mit einem Gewicht von bis zu 100 gr. Das Kochen dauert etwa 45 Minuten. Buriak mit einem Gewicht von bis zu 200 gr. 1 Stunde 15 Minuten gekocht. Rüben mit einem Gewicht von 300 gr. und mehr werden mindestens 1,5 Stunden vorbereitet.
3. Die Dauer des Kochens der Wurzelpflanze kann durch die Tatsache erklärt werden, dass der Tank anfänglich mit nicht heißem Wasser gefüllt ist. Dadurch wird der Prozess des Kochens von Rüben merklich verzögert.
4. Die Dauer wird durch einen geringen Stärkegehalt und eine hohe Faserkonzentration in der Wurzelpflanze beeinflusst. Es lohnt sich auch, jungen Früchten den Vorzug zu geben.

Wie man Rüben schnell kocht

Methodennummer 1. Ganzes Kochen

1. Füllen Sie den Behälter mit kaltem Wasser und legen Sie die Rüben hinein, bevor Sie zur Arbeit gehen. Warten Sie 10 Minuten.
2. Nach Ablauf der Zeit das Gemüse mit einer groben Bürste schälen. Schicken Sie den gewaschenen Beetweed in den Topf. Gießen Sie die erforderliche Menge kochendes Wasser. Sobald die Zusammensetzung kocht, reduzieren Sie die Leistung des Brenners auf die Mitte.
3. 40 ml in die Pfanne geben. Sonnenblumenöl. Wenn Sie ein mittelgroßes Gemüse kochen, stellen Sie nach einer halben Stunde die Heizung ab und lassen Sie das gesamte Wasser ab. Drücken Sie die Wurzel mit Eiswasser zusammen und beginnen Sie sofort zu schälen.
4. Für eine schnelle Zubereitung von Rüben in einer Pfanne ist es wichtig, gefiltertes Wasser zu nehmen. Verwenden Sie in beiden Fällen gereinigte Flüssigkeit. Die weiche Struktur des Wassers kann das Verfahren zum Kochen von Gemüse erheblich reduzieren.

Methode Nummer 2. Würfel kochen

1. Diese Kochmethode ist praktisch, wenn Sie einen Salat mit Rübenzusatz kochen möchten. Nach dem Kochen kann das Gemüse leicht in Würfel oder Strohhalme geschnitten werden.
2. Die rohen Rüben gründlich waschen und die Schale entsorgen. In quadratische Stücke oder Scheiben schneiden. Kochen Sie gleichzeitig Wasser in einer Pfanne. Fügen Sie der Flüssigkeit eine kleine Menge Zitronensäure hinzu.
3. Schicken Sie den Käfer. Warten Sie, bis die Flüssigkeit kocht. Brenner auf mäßig niedrige Hitze reduzieren. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel mit einer Dampfentlüftung ab. Kochen Sie das Gemüse bis es gekocht ist.
4. Diese Kochoption dauert etwa eine halbe Stunde. Die Pfanne sollte mittelgroß sein und ein Volumen von 2-3 Litern haben.

Wie man große Rüben kocht

1. Um eine große Rübe schnell zuzubereiten, muss sie nicht in barbarische Stücke geschnitten werden. Andernfalls führt ein ähnlicher Kochvorgang zu einem Verlust der nützlichen Eigenschaften der Wurzelpflanze.
2. Wie in der ersten Version hilft ein Spiel mit Temperaturunterschieden aufgrund der beeindruckenden Größe der Rüben nicht weiter. In den meisten Fällen bleibt die Wurzel der Wurzelpflanze nach dem Eingriff feucht. Es gibt immer noch eine effektive Möglichkeit, Rüben zu kochen.
3. Zu Beginn der Manipulation wird empfohlen, die vorbereitete Wurzelpflanze in eine Pfanne mit Wasser zu geben und 80 ml zu mischen. Sonnenblumenöl. Diese Methode wird angewendet, weil der Siedepunkt der Pflanzenzusammensetzung viel höher ist als der von Wasser.
4. Durch Mischen von Flüssigkeit mit Öl steigt der Siedepunkt.Rote Beete wird in der Flüssigkeit schmachten, wodurch der Prozess der Herstellung eines großen Rote Beete erheblich reduziert wird.

Rüben in einer Packung kochen

1. Um die Rüben im Beutel schnell zu kochen, ist es wichtig, einfache Regeln zu befolgen. Ein gründlich gewaschenes Wurzelgemüse beim Kochen hinterlässt keine Plaque auf dem Behälter, der schwer zu waschen ist.
2. Diese Methode beseitigt den Geruch zum Zeitpunkt des Kochens von Rüben. Außerdem bleibt die makellose Farbe des Beetweeds erhalten. Um direkt mit der Manipulation fortzufahren, müssen Sie das vorbereitete Gemüse in einen Beutel geben. Lassen Sie die Luft ab und binden Sie sie fest.
3. Senden Sie das Produkt in einen Topf mit Wasser. Denken Sie daran, dass die Flüssigkeit die Wurzelpflanze um einige Zentimeter bedecken sollte. Fügen Sie den Brenner maximal hinzu. Sobald die Zusammensetzung kocht, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum. Decken Sie den Behälter ab. Tomite Käfer für etwa eine Stunde.
4. Es ist zu beachten, dass eine solche Zubereitungsmethode möglicherweise nicht ganz nützlich ist. Polyethylen setzt beim Erhitzen schädliche Substanzen frei. Daher kann die Gesundheit geschädigt werden. Dies ist keine nachgewiesene Tatsache, entscheiden Sie.

So behalten Sie die Rübenfarbe beim Kochen

1. Um einen attraktiven Beetweed-Farbton zu erhalten, ist es wichtig, ein starkes Kochen der Flüssigkeit zu verhindern. Stellen Sie sicher, dass Sie dem Wasser Zitronensäure oder Essig hinzufügen.
2. Denken Sie daran, dass Salzwasser trotz aller Methoden zum Kochen von Rüben verboten ist. Natürliches Mineral verlangsamt den Prozess der Wurzelvorbereitung erheblich. Außerdem werden Rüben aufgrund von Salz steif und verlieren ihren Geschmack.

Die Vorteile gekochter Rüben

Der zweifelsfreie Vorteil der Wurzelpflanze besteht darin, dass das Rote Beete während der Wärmebehandlung praktisch nicht seine nützlichen Eigenschaften verliert. Die Hauptsache ist, das Verfahren gemäß den oben genannten Methoden korrekt durchzuführen.

Nikotinsäure, Jod, Ballaststoffe, Eisen, Mangan, Zink, Cäsium und Aminosäuren sind in Rüben konzentriert. Regelmäßiges Essen von Wurzelfrüchten wirkt sich positiv auf den gesamten Gesundheitszustand des Menschen aus.

Leicht zu kochende Rüben in einer Pfanne. Wählen Sie den am besten geeigneten Weg. Vergessen Sie nicht, die praktischen Empfehlungen einzuhalten. Nehmen Sie Rote Beete in Ihre tägliche Ernährung auf. So können Sie immer gesund bleiben.

Video: Wie man Rüben in 5 Minuten in der Mikrowelle kocht