Was ist Kumquat nützlich für den menschlichen Körper

Originelle Dinge, Gerichte und Produkte wecken immer Interesse. Ab dem Moment des vollen Handels mit den südlichen Ländern strömte eine große Menge ungewohnter Früchte, Gemüse und Beeren in die Läden, die man nicht probieren sollte. Manchmal ist es unmöglich auszusprechen. Aus der Ferne zieht Kumquat mit einer leuchtend goldenen Farbe an, die an die Strahlen der großzügigen Sonne seines Heimatlandes erinnert.

Unbekannte Fruchtwissenschaft

Die Geschichte schweigt darüber, warum Kumquat bis zum 20. Jahrhundert vor der Aufmerksamkeit der Europäer Fleisch überging. Die Frucht ist in Indochina allgegenwärtig, sie ist bekannt und in den Schriften von Wissenschaftlern aus dem 11. Jahrhundert beschrieben. Sie enthält die Anzahl der Früchte, die von der Bevölkerung am beliebtesten und beliebtesten sind. Der Lebensraum der Kumquat ist ziemlich breit und umfasst Südostasien, Indien, Japan und einige Teile Amerikas. Lieblingslebensraum - feuchte Subtropen, lebt etwa 40 Jahre.

Die Pflanze hat einen anderen Namen, Kinkan, was "goldener Apfel" bedeutet. Ein ewiger grüner Baum kann mit der richtigen Pflege eine Rekordhöhe von 2,5 bis 3 m erreichen. Die Bedingungen sind nicht wählerisch, daher kann es auch zu Hause angebaut werden. Nur die Größe der Pflanze ist bescheidener als im Freien. Die Krone ist dicht, kugelförmig, zwischen den länglichen elliptischen Blättern erscheinen zuerst duftende weiße Blüten mit einer rosa Tönung. Sie werden allmählich durch mittelgroße Eierstöcke ersetzt, da die Reifung ihre Farbe von dunkelgrün nach golden ändert. Die Größe der Früchte beträgt bis zu 5 cm, das Fruchtfleisch ist durch Trennwände in 5 Scheiben unterteilt, es gibt nur wenige Samen, das Durchschnittsgewicht beträgt 20 g.

Wichtig: Die Haut ist essbar, im Gegensatz zu Mandarinen und anderen Zitrusfrüchten ist es nicht notwendig, sie zu schälen, alles geht zum Essen.

Die Züchter interessierten sich für eine ungewöhnliche Pflanze und ihre Eigenschaften. Es gab also 7 der bekanntesten Sorten:

• Nordmann Nagami;
• Marumi;
• Fukushi
• Malaiisch
• Bunt;
• Maeve;
• Hong Kong

Einige Sorten werden wegen ihres Geschmacks und des Mangels an Samen geschätzt, andere werden zu dekorativen Zwecken verwendet, um Landschaftsgruppen zu bilden. Ungewöhnlich und festlich sieht die Pflanze während der Blütezeit und mit voller Reifung der Früchte aus.

Als Experiment wurden mehrere Hybriden erzeugt. Er konnte mit Mandarine, Orange und Limette kreuzen.

Köstliche Früchte für Gesundheit und gute Laune

Kumquat Zusammensetzung

Das Fruchtfleisch ist sehr saftig und enthält eine lange Liste von Nährstoffen, ein Ehrenplatz, an dem eine große Anzahl von Vitaminen und deren hohe Konzentration von 100 g. Produkt. Kumquat enthält:

• Vitamine A, E, PP, B, C;
• Lutein;
• Kalium
• Molybdän;
• Kupfer
• Mangan;
• Eisen
• Phosphor;
• Cholin;
• Kalzium
• Mono- und Disaccharide;
• organische Säuren;
• Omega 3 und 6.

Der Hauptanteil sind Kohlenhydrate, ein großer Prozentsatz des Wassers in den Früchten.

Nützliche Eigenschaften

In der traditionellen chinesischen Medizin ist Kumquat für seine Vielseitigkeit hoch angesehen und wird zu therapeutischen und präventiven Zwecken, in der Kosmetologie und bei der Gewichtskontrolle eingesetzt.

Regelmäßiger Verzehr von Nahrungsmitteln heilt den Körper durch eine Vielzahl von Maßnahmen, darunter Eigenschaften wie:

• entzündungshemmend;
• Antioxidans;
• antimykotisch;
• antiseptisch.

Kinkan ist nützlich bei Verstößen gegen die Blutzusammensetzung, verminderter Sehschärfe, dem Risiko für Katarakte und Glaukom sowie bei Fehlfunktionen des Immunsystems. Die reichhaltige Zusammensetzung von Mikro- und Makroelementen unterstützt das Nervensystem und baut chronischen Stress ab. Der hohe Gehalt an Ballaststoffen und Ballaststoffen verringert das Diabetesrisiko durch Regulierung des Insulinspiegels und der Geschwindigkeit des Glukoseabbaus. Für den normalen Betrieb des Verdauungstrakts reicht es aus, 3-5 goldene Früchte zu essen, die übermäßige Gasbildung, Blähungen, sauren Geschmack im Mund und Sodbrennen verhindern.

In 100 gr. Kumquat enthält 2/3 der täglichen Vitamin C-Dosis, die ein Erwachsener benötigt. Viren, Pilzinfektionen und pathogene Mikroben haben also praktisch keine Chance, die Gesundheit zu schädigen. Ein erstaunliches Mittel gegen einen Kater wurde von der Natur erfunden. Ein paar getrocknete Früchte können die meisten Symptome nach der gestrigen Party aufräumen und beseitigen.

Für Frauen in den Wechseljahren und bei PMS kombiniert Kumquat Genuss mit Geschmack und ernsthafter Linderung der Symptome. Ein paar Stücke pro Tag lindern Reizbarkeit, Apathie, Tränenfluss, Aggressionsattacken, erlauben nicht die Entwicklung depressiver Zustände. In der ersten Hälfte der Schwangerschaft reduziert Kumquat Übelkeit durch Toxikose und normalisiert den Appetit. Bei Hautkrankheiten wird das in reifen Früchten enthaltene ätherische Öl verwendet. Es ist auch Teil der belebenden aromatischen Zusammensetzungen. Ein ähnlicher Effekt wird durch Schalenstücke erzielt, die auf der Batterie und in der Nähe des Ofens in der Küche angeordnet sind.

Sie sollten wissen: Die Kombination von zerquetschtem Kumquat mit Honig normalisiert den Herzrhythmus und verringert das Risiko eines Herzinfarkts.

SPA-Verfahren mit Ölzusatz erfrischen die Haut, verengen die Poren, reduzieren Entzündungen und reduzieren Schwangerschaftsstreifen nach der Geburt. Masken machen die Haut weiß, glätten ihre Textur, erhöhen die Elastizität, bekämpfen Gesichtsfalten und lindern Altersflecken. Der Ölextrakt wird in Körperpackungen gegen Cellulite verwendet, ist Teil der Aromatherapiezusammensetzungen und verstärkt die tonisierende Wirkung von Kosmetika.

Einschränkungen und möglicher Schaden

Zitrusfrüchte, zu denen auch Kumquat gehört, zeichnen sich durch eine hohe Wahrscheinlichkeit allergischer Reaktionen aus. Darüber hinaus gibt es ein seltenes Phänomen - Unverträglichkeit gegenüber bestimmten Früchten. Wenn diese Früchte vorher noch nie gegessen wurden, lohnt es sich, mit 1 Stück zu beginnen und dann die Menge schrittweise zu erhöhen.

Bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, die mit einem erhöhten Säuregehalt einhergehen, wird empfohlen, nicht mehr als 1 Frucht pro Tag zu verwenden. In einigen Fällen, insbesondere bei der Diagnose von Geschwüren und einer Verschlimmerung der Pankreatitis, müssen Sie die exotische Behandlung vollständig abbrechen. Diabetes schränkt eine Reihe von Lebensmitteln ein. Zum Beispiel sollten Früchte nur frisch gegessen werden, nicht mehr als 1-2 Stück pro Tag.

Kinkan ist bei Fettleibigkeit in getrockneter und getrockneter Form kontraindiziert. Im Gegensatz dazu beschleunigen frische Früchte den Stoffwechsel bei mäßiger körperlicher Anstrengung, erhöhen die Ausdauer, beschleunigen den Prozess der Fettumwandlung und entfernen Flüssigkeit, die Ödeme beseitigt.

Getrocknete und sonnengetrocknete Kumquat

Trotz des hohen Wassergehalts sind die Früchte perfekt getrocknet und erhalten eine orangerote Farbe. In dieser Form sind sie bekannter, da sie häufig in getrockneten Früchten zusammen mit getrockneten Aprikosen und Pflaumen vorkommen. In dieser Form werden sie lange gelagert, ohne nützliche Eigenschaften zu verlieren. Daraus werden Abkochungen gemacht, getrocknete Schalen werden zum Einatmen verwendet, Bäder im Kampf gegen Fußpilz.

Sonnengetrocknete Früchte bekommen einen süßeren Geschmack, behalten die meisten Nährstoffe, eignen sich hervorragend als Dessert, dekorieren Süßwaren und Gebäck.

Auswahlregeln für frisches Obst

Sie können die ausgewählten Früchte nicht im Geschäft probieren, bevor Sie sie kaufen. Damit die Akquisition nicht enttäuscht, müssen Sie einige einfache Tipps befolgen:

1. Die Hautfarbe sollte gleichmäßig sein, ohne Flecken und Beulen.
2. Das Vorhandensein eines kurzen Blattstiels weist auf Frische und natürliche Wachstumsbedingungen hin.
3. Goldene Farbe mit einem orangefarbenen Farbton und Elastizität des Fleisches zeigen die volle Reife der Frucht an.
4. Soft-Touch-Zitrusfrüchte sind bereits gereift und beginnen sich zu verschlechtern.
5. Eine weißliche Beschichtung weist auf einen Verstoß gegen die Lagerungsregeln hin, wobei die Verarbeitung mit synthetischen Substanzen durchgeführt wird, um die Haltbarkeit des Produkts zu erhöhen.

Kochanwendung

Manchmal lohnt es sich, eine Vase mit getrockneten Früchten mit Tee oder Kaffee anstelle von Süßigkeiten oder Schokolade zu servieren. Um die Immunität zu erhöhen, wird ein anderes köstliches Rezept verwendet. Auf der Basis von grünem oder schwarzem Tee wird eine Mischung aus 2 Teilen Kumquat oder seiner Schale, 1 Teil Ingwer und 1 Nelkenknospe gebraut, auf eine angenehme Temperatur gebracht und langsam in kleinen Schlucken getrunken.

Interessante Tatsache: Die Früchte verlieren beim Gefrieren nicht ihre Eigenschaften.

Kumquat kann wie Zitrone auf der Fensterbank angebaut werden. Seine Besonderheit ist, dass die aus Samen gewachsenen Bäume ein sehr schwaches Wurzelsystem haben. Daher wird empfohlen, sie auf einer anderen Basis zu pflanzen oder einen Sämling zu kaufen. Er mag keine Zugluft und sprüht gerne aus einer flachen Gießkanne oder Sprühflasche. Die Früchte hausgemachter Zitrusfrüchte unterscheiden sich in Bezug auf Zusammensetzung und Menge der vorteilhaften Eigenschaften überhaupt nicht von importierten Früchten. Wenn die Ernte erfolgreich ist, lohnt es sich, duftende Marmelade zu kochen, die Früchte einzufrieren oder zu trocknen, um den besonderen süß-sauren Geschmack der exotischen Früchte länger zu genießen.

Video: Was ist Kumquat und wie ist es nützlich?