Fed gris - en beskrivelse af hvor den vokser, giftig svamp

Tidligere stillede svampeplukkere overhovedet ikke spørgsmål om søernes spiselighed. De blev samlet overalt, oprindeligt forarbejdet og pakket i poser til efterfølgende frysning. Efterfølgende blev disse prøver konsumeret året rundt. Men i dag er der mange meninger om de præsenterede kopiers spiselighed. Lad os håbe, at nedenstående oplysninger giver dig mulighed for at udtale dig om svampe. I dag studerer vi nøjagtigt et fedt lille svin, der delvist er forskelligt fra selvlignende.

beskrivelse

1. Med sorten, der diskuteres, menes en komprimeret svamp med en enorm hat, der er pigmenteret i en bordeaux eller mørkebrun tone. Spidsens diameter vokser til 15 cm eller mere. Dens overflade er ru, der er noget fløjlsagtig.
2. Når hatten udvikler sig, ser den lidt tør og bart ud. Der vises revner øverst. Ung vækst er kendetegnet ved en afrundet form af toppen. Over tid er hatten udstyret med bølgete kanter og et uforholdsmæssigt stort format.
3. Pladerne bag på hatten er gulaktige, lyse. Når de bliver presset, bliver de mørkere. Reproduktionen af ​​svampe udføres af sporer i form af et pulver, der er farvet med en brunbrun farvetone.
4. I disse søer når basen 10 cm i højden, den er tyk og massiv. Svampens overflade er fløjl, der er noget plak. Benet vokser ikke i midten i forhold til spidsen, men bevæger sig lidt til siden.
5. Den bløde del af smagen er bitter og syrlig. Hun har ingen aroma. Når der skæres, vises en gul væske i prøven.
6. Med hensyn til vækst foretrækker disse repræsentanter for gruppen at bo ved siden af ​​træstammer. De findes på fremspringende rødder under løvet. Produktivitetsperioden begynder fra midten af ​​sommeren og varer indtil oktober. Den vokser i små kolonier, så med den første svamp er der stadig et par.
7. Kusma er sjældne svampeplukkere. Erfarne svampeplukkere ved, at du skal høste i midten af ​​juli. Frugtlegemer findes i efteråret, men kun hvis det ikke er koldt udenfor. Forekomster findes i løvfældende og nåletræbånd.

spiselighed

1. Disse svampe er spiselige. Smagen er svag, ligesom aroma. Oftest forarbejdes og koges prøverne, derefter stegt eller stuet i kombination med kødstykker (det understreger smagen).
2. Den præsenterede art kan forårsage allergi hos mennesker med følsomme organismer. Derfor tilrådes det at begynde at blive bekendt med fede søer med små portioner.
3. Også erfarne svampeplukkere hævder, at det under indsamling er nødvendigt at opgive modne prøver. De er bitre og lugter ikke så rart. Bedre at samle yngre dyr på størrelse med honningplanter.
4. Der er udført mange undersøgelser, hvorunder det var muligt at konstatere, at muscarine er til stede i sammensætningen. Han går ikke nogen steder efter kogning, hhv. Penetrerer kroppen. Svin bør ikke bæres væk.
5. Der er også fundet antigener, der forværrer blodets sammensætning og bidrager til ophobning af giftstoffer i kroppen. Dette kan føre til forgiftning af den yngre generation, så det er bedre ikke at give svampe til børn.

Uspiselige sorter

Denne familie har giftige arter, der er bedst ikke at spise.

elletræ

1. Frugtlegemer kan også kaldes osp- eller aldersvin. Det er værd at bemærke, at dette er en temmelig sjælden art. Tilsyneladende ligner sådanne frugter legemer stærkt tynde søer.
2. Imidlertid har hatten på de præsenterede prøver en revnet, skællende struktur. Oftest er det malet i gulrød farve. Den vokser hovedsageligt i løvskov under aspens og alders.

tynd

1. Den kendetegnes ved sin tynde hat, der vokser op til 15 cm i størrelse.Den bløde del er kødfuld, komprimeret i struktur. Den unge vækst er udstyret med nogle bule, gemte kanter og en tragt øverst. Kanterne er bølget.
2. Toppen er pigmenteret i brun-brun-grøn i farvetone. Men farven kan være rød med brun eller brun med grå. Når du klikker på eller klipper hatten, vises en mørk tone. Toppen er tør, glat, men med fugt vil den blive glat og klistret.
3. Den bløde del er komprimeret, men i overmodne prøver er den løs. Det kan ændre sig i farve og blive enten brun-gul eller brun-gul. Hvis væksten udføres i fugtigt, starter orme.
4. Smag med en lugt er næsten fraværende. Benet vokser op til 9 cm i længden og 2 cm i diameter.Det er malet med beskidt grønt pigment. Det vokser fra tidlig sommer til efterår.

Uhovidnaya

1. Sådanne frugtlegemer kendetegnes ved lamellstruktur og sidefæstning. Hatten er i form af en kage og kan nå en diameter på op til 17 cm. Svampe kan vokse individuelt eller i en smeltet koloni. Det korte ben stammer fra det tykke mycel.
2. Når svampen er ung, har deres hat en filtoverflade. Med tiden bliver det glat. Hatens farve kan være fra fløde til lilla. Kanten bryder ofte ned. Samtidig er den tynd og bølget.
3. Fra bunden af ​​hatten kan du se de orange eller gulligt plader. De er temmelig smalle. Med hensyn til bunden af ​​frugtlegemet er den tæt og fløjlsagtig. I dette tilfælde er farven brun. Papirmassen er kødfuld, efter tørring får den en svampet struktur.
4. Hvad angår frugtsæsonen, begynder den om sensommeren og slutter i slutningen af ​​efteråret. Svampen kan vokse i grupper eller individuelt. Oftest findes de på nåletræer og stubbe.

Fedt gris er egnet til mad. Det har en temmelig usædvanlig aroma og smag. Ved indsamling skal der udvises særlig omhu. Det er også vigtigt at have en vis viden for ikke at forveksle det med giftige brødre.

Video: fedtgris (Tapinella atrotomentosa)