Ingefær gran - en beskrivelse af hvor den vokser, giftig svamp

Ingefær er det sjældne tilfælde, når navnet præcist definerer udseende. Her er gulerodfarve, som svampen males i, og dens følelsesmæssige opfattelse. Safran-svampen har flere underarter - fyr, rød, gran, mælkeagtig. I dag taler vi om en gran ryzhik (gran), populært kaldenavn "kongelig svamp."

beskrivelse

Gran ryzhik: slægt Millechnikovy, familie russula. Hatten vokser op til 10-11 cm, den brydes meget let og er tyndere end den nuværende safran, der er ingen kant langs kanterne, som en almindelig bølge. Det kan males i alle toner fra den røde og røde farvetone - fra kedelig orange til lyserosa. I en ung svamp er hatten mere konveks, i midten er der oftest en knold, og kanterne er bøjede ned. Når den bliver ældre, bliver den fladere og konkav, depressionen i midten ligner en lille tragt. Huden er glat, tør, lidt glat når den er våd. Hvis hatten er beskadiget af noget, ændres farveskemaet til grønt.

Benet er også sprødt, op til 6 cm langt, i form af en cylinder. I ungdommen er den hul, med alderen er der mindre og mindre papirmasse i den, den bliver tom. Farven er den samme som hatten. Når den er beskadiget, får den også en grøn farve.

Sporer er ovale med et maskemønster, ikke farvet på nogen måde. Sporpulveret er gult.

spredning

De vokser næsten i hele Rusland - fra Fjernøsten til den europæiske del. De elsker at leve i gran- og einer skove, men de findes også i nærheden af ​​veje, ved kanterne, glaserne. Nogle gange kan du endda finde i græsset, hvis stedet er rigeligt strøet med nåle. Svampe kan ikke lide ensomhed - de er flere i et lille stykke jord, men oftere foretrækker de at være overfyldt. En erfaren svampeplukker ved det - hvis en kamelina fanges, skal hans brødre vokse i nærheden. De mest frugtbare måneder er fra juli til oktober, dvs. hele svampesæsonen. Safranmælkehætten er ikke bange for frost - selv når frosten begynder, kan du finde en nyfødt og stolt strækende svamp.

Nyttige egenskaber

Ingefær har berømmelsen af ​​et sundt og nærende produkt. De er meget elsket og værdsat af mennesker for deres uforlignelige smag og fremragende fordøjelighed. Betakaroten giver dem en intens orange farve, som er af betydelig betydning for synet, som hjælper med at helbrede sår og fungerer godt på hud og slimhinder.

Derudover findes nogle andre stoffer, der er nyttige for mennesker, i svampe: C-vitaminer, flere B-vitaminer, den naturlige antibiotiske lactarioviolin, som hjælper med at modstå tuberkulose. Hvis der er svampe under behandlingen af ​​lungesygdomme, hjælper dette antibiotikum med at komme sig så hurtigt som muligt. Aminosyrer indeholdt i svampe ødelægges ikke under varmebehandling, så de absorberes af maven på den rigtige måde.

Dette produkt er inkluderet i kosten for dem, der begyndte at komme sig. En stor mængde fiber hjælper med at rense tarmene.

forberedelse

Gourmeter spiser fortrinsvis safran svampe i rå form, kun lidt drysset med salt. Ikke desto mindre skal de stadig koges i det mindste. Alle tilgængelige metoder er tilgængelige til madlavning af disse svampe - stewing, stegning med kartofler og løg og pickling. Rødhårede hoveder er universelle, og alle kan tilberede deres yndlingsret, baseret på smag og præferencer.Ved kalorieindhold overhaler de boletus og oksekød og ved fordøjelighed - i første omgang blandt svampe.

Mange foretrækker safran safran mælk. For at gøre dette, behøver du ikke at koge eller blødgøre svampe - bare rens dem for skovaffald og skyl. Det vigtigste er at gøre det inden for et par timer efter indsamling.

Et par trivia at vide om

1. Hvis leveren, tarmen, nyrerne eller nogle af organerne i fordøjelsessystemet gør ondt, er det bedre at ikke spise svampe. For dem, der har galdeblæren fjernet, er denne advarsel også sand.
2. Ingefær assimileres meget lettere end champignoner, svampe og smør, men børn, ældre og gravide kvinder har meget at spise dette produkt anbefales ikke.
3. Hvis du kombinerer svampe med nogle andre produkter, der har et højt indhold af vitamin A, vil den resulterende skål forårsage noget som en allergisk reaktion.
4. Selv folk, der ikke klager over deres helbred, behøver ikke bruge svampe og kål på samme tid - fordøjelseskanalen vil være overbelastet, da en sådan kombination er vanskelig at fordøje.

Video: kamelina gran (Lactarius deterrimus)