Solsikkeolie - nyttige egenskaber og kontraindikationer

Vegetabilsk olie er meget populær inden for kulinariske og kosmetiske områder. Det bruges til madlavning, men ikke alle har en idé om, hvad god eller skade produktet har. Lad os se på de vigtigste egenskaber, startende med en kemisk liste over stoffer.

Sammensætning og egenskaber af solsikkeolie

1. Grundlaget for råmaterialer er fedtsyrer. De er direkte involveret i dannelsen af ​​det centrale nervesystem, hjerne, hjertemuskulatur. Af de mest værdifulde fedtsyrer isoleres linolensyre, oliesyre, palmitinsyre, jordnødder, linolsyre, stearinsyre.
2. Et specielt sted gives til vitamin A, det kaldes ellers retinol. Dette element er ansvarlig for at styrke immunforsvaret, forbedre hudens og hårets tilstand og dannelsen af ​​knogler og muskelvæv.
3. Det klarer sig ikke uden akkumulering af D-vitamin, det er nødvendigt at fylde hulrummet i knoglerne, styrke tænder og emalje, især forbedre produktionen af ​​skjoldbruskkirtlenzymer og tone hele det hormonelle system.
4. E-vitamin, der er rigeligt i olie, er en naturligt forekommende antioxidant. Det hører til kategorien tocopherols og udfører vigtige funktioner. De vigtigste er tilbagetrækning af giftige stoffer, øget blodcirkulation, stabilisering af blodtrykket og en reduceret risiko for tidlig aldring af huden.
5. Vegetabilsk olie indeholder vitamin F på sin liste, det præsenteres i form af omega-6 og omega-3 syrer. Et sådant kompleks kondenserer de vaskulære vægge, gør huden glat og jævn, forbedrer blodcirkulationen og fjerner toksiner. Det er nyttigt at drikke olie eller tilsætte det til skåle på grund af evnen til at neutralisere effekten af ​​frie radikaler.
6. Ud over de ovennævnte stoffer indeholder produktet lecithin, phytin, kulhydrater, proteinforbindelser, tanniner, fiber. Mineralkomplekset er en ophobning af calcium, zink, selen, kobber, jern, magnesium og andre. På trods af fedtindholdet er olien indiceret til brug i hjertesygdomme og åreforkalkning (kolesterolabsorbering).

Typer af solsikkeolie

I dag skelnes forskellige typer plantematerialer, de adskiller sig alle på den måde, de opnås. Olien ekstraheres i en kold cyklus, ved ekstraktion og ved varmpresning. Koldpresset olie er af den største værdi.

Ved fremgangsmåden til rensning og efterfølgende forarbejdning skelnes følgende typer solsikkeolie:

Uraffineret - som kun har gennemgået hård bearbejdning, har en ubehagelig skarp lugt.

Raffineret - raffineret efter mekanisk bearbejdning, det lugter neutralt.

Deodoriseret - let, renset for sediment med en vakuumindretning lugter ikke.

Hydreret - oprenset ved hjælp af varmt vand.

Der er ikke noget specifikt svar på, hvilken olie der er bedre at bruge. Hvis det er muligt, er det nødvendigt at vælge en komposition, der har den største fordel.

Uraffinerede råvarer betragtes som de mest værdifulde, men den ubehagelige lugt frastøder mange. Alle andre arter gennemgår flere stadier af forarbejdning, hvor hver del af fordelen går tabt (nemlig ophobningen af ​​fedtsyrer reduceres).

Solsikkeolie til hjerte og blodkar

1. Plante råmaterialer har en gunstig effekt på hjertemuskulaturen, etablerer en rytme og reducerer funktionsfejl. På grund af dette ordineres ofte et uraffineret produkt til at tage ”kerner”, der har en tendens til at udvikle et hjerteanfald og slagtilfælde.
2. Sammensætningen indeholder tocopherol, der også kaldes vitamin E. Dette stof fungerer som en naturlig antioxidant, fjerner kolesterolakkumuleringer fra hulrummet i blodkanalerne og forhindrer deres blokering.
3. Når man tager salater og andre retter, der inkluderer ikke-termisk behandlet vegetabilsk olie, får kroppen en anstændig dosis omega-syrer. De er nødvendige for at forebygge koronar hjertesygdom.
4. Eksperter konkluderede, at planteråstoffer skal indgå i kosten for mennesker, der har en tendens til at udvikle hjerteinfarkt, thrombophlebitis og åreforkalkning.

Solsikkeolie til knogler og led

1. På grund af ophobningen af ​​fedtsyrer har olien en gavnlig virkning på knoglevæv, led og brusk. Dets anvendelse vil have en positiv indflydelse på tilstanden hos personer med gigt, gigt, osteochondrose, osteoporose, gigt.
2. I disse tilfælde gnides olien ind i det berørte område. For en større effekt skal det kombineres med estrene af einer, birk, sabel osv.
3. Hvis der er syninger og ømme smerter fra gamle skader, bruges solsikkeproduktet i form af lotioner og gnidning. Det vil lindre stivhed i led og muskler, fjerne hævelse.
4. I folkeheling bruger healere en sammensætning, der er tilberedt på basis af solskinkurve. For at koge det, saml kurve inden modning, tør, smuldre, bland 160 gr. med 30 gr. baby sæbe. Tilsæt nu alkohol med en beregning på 1 til 5 (1 del blanding fra kurve, 5 dele alkohol). Insister en uge, gnid det berørte område tre gange om dagen.

Digestive solsikkeolie

1. Et naturligt produkt, der ikke har gennemgået varmebehandling, har milde afføringsegenskaber. Olien smører væggene i spiserøret, hvilket gør mad lettere at passere og ikke forældet. Derfor forekommer forstoppelsesfrekvensen, der udføres en omfattende rensning af toksiner.
2. Solsikkeolie bruges til behandling af slimhinder fra små sår. I dette tilfælde er det nødvendigt at tage sammensætningen opnået ved koldpresning inde.
3. Umættede fedtsyrer i produktet udgør hovedparten af ​​voluminet. De er nødvendige for normalisering af afføring, eliminering af flatulens, sværhedsgrad, smerter i maven. Olie forbedrer absorptionen af ​​gavnlige enzymer ved spiserørens vægge.

Fordelene ved solsikkeolie

1. Plantefrø har en imponerende sammensætning med tilstedeværelsen af ​​de vigtigste stoffer til den menneskelige krop. Råvarerne er mættet med fosfor. Fordelen ved et planteprodukt er tilstedeværelsen af ​​en stor mængde flerumættede fedtsyrer.
2. Aktive enzymer er nødvendige for, at den menneskelige krop fungerer normalt i reproduktions- og fordøjelsessystemet. Olie har en positiv effekt på en persons generelle tilstand.
3. Et produkt af høj kvalitet forbedrer tilstanden af ​​hår, hud og negleplade markant. Det styrker også immunsystemet og det kardiovaskulære system.

Fordelene ved raffineret olie

1. Raffineret olie af høj kvalitet, der har passeret deodorisering, bruges aktivt til madlavning til stegning af mad. Sådanne råvarer betragtes som kost med et lavere kolesterolindhold.
2. Som nævnt tidligere, i den kulinariske verden, stegt fødevarer i sådan olie og dåse fødevarer. Råmaterialer kan prale af en mild lugt, gennemsigtighed og mangel på sediment. Sådan olie opbevares under betingelser i lang tid.

Fordelene ved råolie

1. Denne metode til ekstraktion af olie fra solsikkefrø indebærer, at råmaterialet bevarer de mest nyttige kvaliteter. Til terapeutiske og profylaktiske formål anbefales det derfor at bruge netop et sådant produkt.
2. Systematisk forbrug af sammensætningen styrker væggene i blodkar og cellemembraner væsentligt. Fordøjelsessystemet begynder også at arbejde bedre.
3. Olie korrigerer aktiviteten i genitourinary og endokrine systemer. Produktet har en gunstig effekt på håret og huden.

Fordelene ved koldpresset olie

1. Denne metode til presning af frø giver dig mulighed for at gemme det maksimale antal nyttige kvaliteter i det endelige produkt. I dette tilfælde er solsikkeolie vidt brugt og efterspurgt inden for traditionel medicin og kosmetologi.
2. Koldpresset olie er inkluderet i de fleste hårmasker og krops- og ansigtsplejeprodukter. Sammensætningen fugtgiver perfekt og nærer overhuden på celleniveau. Tør hud får en uberørt struktur og bliver mere elastisk. Celle regenerering øges.

Fordelene ved frosset olie

1. Den præsenterede olieforarbejdningsteknologi fratager sammensætningen af ​​voksagtige forbindelser fuldstændigt. Takket være denne proces øges gennemsigtigheden af ​​det endelige råmateriale.
2. Frosset olie anbefales til folk, der følger en diæt. Et sådant produkt indeholder en minimumsmængde skadelige forbindelser. Det er ret tilladt at stege mad i olie, gryderet grøntsager og sæson salater.

Solsikkeoliebehandling

1. I traditionel medicin til forebyggelse og behandling af forskellige patologier er det sædvanligt at tage uraffineret olie, der blev opnået ved koldpresning.
2. For simpelt og effektivt at øge kroppens beskyttelsesfunktioner anbefales det at opløse 10 ml på tom mave. olie. Denne metode er god, idet et stort antal nerveender er koncentreret i mundhulen. Spyt bidrager også til bedre absorption af sammensætningen.
3. For at udføre proceduren er det nok at lægge en dessertske med olie i munden og begynde at rulle over hele hulrummet. Slug ikke produktet. Tillad proceduren i højst 2 minutter.
4. For fuldt ud at styrke børnenes immunitet anbefales det, at babyen gives 10 ml om morgenen. olie. En særlig procedure anbefales i perioden med vitaminmangel og sæsonbetingede sygdomme.
5. Olie kan blandes i urteinfusioner til behandling af leversygdom, forstoppelse, nyre og galdesten. Til dette kan du tage 90 ml. oreganotinkturer og 20 ml. planteprodukt. Værktøjet lindrer også en mavesår.

Kontraindikationer for solsikkeolie

1. Det er værd at begrænse indtagelsen af ​​solsikkeolie til sygdomme i galdeblæren og galdekanalerne. Produktet er forbudt at konsumere med diabetes mellitus, højt kolesteroltal, en sygdom i det kardiovaskulære system og en allergisk reaktion.
2. Nyttige råvarer kan skade menneskekroppen markant, hvis du overtræder reglerne for opbevaring og brug. Tag ikke mere end 60 ml. sammensætning pr. dag. Ellers vil maven og leveren lide af et overskud af enzymer.
3. Forsøg ikke at stege mad i uraffineret olie. Den gentagne anvendelse af råmaterialer bidrager også til frigivelse af farlige kræftfremkaldende stoffer til den menneskelige krop. Følg reglerne for opbevaring af olie.

Solsikkeolie er et ret nyttigt produkt, hvis det bruges korrekt. Glem ikke en række kontraindikationer. Brug ikke sammensætningen. Hvis du beslutter at forbedre dit helbred eller slippe af med sygdommen selv, skal du først koordinere dette med din læge.

Video: Fordele eller skade på vegetabilske olier