Kan jeg spise bananer til diabetes?

Banan er en sød frugt, som ifølge nogle kilder er uønsket at introducere i diabetikerens diæt. Produktets glykæmiske indeks er imidlertid 51 point, hvilket er 20 mindre end de acceptable værdier for diabetes. Derudover indeholder en banan stoffer, der er yderst nødvendige for patienten til at opretholde en normal stofskifte, styrke interne systemer.

Kemisk sammensætning og fordele for diabetikere

Tropisk frugt er rig på værdifulde elementer:

• aminosyrer (udskiftelige og uerstattelige);
• organiske syrer;
• vitaminer: gruppe B, E, C, PP såvel som retinol;
• sporstoffer (fosfor, calcium, zink, jern, magnesium, kalium og andre);
• planteproteiner;
• stivelse;
• garvning komponenter;
• kostfiber;
• fruktose osv.

Nyttige komponenter stimulerer produktionen af ​​hormoner af "lykke" - serotonin og endorfiner.

En sammensætning af høj kvalitet tillader brug af banan i terapeutiske diæter, indikeret for krænkelse af bugspytkirtlen, pancreatitis osv.

Ved diabetes er det også vigtigt at beskytte hjertet og blodkarene mod de skadelige virkninger af akkumuleret glukose og ketonlegemer. Tropisk frugt indeholder 50% af den daglige dosis kalium og magnesium, som styrker myokardiet, renser de vaskulære vægge af kolesterol og lipidplader. Regelmæssigt forbrug af et eksotisk foster reducerer risikoen for hjertesvigt, koronar arteriesygdom, hjerteanfald og koronararteriesygdom.

Bananer til diabetes giver også følgende virkninger:

1. Reglér trykket i arterierne, som kan svinge hver gang med en stigning i sukker.
2. Positiv effekt på hjernen, forhindrer ødelæggelse af nerveceller, nedsat opmærksomhed og hukommelse.
3. Fremme produktionen af ​​essentielle enzymer til fordøjelse.
4. De giver cellefornyelse, hvilket er vigtigt i udviklingen af ​​hudpatologier (med diabetes kan sår heles mindre godt, så de har brug for hjælp udefra).
5. Mættet væv med ilt.
6. De understøtter stofskifte og vand-saltbalance, som kan forstyrres med hyperglykæmi.
7. Normaliser arbejdet i leveren og nyrerne, forhindre udviklingen af ​​nefropati og polyuri, hævelse.
8. Gendanner fordøjelsen og tarmens motilitet, hvilket letter absorptionen af ​​gavnlige komponenter.
9. Reducer risikoen for ondartede processer, som er modtagelige for diabetikere mod acidose (celleoxidation).
10. Takket være pyridoxin (vitamin B6) er kroppen mindre modtagelig for stress og fysisk anstrengelse.
11. C-vitamin hjælper med at styrke immuniteten, som naturligt falder ved en diabetiker.
12. Normaliser produktionen og udstrømningen af ​​galden.

Og selvfølgelig er et betydeligt plus fraværet af enkle kulhydrater og fedt i en banan, der giver overskydende kropsvægt med en hurtig frigivelse af energi. Det vil sige, efter at man har spist en moderat tropisk frugt med højt kalorieindhold (105 kcal pr. 100 g), frigives fruktose og glukose gradvist uden at hæve blodsukkeret til kritiske niveauer.

Sådan bruges

Ikke desto mindre har frugterne et højt GI, så spis dem med diabetes bør være forsigtige.

1. Kombiner banan korrekt med andre fødevarer. Endokrinologer og ernæringseksperter rådgiver at spise en tropisk frugt hver for sig, og ikke i form af søde desserter, kager, salater, is osv. Du kan kombinere frugten med friske citrus, surt æble, kiwi og nogle bær. Ved hjælp af en blender kan du lave smoothies af dem (uden at tilsætte mælk og sukker).
2. Spis modne bananer, da grønne frugter indeholder en betydelig mængde stivelse, der slagger kroppen.På samme tid er tørrede bananer ikke egnede, fordi på grund af fordampning af fugt stiger GI pr. 100 g, hvilket gør det umuligt at bruge frugten i diabetes.
3. Bananer kan konsumeres som potetmos, bagte eller dampede retter.
4. Vask ikke frugten med flydende, selv almindeligt vand. Men 30 minutter før en snack kan du drikke et glas vand for at fremskynde stofskiftet.
5. Ved 1 modtagelse anbefales det ikke at spise hele frugten. Opdel det i 3 dele og forbrug i løbet af dagen.
6. Bananer spises ikke på tom mave. Det anbefales at spise en mindre kulhydrat og mere nyttig skål til diabetes 1-2 timer før en snack.
7. Spis sød frugt om morgenen, når kroppen stadig har mulighed for at regulere en skarp frigivelse af kulhydrater og glukose.
8. Før brug skylles fosterets hud grundigt under rindende vand. På overfladen er der ofte et konserveringsmiddel “fenol”, der gennem hænderne falder på massen og derefter kan forårsage forgiftning.

Hvordan bananer kan skade

Diabetikere med en insulinuafhængig kompenseret form af sygdommen kan sikkert spise bananer, men ikke misbruge dem. Med en insulinafhængig form kan et par frugter pr. Dag i høj grad forværre trivsel, da en skarp frigivelse af glukose og fruktose vil føre til en kritisk stigning i plasmasukkerniveauet. Symptomer på hyperglykæmi kan udvikle sig:

1. En konstant sultfølelse, som vil føre til kaotisk spisning af mad i løbet af dagen.
2. Dehydrering og tørst, som ikke er tilfreds selv med store portioner vand (mere end 5 liter om dagen).
3. Polyuria (hyppige ture på toilettet, inklusive om natten).
4. Nyredysfunktion, som fører til ophobning af væske i kroppen og dannelse af ødemer.
5. Angiopati, på baggrund af hvilke karene lider, forstyrres hjernen og det perifere centralnervesystem.
6. Langsom helbredelse af sår, dannelse af trofiske mavesår, majs og revner på huden.
7. Tørring af hud og slimhinder.
8. Forværring af systemiske sygdomme, allergier.

På grund af den øgede risiko for diabetes forbyr læger patienter at spise bananer med:

• dårligt kompenseret type 1-diabetes;
• fedme af forskellige typer;
• nyre- eller leverdysfunktion;
• åreforkalkningssygdom;
• patologier i det kardiovaskulære system, blodgennemstrømning;
• krænkelse af trofisme og vævsstruktur (dårlig helbredelse, tendens til dermatitis osv.).

Den optimale dosis til en diabetiker betragtes som 1-2 stykker pr. Uge, mens vi ikke glemmer, at en frugt skal opdeles i flere dele.

Bananer har moderat GI, så de kan og bør endda bruges i diabetes diæt. Det er vigtigt at kontrollere mængden af ​​spist frugt, overvåge kroppens reaktion og glem ikke at regelmæssigt måle sukker.

Video: fordelene og skadene ved banan for diabetikere