Sådan dyrkes skimmel på brød derhjemme

Visuelle eksperimenter i biologiklasser hjælper eleverne med hurtigt at tilegne sig viden og få det maksimale udbytte af lektionen. Men derudover er det meget interessant og spændende. Meget ofte beder lærerne studerende om at udføre laboratoriearbejde med dyrkning af skimmel og fikse hvert af dets stadier.

For korrekt at dyrke svampen derhjemme har du brug for et minimum af omkostninger og et maksimalt tålmodighed. Selvom denne proces ikke er lang, ønsker vi alle at se resultatet hurtigere.

Hvad er skimmel?

Hvad er skimmel, og hvor kommer det fra på brød. Emnet for vores undersøgelse er ikke andet end en svamp, der slår rod i et varmt miljø og vokser på fødevarer og eller på fugtige steder.

Der er to typer skimmelsvamp: giftig og ikke-giftig. Den første er sundhedsfarlig, og hvis den ved en fejltagelse sluges eller indåndes, vil den forårsage kvalme, opkast, diarré, og i nogle tilfælde kan det påvirke nervesystemet og hjernens funktion. Det andet tværtimod er et middel og bruges i folkelig og traditionel medicin.

Den form, som vi ser på produkterne i køleskabet, bør ikke spises. Hvis du ved en fejltagelse bider og sluger et forkælet produkt, skal du straks tage aktivt kul og drikke meget vand.

Skimmelsporer transporteres med luft, og når de kommer ind i et gunstigt miljø, begynder de at formere sig aktivt. De elsker vådt træ, papir, lim, gips, produkter. Hvis det rum, hvor tvisterne faldt, er dårligt ventileret, vil det være vanskeligt at fjerne det.

Måder at vokse skimmel på

Alt, hvad der er nødvendigt for den aktive vækst af svampe er fugtig luft og ernæring. I vores tilfælde vil der være brød som mad. Der er flere måder at udføre et eksperiment på, men vi vil overveje 2 af de enkleste og mest indlysende af dem.

Sådan dyrkes skimmel:

1. Tag en tallerken, læg et stykke papir eller naturlig klud på det og drys med et par dråber vand. Læg et stykke brød ovenpå (bedre end hvidt, så mug bliver lettere at observere). Dæk tallerkenen med klamfilm, eller læg den i en pose og slips. Tilsæt et par dråber vand til brødet hver dag. Efter 3-4 dage vises først hvid og derefter grøn form.
2. Tag en glasbeholder og læg brød i den. Fugt det med sprayvand og luk låget. Læg krukken på et mørkt sted og se resultatet hver dag.

Du kan blot lægge et stykke brød i en pose og binde det, men så vil det være vanskeligt at bringe det i skole uden at skade formens integritet.

Mold voksende stadier

Når du starter eksperimentet, skal du ikke glemme at registrere dine observationer på papir. Endnu bedre, hvis du kan fotografere dem. Efterhånden som den vokser, skifter formen farve og volumen og fanger en helt ny plads:

1. Fase 1. Efter 2-3 dage efter starten af ​​eksperimentet vises hvide pletter på brødet, så formen begynder at "udvikle sig" på det nye territorium.
2. Fase to. Skimmelsvamp bliver grøn. Dette sker 3-4 dage efter, at brødet er placeret under pakningen. Hvis det før det blev vist på separate websteder, nu smeltes de sammen. Dette betyder, at alle betingelser er opfyldt korrekt.
3. Trin tre. Det er ikke nødvendigt at bringe brød til denne tilstand, du kan begrænse dig til de to første faser. Men hvis du vil se, hvad der sker dernæst, er du velkommen til at vente et par dage mere. Skimmelsvamp i denne periode bliver til sorte pletter, hvilket vil indikere, at der dannes nye sporer på den. Dette er et vigtigt trin i svampenes liv, hvor det afhænger af, om de fortsætter med at formere sig eller ej.

Da denne type form er giftig, skal nogle sikkerhedsforholdsregler følges. For eksempel, hvis du åbner en pose eller en film, skal du ikke trække vejret over brødet, så sporerne ikke kommer ind i din krop. Handsker skal bæres på hænderne under sprøjtning og vaskes derefter grundigt.

Sådan vokser skimmelsvamp hurtigt

Hele den beskrevne proces tager fra 5 til 7 dage. Men hvad skal man gøre, hvis man skal dyrke skimmelsvamp hurtigt, om en dag eller to. Dette er selvfølgelig usandsynligt, men det er værd at prøve. Igen for eksperimentets skyld:

1. Svampe elsker varme, så læg brød over batteriet eller et andet sted, hvor temperaturen er over stuetemperatur.
2. Hvis du har muggen ost eller forkælet mad derhjemme, skal du placere allerede moden svampe på brødet. De kommer til at rodfæst ret hurtigt, hvilket vil fremskynde processen markant.
3. Tilsæt mælk i stedet for vand; i et sådant miljø vokser muggen hurtigere.
4. For at svampen skal vokse hurtigt, skal du bringe den ud på købte brød, helst ikke den første friskhed.
5. Nogle unge eksperimenter bemærkede, at skimmel vokser hurtigt på usyret usødet brød.

Men det er bedst ikke at forlade hjemmearbejde i sidste øjeblik, men at forberede det på forhånd.

Hvor ellers vokser skimmel?

Sådan, ved første øjekast, en ubehagelig proces, såsom dyrkning af skimmel, er faktisk meget spændende. Du kan udvide omfanget af hjemmearbejde og forsøge at udvikle svamp på andre produkter:

1. Grøntsager eller frugter. På dem vokser mug meget forskelligt, det ligner svampe og har mange forskellige nuancer.
2. Hvis du vil imponere læreren med det unikke, skal du lave kartoffelmos af grøntsager eller frugter, tilføje gelatine eller agar-agar til det og læg det under en film. Skimmel i dette tilfælde har et indviklet mønster og en usædvanlig farve.
3. Nogle går endnu længere og tilsætter et antibiotikum til geléen, så bakterier ikke udvikler sig i den, og formen kan vokse uhindret. Dette vil fremskynde processen og gøre dit eksperiment unikt.

Hvilken type formvækst vælger du? Den enkleste eller mest usædvanlige. Omkring os hver dag er der mange interessante begivenheder, som du kan se og foretage fantastiske opdagelser. I alle tilfælde skal du ikke glemme at følge processen og nedskrive nyttige konklusioner.