Hvorfor Müsli er godt for helbredet

Sund mad til dem, der overvåger deres helbred og et godt alternativ til fastfood, anbefales müsli af ernæringseksperter for at bevare konditionen i vægtkontrolprogrammer. Sammensætningen inkluderer kun naturlige ingredienser i rå eller bagt form uden tilsætningsstoffer fra tredjepart.

Historien om skålens udseende

Æren for opfindelsen hører til en schweizisk læge. Som altid gav en outsider idéen. Biher-Benner så en hyrde med frugt hos hyrden, smagen var behagelig, fordelene var ikke i tvivl. Han forbedrede og udvidede opskriften, kontrollerede dens effektivitet og var tilfreds med resultaterne. Patienterne på hospitalet, hvor han arbejdede, var de første til at prøve den nye parabol; de kunne godt lide nyheden. De satte især pris på evnen til at tilføje ingredienser til din smag.

På kort tid har den nye morgenmad fået anerkendelse langt uden for landets grænser. Der er nye måder at lave mad på, opskrifter på blandinger, varierende afhængigt af sundhedstilstanden og opgaverne med hensyn til ernæring og mætning med nyttige elementer.

I 1960 nærede populariteten sig det maksimale; efterspørgslen efter denne type morgenmad førte til, at det begyndte at blive inkluderet i café-menuen. Muesli har indtaget en værdig plads i systemet til sundhed og diæternæring, der regelmæssigt opdateres med nye produkter inden for smagsområdet.

Typer og sammensætning

Den klassiske version indeholder rå ingredienser. Grundlaget er kornflager. Der tilsættes tørrede frugter, rosiner, hakkede nødder, bær, honning. Hældes juice, kefir, valle, yoghurt med lavt fedtindhold uden farvestoffer eller smagsstoffer er tilladt.

Bagt granola er også nyttigt, men dets kaloriindhold og næringsværdi stiger. Varmebehandling er minimal, det sigter mod at fiksere juice eller honning på kornets overflade. Reglerne for brug er de samme som for den rå blanding.

Det er vigtigt at: jo mere forskellige sammensætningen af ​​korn i müsli er, jo større er dækningen af ​​næringsstoffer.

En ideel komposition kaldes, herunder:

• havre;
• majs;
• byg;
• hvede;
• rug; tørrede abrikoser;
• et æble;
• rosiner.

Det er værd at overveje: alt korn bruges i form af flager.

De mest populære tilsætningsstoffer til hovedsammensætningen var: honning, klid, nødder, tørret frugt, frø. På grund af dem forekommer hurtig mætning. I en portion, der kun består af kornafgrøder, indeholder:

• vitaminer E, A, PP, K, C, gruppe B;
• kobolt;
• silicium;
• mangan;
• kobber.

Hvert supplement har en bestemt funktion.

1. Nødder er meget kalorifattige, hurtigt og i lang tid lindre sult, indeholder antidepressiva, opretholder en god tilstand af hud, hår, negle. De er en kilde til flerumættede fedtsyrer, et næsten komplet sæt B-vitaminer.
2. Solsikkefrø renser kroppen for affaldsprodukter, toksiner, toksiner, bremser aldringsprocessen. De stabiliserer også den følelsesmæssige sfære og forhindrer udviklingen af ​​depression på grund af det høje indhold af plante-antidepressiva, aminosyrer og sporstoffer.
3. Tørrede frugter fremstillet på en naturlig måde, uden brug af en ovn, beholder det meste af næringsstoffer, inklusive vitaminer. De er i stand til at forhindre vitaminmangel, forbedre blodsammensætningen, øge immuniteten. Hvad der er meget vigtigt, de er ikke afhængige af sæsonen og er tilgængelige på ethvert tidspunkt af året.
4. Honning er universel i sammensætningen, indeholder mere end 160 unikke forbindelser, hvis analoger ikke findes i naturen. Forskere har stadig ikke været i stand til at syntetisere de fleste af dem, og de, der er skabt, har ikke de nødvendige egenskaber. Derfor foretrækkes naturlig honning. Det har antiinflammatoriske, antipyretiske egenskaber, mod kræft.Det er vidt brugt i folkemedicin, og introduktionen af ​​honning i sammensætningen af ​​morgenmad vil markant øge dens fordel for kroppen.

I gennemsnit indeholder muser næsten halvdelen af ​​den daglige norm for jern, fuldmangan og 10% af behovet for vitamin A. Sukker, chokolade, stabilisatorer og smagsforøgere findes ofte i færdige blandinger fra supermarkeder. Dette reducerer produktets fordele markant, mens dets kalorieindhold øges markant. Sådan ernæring fører til ukontrolleret vægtøgning, så når du køber, skal du bestemt tjekke:

• udløbsdato;
• sammensætning;
• udseende;
• ernæringsværdi;
• kalorieindhold;
• tilstedeværelsen af ​​konserveringsmidler og andre tredjepartselementer.

Produktfordele

Oprettet af en læge udfører det en helings- og rensefunktion. Yderligere introducerede komponenter kan styre handlingen i en bestemt retning. For eksempel vil en forøgelse af andelen tørrede frugter hjælpe med til hurtigt at kompensere for manglen på visse vitaminer. Det høje indhold af korn og svisker stabiliserer tarmen og renser det for toksiner. Mysli anbefales også at introduceres i kosten med:

• øget kropsvægt;
• reduceret immunitet;
• langsom metabolisme;
• kropsslaggning;
• arbejde hos usunde virksomheder;
• svækkelse af hår og udtynding af tandemaljen;
• kronisk træthed;
• mangel på vitaminer, jern, mangan.

Regelmæssig brug af produktet vil gendanne den gunstige mikroflora i tarmen, reducere bivirkninger efter indtagelse af antibiotika, normalisere sukkerniveauer, fjerne overskydende vand. Indførelsen af ​​produktet i menuen forbedrer hudens farve og struktur, styrker håret, øger modstanden mod infektions- og svampesygdomme og lindrer depressive tilstande. Søvn og nerver bliver stærkere.

Brug i diætetik

De supplerer perfekt menuen, når du udfører vægtkorrektionsprogrammer. Hemmeligheden ligger i det faktum, at med et tilstrækkeligt højt kalorieindhold på 310 kcal pr. 100 g produkt, er müsli økonomisk forbrug. I tør form er 100-150 gram pr. Dag nok, mens flagerne kvælder kraftigt, stiger i volumen og fylder maven. Dette medfører en langvarig sæthedsfølelse med et lille indtag af kalorier.

Husk: det er en klassisk komposition. Chokolade, nødder og endnu mere sukker sammen med konserveringsmidler øger kalorierne flere gange og rejser tvivl om ideen om at tabe sig.

Tilsætningen af ​​honning og tørrede frugter øger ikke næringsniveauet i høj grad og forsyner kroppen med de nødvendige stoffer og vitaminer. Hvis der er mysli som morgenmad, er en diæt kun til gavn uden at skabe en mangel på næringsstoffer.

Et par regler for en god morgenmad:

• selvfremstillede blandinger bør foretrækkes;
• købe ikke granola, der indeholder sukker, palmeolie, konserveringsmidler;
• inkluder dem i menuen om morgenen;
• til diætfyldning skal du bruge mejeriprodukter med lavt fedtindhold;
• det er bedre at holde sig til den klassiske opskrift og spise dem rå.

Musel lavet af dig selv er mest nyttigt. Så tredjeparts og unødvendige ingredienser kommer bestemt ikke ind i blandingen, og de vil blive tilberedt i overensstemmelse med personlige præferencer.

Müsli til børn

Småbørn foretrækker smag frem for god. De vil nyde en usædvanlig morgenmad, især hvis den inkluderer frugt. For dem er den bagt version mere velegnet. Forresten, fra frugt og kornblandinger med tilsætning af honning og nødder opnås velsmagende og meget nyttige slik eller barer. De kan gives til barnet i skolen som en snack i en pause.

opskrift
Grundlaget er havregryn. Til dem tilføjes:

• æbler;
• bananer;
• tørrede frugter;
• nødder;
• kandiseret frugt.

Frugterne gnides på et groft rivejern, bananen moses i velling, nødder og tørrede frugter hakkes med en kniv eller i en blender. Ingredienserne blandes grundigt, bagepapir spredes på en bageplade, dejen lægges i et tyndt lag, højst 1,5 cm.Du kan tilføje et par tynde strimler af smør på toppen. Arbejdsstykket anbringes i en ovn, der er forvarmet til 180 grader og bages i 10-15 minutter, indtil det er kogt. Tiden kan være lidt mere eller mindre. Fra oven skal massen være let brunet og forblive blød indeni. Det færdige lag er lagt på et skærebræt og skåret med en velmalet kniv i portionerede skiver. For nemheds skyld kan de indpakkes i klamfilm eller folie og tages med dig som en sund behandling.

Mulig skade

Med forsigtighed introduceres müsli i kosten til gastritis, forværring af mave-tarmsygdomme. I nærværelse af diabetes skal du konsultere en læge, inden du indtager en kornblanding, og finde deres optimale forhold.

Maden skal varieres, så betrag müsli, da den eneste mad ikke er værd. Det er nok at spise morgenmad 3-4 gange om ugen.

At blande mere “i reserve” er ikke rationelt. En sådan skål tilberedes hurtigt, i løbet af dagen eller ugen kan smagen ændre sig lidt, derfor er det mere rentabelt at fremstille en blanding før måltiderne, hældes med en stor mængde væske. Til mere tilfredsstillende mad eller babymad bruges yoghurt, friskpresset juice. Under kosten bruges vand, skummetmælk eller kefir, juice.

Muesli besatte fortroligt sin niche i sunde og sunde fødevarer og vil ikke opgive deres positioner.

Video: fordelene og skadene ved müsli