Hvor nyttig er morbær til den menneskelige krop

Mulberry betragtes som et af de ældste træer på planeten. Det nævnes i bibelske tekster, at alle dele af planter, herunder bær, blade, træ, er værdsat. Det er på morbæren, at silkeormen dyrkes, hvilket giver en tråd, der er overraskende i dens egenskaber. Bær indeholder mange nyttige stoffer, og regelmæssigt forbrug af bær kan spare dig for stress og depression.

Mulberry Beskrivelse

Et træ kan ikke prale af stammens højde eller volumen. Men dens levetid inspirerer respekt, fordi et træ, der er plantet i gårdspladsen i huset, giver børnebørn og oldebørn svalhed og skygge og bevarer en god erindring af forfædre. Den gennemsnitlige alder på morbær er 200 år, langlevende lever til 500. Træet vokser sjældent over 10-15 meter, kronen spredes, grenene er fleksible. Der kendes mere end 160 arter af planter, alle er løvfældende. Frugterne er små, meget ømme, ikke underlagt transport og langtidslagring. Helt modne bær kan kun nydes fra grenene eller inden for få timer efter opsamlingen. Årsagen er, at de indeholder et stort antal frugtsukkere, som meget hurtigt begynder at fermentere og gøre bærene uegnede til frisk forbrug. De første frugter modnes den 20. juli, tidspunktet for massehøsten falder i midten af ​​august. En del af bærene plukkes for hånd, hovedparten rystes blot af grenene på et spredt lærred eller lærred. Efter indsamling er du nødt til at behandle bærene i løbet af dagen, ellers går de til at fremstille morbærvin eller mos. Vi bliver nødt til at arbejde hårdt, for i høståret fra 1 træ får op til 200 kg. bær. Farven på frugten varierer fra hvid-pink til næsten sort med en lilla farvetone. Der er også røde og fløde bær. Deres smag er i forskellig grad af sødme, antallet af frø er også forskelligt, næsten frøfrie sorter opdrages ved valg.

Træ er værdsat af mestre af musikinstrumenter. Det er let at behandle, men samtidig tungt, elastisk, holdbart. Det bruges også i konstruktion og til fremstilling af dekorative interiørartikler. I Rusland er fældning af disse træer i industriel skala forbudt.

De vigtigste steder for dyrkning af morbær betragtes som sydlige lande:

• Asien;
• Afrika;
• Kina;
• Palæstina;
• Rumænien.

Nogle hybrider er perfekt tilpasset livet i det centrale Rusland op til de nordlige regioner. Hvide sorter tolererer frost godt op til -30 grader. Morbærtræet foretrækker godt oplyste steder og rum.

Mulberrys sammensætning og egenskaber

Fra det øjeblik, de første bær modnes, bør du bestemt være opmærksom på dem. De er så velsmagende, at det i udøvelsen af ​​delikatesser ikke er svært at glemme sund fornuft. Derudover er det ikke nødvendigt at gå langt, bare stå under nogen gren og bare nå ud.

Det er vigtigt at: for mange bær provoserer en urolig mave, kvalme og kan forårsage allergi.

Planten har et meget interessant element - resveratrol. Det beskytter mod skadedyr og er samtidig en kraftig antioxidant. Det reducerer risikoen for slagtilfælde, hjerteanfald, har en afslappende effekt på blodkar, hvilket øger deres elasticitet og reducerer sandsynligheden for spasmer. Bærene indeholder også:

• vitaminer A, PP, C, E, B;
• kalium;
• kobber;
• phosphor;
• zink;
• jern;
• organiske syrer;
• flavonoider;
• biotin;
• sporstoffer;
• tanniner;
• caroten;
• æterisk olie;
• anthocyaniner;
• fructose;
• stivelse.

Meget vigtigt er det høje indhold af vitamin C, forbedrer immuniteten, skaber en naturlig barriere mod svampe- og virussygdomme. Til skønheden i huden og til bevarelse af ungdommen er der behov for silicium, som er rigeligt i bær. Derfor anbefales kvinder at inkludere frugter i kosten som dessert. Der er ingen grund til at frygte for taljens tilstand, i 100 gr. Produktet indeholder kun 50 kcal.

Det er værd at overveje: mest nyttigt er frisk frugt, der for nylig er fjernet fra grenen. Varmebehandling og frysning flere gange reducerer niveauet af vitaminer og mineralelementer.

Mørke sorter indeholder flere organiske syrer, og hvide indeholder kulhydrater.

Bær har antiseptiske, antiinflammatoriske, antispasmodiske, slimløsende virkninger. Modenhedsgraden påvirker egenskaberne ved bær, så hvis du har en urolig mave, skal du tage de modne frugter med forstoppelse - helt modnet.

Fordelene ved morbær

Det anbefales, at bær indføres i kosten, når:

• træg tarmmotilitet;
• risiko for slagtilfælde og hjerteanfald;
• vitaminmangel;
• reduceret immunitet;
• sygdomme i det kardiovaskulære system;
• hæmoglobinmangel;
• hævelse, generel slaggning af kroppen;
• forsinket regenerering;
• hyppige forkølelser;
• højt sukker og kolesterol;
• manglende appetit;
• nedsat synsstyrke;
• kronisk træthed og tab af styrke.

Mulberry er nyttigt for gravide kvinder. Det forårsager meget sjældent allergi, optages hurtigt i kroppen og er en kilde til vitaminer og mineraler, der er nødvendige for at bevare en kvindes helbred og den korrekte dannelse af fosteret.

I overgangsalderen kommer mulberry træets evne til at lindre følelsesmæssig stress, forbedre humør, reducere smertsymptomer, vasospasmer, forbedre cerebral cirkulation i forgrunden. Den foryngende virkning er at stimulere produktionen af ​​kollagen, som opretholder hudens elasticitet, dens jævne farve, hvilket forhindrer udseendet af alderspletter. Et kompleks af vitaminer forbedrer tilstanden af ​​hår, negle, tandemalje, knogletæthed, forhindrer udviklingen af ​​osteoporose.

For mænd ligger fordelen ved at styrke seksuel funktion, øge udholdenhed og fysiske evner, opretholde en sund hjertemuskulatur.

Kontraindikationer

Hovedfaktoren forbliver individuel intolerance. Den næste årsag til at begrænse antallet af godbidder er diabetes mellitus, og med forsigtighed skal morbær spises for flatulens, oppustethed, mavesår og 12 duodenalsår. Det anbefales ikke at drikke bær med koldt vand, kombinationen provoserer diarré.

Brug i traditionel medicin

Nogle opskrifter baseret på bær, blade og morbærbark er blevet bevaret fra middelalderen, tilskrevet Avicenna. Over tid har folkemetoder, der bruger dele af morbærtræet, ikke ændret sig meget, hvilket beviser deres effektivitet.

1. Juice med vand i forholdet 1: 1 bruges til at gurgle, hvilket lindrer betændelse og eliminerer lydens stemme.
2. Med hypertension og ødemer er en infusion af bark og blade effektiv. På 1 spsk. 1 kop kogende vand tages i en skefuld råmateriale, infunderes i 30 minutter, tages med 50 g. før måltider i løbet af dagen.
3. Pulver fra bark blandet med olivenolie heler hurtigt små sår og skår.
4. For at forbedre erektionen males bærene i velling, blandes med honning og tages 1 tsk 2 gange om dagen.
5. En vandig afkogning af bær blandes med honning med en hastighed på 1 glas pr. 1 tsk. Tag 1 slurk før måltiderne. Værktøjet lindrer sværhedsgraden af ​​menopausale symptomer, stabiliserer den følelsesmæssige tilstand.

Brugen af ​​morbær i kosmetik

Kun hvide sorter er egnede til dette formål. Den mest værdifulde er blegningseffekten samt fugtgivende og rensende hud.Masker til fedtet hud fremstilles på basis af bær, de renser perfekt og smalle porer, eliminerer betændelse og glans, giver en kedelig glød og lindrer irritation. Den regelmæssige brug af midler, der er baseret på et ekstrakt af morbærblade, lyser pigmentpletter, hvider, normaliserer metaboliske processer og giver beskyttelse mod eksterne faktorer.

Mulberry Opbevaring

Bernes særegenhed i deres sarte struktur. De kan ikke transporteres, det er ikke muligt at spare i lang tid efter fjernelse fra træet. Der er kun en udvej - at hurtigt forarbejde afgrøden på alle måder og forhindre ødelæggelse af et værdifuldt produkt.

frysning
Bærene sorteres, fjernes skadet og modnes, fjern stilken. Derefter overføres de omhyggeligt til pakker, nivelleres og placeres i fryseren. Det er mere praktisk at fryse bær i portioner, så de ikke krøller under deres egen vægt. Forsyningen opbevares i denne form i op til 6 måneder.

tørring
På trods af at bær indeholder næsten 85% vand, tørrer de hurtigt i en elektrisk tørretumbler. Med den naturlige metode skal du rense forsyningerne om natten i huset, så de ikke får dug. En accelereret metode er at så frugter i 1-2 dage og derefter tørre i ovnen. Holdbarhed er 12 måneder.

Vinteremner
Fra den mulberry træ aromatisk og meget smuk marmelade, marmelade, marmelade opnås. Ved madlavning er forholdet mellem sukker og bær klassisk 1: 1. Blandingen inkuberes i 3-4 timer for at adskille saften. Du kan ikke stå længere, gæringsprocessen begynder. Det tilrådes at rulle krukker op med det færdige produkt hermetisk, stabiliteten af ​​morbærsyltetøj er lav, og det er også bedre at opbevare det på et køligt mørkt sted. Du kan lave juice, det skal koges med lidt sukker.

Beckmes fra morbærtræet betragtes som en populær orientalsk sød. Ved konsistens ligner det frisk honning. Det tilberedes kun fra saften af ​​fuldmodne bær uden tilsætning af ingredienser fra tredjepart. Fra vaskede og omhyggeligt udvalgte bær presses saften ud, hældes i en gryde, opvarmes på meget lav varme under kontinuerlig omrøring. Du kan ikke koge, når det koges, fjernes fra varmen, afkøles og filtreres. Den anden metode er at koge saften 2 gange fra det oprindelige volumen. Derefter hældes det færdige produkt i små steriliserede krukker og rulles hermetisk.

Mulberry te anbefales som et alternativ til købte sorter samt til ødemer, trykstød og vægtkontrolprogrammer. Frugt og blade brygges sammen. Om ønsket tilsættes lidt honning og friskpresset citronsaft. Te slukker tørsten perfekt, øger arbejdsevnen, øger opmærksomhedsniveauet.

Mulberry nyder velfortjent respekt for smag og fordele, du skal bestemt fylde et sundt produkt til vinteren og ikke gå glip af muligheden for at nyde masser af friske bær i sæsonen.

Video: de fordelagtige egenskaber ved morbær