Hvad er kumquat nyttigt for den menneskelige krop

Originale ting, retter og produkter vække altid interesse. Fra øjeblikket af fuld handel med sydlige lande hældes en enorm mængde ukendte frugter, grøntsager og bær i butikkerne, hvilket ikke er noget at prøve, nogle gange er det umuligt at udtale. Fra lang afstand tiltrækker Kumquat med en lys gylden farve, der minder om strålerne fra den generøse sol i hans hjemland.

Ukendt frugtvidenskab

Historien er tavs om, hvorfor kumquat passerede kød før europæernes opmærksomhed indtil det 20. århundrede. Frugten er allestedsnærværende i Indokina, den er velkendt og beskrevet i skrifter fra videnskabsmænd, der går tilbage til det 11. århundrede, den inkluderer antallet af de frugter, der er mest populære og elskede af befolkningen. Kumquatens levested er ret bredt og dækker Sydøstasien, Indien, Japan og nogle dele af Amerika. Foretrukne levesteder - fugtigt subtropik, lever cirka 40 år.

Planten har et andet navn, kinkan, som betyder "gyldent æble". Et evigt grønt træ med ordentlig pleje kan nå en rekord 2,5-3 m højde. Det er ikke betyder om forholdene, så det kan dyrkes selv derhjemme, kun plantens størrelse vil være mere beskeden end i det fri. Kronen er tæt, sfærisk, blandt de langstrakte elliptiske blade forekommer duftende hvide blomster med en lyserød farvetone først. De erstattes gradvist af mellemstore æggestokke, da modningen ændrer dens farve fra mørkegrøn til gylden. Størrelsen af ​​frugterne er op til 5 cm, inde i massen er opdelt med skillevægge i 5 skiver, der er få frø, den gennemsnitlige vægt er 20 g.

Det er vigtigt at: huden er spiselig, i modsætning til mandariner og andre citrusfrugter, er det ikke nødvendigt at skrælle det, alt går til mad.

Opdrættere blev interesseret i en usædvanlig plante og dens egenskaber. Så der var 7 af de mest berømte sorter:

• Nordmann Nagami;
• Marum;
• Fukushi;
• malay;
• brogede;
• Maeve;
• Hong Kong

Nogle sorter er værdsatte for deres smag, mangel på frø, andre bruges til dekorative formål til at skabe landskabsgrupper. Ualmindeligt og festligt ser planten ud i blomstringsperioden og med fuld modning af frugterne.

Som et eksperiment blev flere hybrider oprettet. Han var i stand til at krydse med mandarin, orange, kalk.

Lækker frugt til sundhed og godt humør

Kumquat-sammensætning

Papirmassen er meget saftig og indeholder en lang liste over næringsstoffer, et æressted, hvor et stort antal vitaminer og deres høje koncentration på 100 g. produkt. Kumquat indeholder:

• vitaminer A, E, PP, B, C;
• lutein;
• kalium;
• molybdæn;
• kobber;
• mangan;
• jern;
• phosphor;
• cholin;
• calcium;
• mono- og disaccharider;
• organiske syrer;
• Omega 3 og 6.

Hovedandelen er kulhydrater, en stor procentdel vand i frugterne.

Nyttige egenskaber

I kinesisk traditionel medicin er kumquat meget anset for sin alsidighed og bruges til medicinske og forebyggende formål, i kosmetologi og til vægtkontrol.

Regelmæssigt forbrug af mad helbreder kroppen gennem en lang række handlinger, der inkluderer egenskaber som:

• antiinflammatorisk;
• antioxidant;
• anti-svampe;
• antiseptisk.

Kinkan er nyttigt til krænkelser af blodsammensætningen, nedsat synsskarphed, risikoen for at udvikle grå stær og glaukom og funktionsfejl i immunsystemet. Den rige sammensætning af mikro- og makroelementer understøtter nervesystemet og lindrer kronisk stress. Det høje fiber- og diætfiberindhold reducerer risikoen for sukkersyge ved at regulere insulinniveauer og hastigheden af ​​glukosefordeling. Til normal drift af fordøjelseskanalen er det nok at spise 3-5 gyldne frugter, der forhindrer overdreven gasdannelse, flatulens, sur smag i munden og halsbrand.

I 100 gr. Kumquat indeholder 2/3 af den daglige dosis C-vitamin til en voksen. Så vira, svampeinfektioner, patogene mikrober har praktisk taget ingen chance for at skade helbredet. Et fantastisk middel mod tømmermænd blev opfundet af naturen. Et par tørrede frugter kan rydde op og fjerne de fleste af symptomerne efter gårsdagens fest.

For kvinder i overgangsalderen og PMS kombinerer kumquat nydelse med smag og alvorlig lindring af symptomer. Et par stykker om dagen lindrer irritabilitet, apati, tårevæne, angreb af aggression, tillader ikke udvikling af depressive tilstande. I den første halvdel af graviditeten reducerer kumquat kvalme ved toksikose, normaliserer appetitten. Til hudsygdomme bruges den essentielle olie indeholdt i moden frugt. Det er også en del af de forfriskende aromatiske sammensætninger. En lignende effekt opnås ved hjælp af skrælstykker, der er lagt ud på batteriet og nær komfuret i køkkenet.

Du skal vide: kombinationen af ​​knust kumquat med honning normaliserer hjerterytmer, reducerer risikoen for hjerteanfald.

SPA-procedurer med tilsætning af olie forfrisker huden, smalle porer, reducerer betændelse og reducerer postpartum-strækmærker. Masker lysner huden, glatter dens struktur, øger elasticiteten, bekæmper ansigtsrynker, gør alderen pletter lettere. Olieekstraktet bruges i kropsindpakninger til cellulite, er en del af sammensætningerne til aromaterapi, forbedrer den tonic effekt af kosmetik.

Begrænsninger og potentiel skade

Citrusfrugter, der inkluderer kumquat, er kendetegnet ved en stor sandsynlighed for allergiske reaktioner. Derudover er der et sjældent fænomen - intolerance over for visse frugter. Hvis der før dette aldrig blev spist disse frugter, er det værd at starte med 1 stk og derefter gradvist øge mængden.

Ved sygdomme i mave-tarmkanalen, ledsaget af øget surhedsgrad, anbefales det, at ikke mere end 1 frugt pr. Dag, i nogle tilfælde, især ved diagnosticering af mavesår, forværring af pankreatitis, skal du helt opgive den eksotiske behandling. Diabetes lægger visse begrænsninger på et antal fødevarer. For eksempel skal frugter kun spises frisk, ikke mere end 1-2 stykker pr. Dag.

Kinkan er kontraindiceret som fedme i tørret og tørret form. Tværtimod fremskynder friske frugter metabolismen med moderat fysisk anstrengelse, øger udholdenheden, fremskynder processen med fedtkonvertering og fjerner væske, der eliminerer ødemer.

Tørret og soltørret Kumquat

På trods af det høje vandindhold tørres frugterne perfekt, hvilket får en orange-rød farve. I denne form er de mere kendte, da de ofte findes blandt tørrede frugter sammen med tørrede abrikoser og svisker. I denne form opbevares de i lang tid uden at miste nyttige egenskaber. Afkok er lavet af det, tørret skræl bruges til inhalation, bade i kampen mod fodsvamp.

Soltørrede frugter får en sødere smag, beholder det meste af næringsstoffer, er fremragende som dessert, pynter konfekture og kager.

Regler for valg af frisk frugt

Du kan ikke prøve den valgte frugt i butikken, før du køber den. Så købet ikke skuffer, skal du følge et par enkle tip:

1. Hudfarven skal være jævn uden pletter og buler.
2. Tilstedeværelsen af ​​en kort petiole indikerer friskhed og naturlige vækstbetingelser.
3. Gylden farve med en orange farvetone og kødets elasticitet indikerer frugtens fulde modenhed.
4. Soft-touch citruser er allerede modnet og begynder at forringes.
5. En hvidlig belægning indikerer en overtrædelse af opbevaringsregler, forarbejdningen udføres med syntetiske stoffer for at øge produktets holdbarhed.

Madlavning ansøgning

Undertiden er det værd at en vase med tørrede frugter serveres med te eller kaffe i stedet for slik eller chokolade. For at øge immuniteten bruges en anden lækker opskrift. Baseret på grøn eller sort te, brygges en blanding af 2 dele kumquat eller dets skræl, 1 del ingefær og 1 nellikknop, insisteret på en behagelig temperatur, drikkes langsomt, i små slurker.

Interessant faktum: frugterne mister ikke deres egenskaber, når de fryses.

Kumquat kan som citron dyrkes på vindueskarmen. Dets særegenhed er, at træerne, der er dyrket af frø, har et meget svagt rodsystem, derfor anbefales det at plante det på en anden base eller at købe en frøplantning. Han kan ikke lide træk og elsker sprøjtning fra en lav vandkande eller sprayflaske. Frugterne af hjemmelavet citrus adskiller sig slet ikke fra importerede frugter med hensyn til sammensætning og mængde fordelagtige egenskaber. Hvis høsten er vellykket, er det værd at koge duftende marmelade, fryse eller tørre frugterne for at kunne nyde den specielle søde og sure smag af den eksotiske frugt i længere tid.

Video: hvad er kumquat, og hvordan er det nyttigt?