Artikelindhold
Marsh-boletin-svampen er inkluderet i kategorien af betinget spiselige repræsentanter for svamperiget. Inkluderet i rangeringen af ti ældste svampe i den moderne verden. Denne art lever i løvfældende eller blandede skove. Det kan vokse med både lav og høj fugtighed. Det forekommer i perioden fra midten af sommeren til midten af efteråret. Hyppigst i skove i Fjernøsten, i øst og vest for Sibirien samt i den asiatiske del af Eurasien og Nordamerika.
Grundlæggende information
Svampen kommer fra afdelingen Basidiomycetes, klasse Agaricomycetes, order Fleet, Butterfly-familien. Andet navn på Boletin-sump: myrmyr, falsk smørret, ivanchik. Folk kalder også en mullein, en svamp af køer, et barn, en får, en moseflue.
Svampens udseende
- En hat. Størrelsen på hatten i en cirkel er fra 5 til 10 centimeter. Det har en flad, let konveks form i midten af en lille knold ligner en lille pude. Selve hatten er temmelig tør og kødfuld. Repræsentanterne for de arter, der netop er dukket op, har en bordeaux, moden kirsebær eller lilla farve. I vækstprocessen lægges hatten lys med en gul eller oker nuance. Der er et rørformet lag malet i en gullig farvetone, som senere bliver brunlig. Han går ned af benet, og i en tidlig alder har han en mørkrosa overtræk på toppen. Rørene har radialt aflange udsparinger, deres størrelse er op til 4 mm. Sporepulverets farve er lysebrun.
- Pulp. Svampemassen er iboende i en gullig farve, den kaster undertiden blålig. Har en bitter eftersmag. I en tidlig alder har boletin ikke en klar lugt, det lugter temmelig ubehageligt med alderen.
- Leg. Svampbenet i højden kan være fra 4 til 7 centimeter, diameter fra 1 til 2 centimeter. Til bunden begynder benet at blive tykkere. Toppen er en gullig nuance, under en ring med en rød farve, men ikke mørkere end selve champignonshætten.
Svamphabitater
Boletin myr vælger for vækst af skove med lerk og blandede skove. Det forekommer både i områder med lav og høj luftfugtighed. Udbredt i Sibirien, Asien, Nordamerika, fundet i Russlands kulturlandskaber.
Tid til søgning
Kan jeg spise en svamp?
Denne type svamp betragtes som betinget spiselig. I gamle tider blev det spist på vores territorier, men i dag finder udenlandske eksperter det uegnet til mad.
Svampen har en rig bitter smag, så ingen brænder virkelig med ønsket om at spise den. Boletin bruges til pickling og pickles, inden det skal underkastes god behandling.
Der er kun hele, for nylig indsamlede og modne repræsentanter for arten. Før tilberedning gennemvædes de i tre dage, skal perioder skiftes til ferskvand.
Til fremstilling af saltvand skal du tage et halvt glas almindeligt vand, 2 spsk. l. salt, en blomst af tørrede nelliker, dild pr. kg svampe. Boletiner skal lægges i kogende vand, tilsættes alt, hvad du har brug for, og kog i en halv time under konstant omrøring. Når du er nedsænket svampene på bunden af gryden, skal du slukke for ovnen og lægge de tilberedte svampe i en stor skål, så de afkøles.
arter
Boletin asiatisk
Det vokser i den vestlige og østlige del af Sibirien, i Amur-floden, i den sydlige del af Ural. Kan findes ved siden af lerketræer. Hatten kan måle op til 12 centimeter.Det er normalt konveks, tørt, dækket med skalaer, lilla nuance. Porer i det rørformede lag er gule i en tidlig alder og erstattes derefter med en mørkegrøn farve. Kødet er gulligt, ved overgangen forbliver farven den samme. Benet er kortere end hætten. Det har formen af en cylinder, en ring, gulligt over, lilla nedenfor. Svampen høstes fra sensommeren til det tidlige efterår.
Boletin polonyzhkov
Det ligner en sump, nogle gange kaldet en polovezhovy moseflue. Hatten er tynd, op til 17 centimeter i størrelse. I en tidlig alder i form af en klokke, senere konveks med knolde. I kanten af hætten er der rester af sengetæppet. Farven er oprindeligt brun, bliver senere rusten eller gullig. Overfladen er tør, ikke klæbrig, der er mørke vægte, der er en let fnug.
Nederst har benet en rodudseende, det bliver tykkere mod midten. Regnen kan være vandig. Ovenpå er der en klistret ring. Laget med rørene er ikke langt, selve rørene går ned af benet, hvorefter de går sammen med hætten. Rørens skygge, lys gul, skifter senere til brunbrun, det kan give grønt. Det radikale arrangement af rørene. Udvidede porer, spidse kanter. Sporlaget er olivenfarvetone, selve sporerne er i form af ellipser.
Svampemasse er placeret i fibre, til berøringselastisk, gullig farvetone. Smagen er acceptabel, aromaen udtales ikke. Den vokser i skove af cedertræer og lerk. Saml svampe fra sensommeren til midten af efteråret. Boletin centipede er betinget spiseligt. Spis det frisk eller tørret.
Giftige og ikke spiselige sorter
Hvordan man dyrker en svamp derhjemme
Da denne svamp ikke er værdifuld som medicin eller som mad, dyrker ingen den derhjemme.
Interessant information om sumpen
Svampen har kun mycorrhiza med lerkes, så du kun kan møde den ved siden af denne type træ.
for at sende