Thé à la bergamote - bienfaits pour la santé

Le thé est à juste titre considéré comme la boisson la plus populaire, car il est apprécié par les enfants et les adultes. Le bon thé diversifie le menu du jour et rend une fête festive particulièrement mémorable.

Dans le même temps, la consommation de thé est une cérémonie spéciale, dont les participants apprécient non seulement une boisson agréable, mais apprécient également son goût. Après tout, la composition des thés peut être très variée: ils ajoutent des morceaux de fruits, des arômes, des baies et des fleurs séchées, mélangent différentes herbes. Il existe de nombreuses options de composition, mais le complément le plus populaire parmi tous les composants connus est la bergamote. L'ajout de cet ingrédient au thé donne à la boisson un goût acidulé et légèrement épicé incomparable.

Quelle est la caractéristique de la bergamote

La bergamote est apparue grâce aux efforts des éleveurs qui ont décidé de croiser deux cultures différentes: le citron et l'orange. À la suite de cette expérience, un nouveau type d'arbre fruitier est apparu, appelé la «poire princière». En apparence, cette plante, recouverte d'épines, ressemble à un peu de citron et à un peu de son parent génétique - la chaux. L'arbre pousse en Italie et dans d'autres pays de la région méditerranéenne, ainsi qu'en Amérique.

Cette espèce d'arbres fruitiers peut atteindre une hauteur allant jusqu'à 10 mètres. Pendant la floraison, la plante est couverte de fleurs blanches ou rougeâtres, dégageant un arôme inhabituellement agréable. Lorsque vient le moment de la maturation, les fruits d'une forme sphérique y apparaissent. La pulpe de ces cadeaux de la nature ne convient pas à la cuisine, car elle a un goût amer-acide spécifique. Mais la pelure dense de fruits mûrs, ainsi que les fleurs à feuilles, ont été largement utilisées. L'huile essentielle est produite à partir des noix dites orange, ce qui est très apprécié. Le produit obtenu par pressage manuel est particulièrement demandé. L'extrait d'huile de bergamote est en demande dans la médecine, l'alimentation et les cosmétiques. Les composants secs de la plante sont ajoutés pour saturer le goût des thés.

Bon à savoir! Poire princière ou bergamote - plante sans prétention. Par conséquent, si vous le souhaitez, il peut être cultivé en toute sécurité à la maison.

Types de thés

Il existe une version selon laquelle la popularisation du thé à la bergamote a été promue par Lord Charles Gray, qui a été Premier ministre britannique dans les années 30 du XIXe siècle. Cet éminent politicien anglais, en remerciement pour son aide dans certaines affaires, a reçu des échantillons de thé étonnant d'un chinois important. La boisson était si appréciée des habitants d'Albion brumeux qu'elle devint bientôt indispensable dans toutes les familles anglaises.

Et aujourd'hui, la popularité de la bergamote reste au même niveau élevé qu'auparavant. Le thé à l'arôme de fruits exotiques adore être bu dans différentes parties du monde.

Il existe deux types de boisson à la bergamote: verte et noire. Les vrais connaisseurs de thé préfèrent les variétés foncées car elles sont beaucoup plus saines. Le thé noir soulage instantanément la fatigue, donne de la force, dynamise avec l'énergie vitale. Le thé vert est connu pour contenir un grand pourcentage de caféine.

L'assortiment de produits de thé avec l'inclusion de bergamote est très diversifié: il est disponible sous forme emballée et en vrac, en vente, vous pouvez trouver la composition avec d'autres plantes précieuses. Bien que de nombreux fabricants bien connus produisent du thé avec l'ajout de bergamote, le thé Earl Grey est le plus populaire. Cette variété diffère des autres par sa composition unique - elle combine un mélange de thé noir et de base d'huile de bergamote.À ces fins, les meilleures variétés de thé indien, de Ceylan ou chinois sont prises.

C'est intéressant! Au Royaume-Uni, ce type de thé est si populaire qu'il est souvent ajouté à la pâte lors de la cuisson de muffins traditionnels.

Quelles sont les propriétés utiles

Toutes les qualités utiles d'une boisson au thé à la bergamote sont dues à la teneur en huile essentielle végétale qu'elle contient. Les gens ont largement utilisé cette composante naturelle depuis l'Antiquité pour traiter de nombreuses maladies. En effet, dans l'huile, il existe des substances qui réussissent à faire face à la fonction des antibiotiques: c'est le limonène, le linalool, l'acétate de linalyle. Grâce à ces éléments, plus tôt en Allemagne, les processus inflammatoires, les maladies de la peau et d'autres infections ont été traités avec succès.

Les scientifiques modernes, grâce à la recherche scientifique, ont prouvé que le thé à la bergamote est un excellent agent antiviral et aide à renforcer les défenses de l'organisme. De plus, il a un effet sédatif prononcé et peut être utilisé comme désinfectant. En outre, le thé à la bergamote est classé comme un puissant aphrodisiaque.

Propriétés positives

Les avantages d'une boisson au thé à la bergamote incluent ses caractéristiques suivantes:

• améliore l'appétit;
• stimule les processus métaboliques;
• normalise le système digestif;
• abaisse la température;
• favorise la restauration des fonctions sexuelles;
• élimine les effets du stress;
• abaisse le cholestérol et le sucre;
• affecte positivement l'activité cérébrale, ce qui, en général, aide à améliorer la mémoire.

Les personnes souffrant de problèmes cardiovasculaires s'inquiètent de l'effet du thé à la bergamote sur le tonus vasculaire. Comme l'ont montré les essais cliniques, cette boisson n'a absolument aucun effet sur la tension artérielle.

Bon à savoir! Juger de l'utilité du thé ou de ses méfaits n'est possible que lorsque la composition contient de l'huile essentielle naturelle, et non son substitut chimique. Lorsque vous utilisez un arôme, parler de l'utilité de la boisson n'a aucun sens.

Lorsque boire du thé à la bergamote n'est pas recommandé

La poire princière, comme toute autre culture végétale, a un certain nombre de contre-indications. Ces restrictions comprennent:

• manifestations allergiques aux agrumes;
• dysfonctionnements hormonaux;
• troubles endocriniens;
• pathologie des vaisseaux sanguins et du cœur;
• diabète sucré;
• maladies chroniques de l'intestin et de l'estomac.

Compte tenu de l'effet spécifique de la boisson sur le corps, il n'est pas recommandé de la donner à boire aux jeunes enfants. Ce n'est qu'après avoir atteint l'âge de 12 ans que cette restriction est supprimée. Il est également indésirable de boire du thé avec de la bergamote pendant la période de transport d'un enfant par une femme.

Pendant l'allaitement, maman peut parfois se permettre de boire une tasse de thé parfumé si le bébé n'a pas de manifestations allergiques. Mais ce soulagement n'est possible que deux fois par semaine.

Important! La bergamote ayant un effet tonique, il n'est pas recommandé de boire du thé avec elle la nuit.

Comment infuser du thé

1. Tout d'abord, la théière est bouillie avec de l'eau bouillante.
2. Ensuite, un composant sec est versé dans le récipient pour le brassage à raison de: 1 litre. heures par verre.
3. Verser du thé avec de l'eau bouillante n'est pas possible, à cette fin, il est recommandé d'utiliser de l'eau bouillie, mais légèrement refroidie.
4. Le thé doit être infusé pendant pas plus de 5 minutes, sinon il se révélera être une boisson trop forte avec un arrière-goût acidulé.

Le processus est beaucoup plus simple si vous prenez des sachets de thé prêts à l'emploi avec le mélange de thé comme matière première. Le principe de préparation reste le même, seul le temps d'infusion du thé aromatique est réduit à deux minutes.

Il existe une autre option pour faire du bon thé.Les partisans du bon respect de la cérémonie du thé adhèrent à cette méthode. Habituellement, les connaisseurs des traditions préparent eux-mêmes un mélange pour le brassage. Pour ce faire, prenez:

• 200 g de thé aux feuilles fines de toute qualité;
• verser le produit dans le réservoir d'infusion;
• ajouter quelques gouttes d'ester d'huile de bergamote;
• fermer hermétiquement la vaisselle avec le mélange;
• le mélange doit être infusé pendant cinq jours, tandis qu'il doit être mélangé périodiquement.

Ensuite, à partir de la pièce obtenue de cette façon, vous pouvez prendre la portion souhaitée et la préparer en utilisant la méthode décrite ci-dessus.

Un thé à la bergamote agrémentera n'importe quel repas. La boisson se marie bien avec des produits apicoles qui soulignent son goût inhabituel. Il peut être bu même avec du lait et du citron. Ce thé est bien adapté aux bonbons et aux collations légères.

Vidéo: Thé à la bergamote