Cafè d’Orda - Beneficis per a la salut

En alguns casos, per motius de salut, la gent no ha de prendre cafè. Aleshores, el cafè d’ordi serà un excel·lent substitut. Té una aroma pronunciada, és útil i no contribueix a l'augment de la pressió arterial. A continuació, examinem tota la informació sobre aquesta beguda, sobre quins avantatges i perjudicis comporta en ella mateixa, així com les receptes per elaborar cafè d’ordi.

Què és el cafè d’ordi: informació general

Aquesta beguda és coneguda per la humanitat des de fa més de 4.000 anys. La composició és bastant rica: conté fibra útil, proteïnes, vitamines i un gran nombre d’elements traça. El consum regular de cafè procedent de l’ordi permet establir el treball del tracte gastrointestinal, reduir el sucre a la sang i també eliminar les toxines.

El cafè d’ordi atura el procés d’envelliment - degut al fet que els ingredients actius contribueixen a l’alliberament de radicals lliures. La composició conté beta-glucans: es tracta de hidrats de carboni vegetals que es troben en la closca de l’ordi, la civada, així com en els bolets i altres plantes. La tasca principal d’aquesta substància és netejar el cos de substàncies nocives, així com reomplir els elements útils necessaris per al funcionament normal del cos.

El cafè d’ordi és una beguda elaborada amb mongetes rostides i fines cuites. Tan bon punt els grans maduren, es cullen, es classifiquen i es renten a fons. A continuació, els experts comencen a fregir els grans, es trituren i després es poden elaborar.

Per a què serveix el cafè d’ordi?

S'ha de notar de seguida que el cafè d'ordi és molt més útil que el cafè natural normal, ja que no afecta la pressió de cap manera: sovint als pacients hipertensos se'ls prohibeix beure per la probabilitat de patir un infart. A més, el cafè natural és indesitjable per a persones que presenten malalties gastrointestinals en fase aguda pel fet que augmenta l’acidesa del suc gàstric.

Això és el que es refereix a la decocció de cereals, és al revés. El cafè d’ordi calma el sistema nerviós, es pot beure sota estrès, depressió i fins i tot amb insomni.

Per tant, considereu les propietats útils del cafè elaborat a base d’ordi:

1. Restaura el tracte digestiu pel fet que conté fibra. Ajuda a netejar el cos de toxines, estimula la digestió. Si pateix restrenyiment, la beguda serà una autèntica salvació, ja que té un efecte laxant suau.
2. Té un efecte positiu en el sistema endocrí. Amb un ús regular, redueix els antecedents hormonals, estabilitza l'estat d'ànim i, en alguns casos, fins i tot ajuda a perdre pes, si una persona té problemes amb un sobrepès en el desequilibri hormonal.
3. Contribueix a l’activació del metabolisme. A més, té un efecte enfortidor general: el cafè d’ordi conté vitamines B, A, D, E. També té un alt contingut en minerals - fòsfor, potassi, iode, etc.
4. Efecte beneficiós sobre el sistema cardiovascular. Si una persona té problemes amb els processos de formació de sang, definitivament ha d’incloure cafè a l’ordi en la seva dieta diària.
5. Estabilitza l'equilibri aigua-sal: si hi ha excés de líquid al cos, una tassa de beguda aromàtica alleujarà aquest problema. Per la mateixa raó, el cafè té un efecte positiu sobre els ronyons, el sistema d’orinació.
6. Normalitza el sucre en sang.Degut al seu contingut en fibra, el producte alenteix l’absorció de carbohidrats i és aquest factor el que ajuda a normalitzar els nivells de glucosa.
7. Elimina els processos inflamatoris. Les persones que utilitzen regularment cafè d’ordi tenen molt menys probabilitats de patir la grip, mal de gola i SARS. Ajuda a desfer-se del dolor en malalties com l’artritis i el reumatisme.
8. Millora l’estat de la pell i el cabell, així com les ungles. Aquest efecte s’obté a causa de l’alt contingut de silici i de la lisina a la beguda, i aquestes substàncies són responsables de la producció de col·lagen per part del cos. És necessari perquè la pell i el cabell es mantinguin sans i suaus. El col·lagen també reforça els ossos.
9. El caldo té un efecte tònic. Es recomana recuperar-se de lesions, operacions o sobrecàrregues generals. Beu bé cafè d’ordi per recuperar-se de l’estrès.

Degut al fet que la cafeïna no té cafè, es pot beure en qualsevol moment, sempre que vulgui. Fins i tot a la nit es pot prendre una copa de beguda calenta i saborosa, després de la qual tindrà un son tranquil i tranquil.

Quin mal?

De seguida, convé remarcar que fins avui, els científics no han estat capaços d’establir quins perjudicis pot causar aquesta beguda al cos humà si no té una intolerància individual a aquest producte. El cafè d’ordi no viola l’activitat del sistema cardiovascular, al contrari, millora el funcionament del cor, estabilitza el fons hormonal i el sistema nerviós i millora l’activitat de l’estómac. Per tant, no es pot parlar de mal. El més important és assegurar-se que no té intolerància individual als components d’aquest producte.

Quin gust

El gust d’aquesta beguda és molt suau, no és tan pronunciat com el del cafè natural i no hi ha amargor. Hi ha notes lleugeres d’aroma del pa - i durant la cocció podeu observar una escuma alta i densa. Si afegiu llet al cafè d’ordi, el seu gust serà molt semblant al cappuccino. I si voleu obtenir un regust de cafè: proveu-vos de xicoria, gràcies a això l'aroma del cafè serà més acusada.

Una beguda elaborada a base de mongetes d’ordi serà una gran alternativa inofensiva al cafè. Al final, gaudeix del gust inoblidable del caldo resultant i reforça tots els sistemes del teu cos, a més de perdre pes.

Elaboració de cafè amb ordi

Podeu preparar sense problemes una beguda d’ordi a casa i la podeu beure tant per adults com per a nens petits. Penseu en les opcions per prendre una copa.

Cafè d’ordi amb sègol. Aquesta recepta és popular: els beneficis de la decocció són creixents, de la mateixa manera que les propietats nutritives. La recepta és la següent:

1. Preneu tres cullerades sègol i tanta ordi.
2. Esbandiu bé tots els ingredients sota aigua corrent - el millor és fer-ho diverses vegades.
3. A continuació, aboqueu-hi sègol i ordi amb aigua, i després deixeu-ho insistir aproximadament un dia, però pot ser més llarg.
4. Tan aviat com passi el temps especificat, haureu de drenar el líquid en què es va infondre la matèria primera i omplir-lo amb aigua filtrada ordinària.
5. Tot això s’envia a foc lent i porta la massa a ebullició.
6. Tan aviat com comenci a esclatar els grans, s’ha de treure l’envàs de l’estufa, abocar aigua en què es bull.
7. Rentem els cereals, els assequem.
8. Fregim els grans, una mica pel costat sec i calent.

Només després de fer totes les qüestions anteriors, obté els components dels quals després podreu fer un cafè. Naturalment, abans de cuinar-los, hauran de quedar mòlts en un molinet de cafè.

La pols resultant es fabrica com un cafè habitual; si es vol, es pot afegir sucre o llet al producte acabat. Si voleu mantenir-vos sempre sans i bonics, per establir un somni, en aquest cas, val la pena substituir el cafè habitual per cafè d’ordi, creieu-me, tota la família gaudirà d’una beguda fragant amb gust.

Vídeo: els avantatges de la beguda d'ordi