Colza: propietats i contraindicacions útils

El colza és una planta herbàcia de la família de la col. Es distribueix pràcticament a tot Europa, inclús a Rússia. Van portar colza al Japó, així com al continent africà i fins i tot a Austràlia. Al nostre país, són habituals tres subespècies de colza: arcuada, ordinària, recta. Moltes nacionalitats la coneixen com l’anomenada herba de Santa Bàrbara. En botànica, fins i tot hi ha una secció especial que estudia aquesta planta. Es diu la super sèrie.

Característica

Com és aquesta misteriosa planta? La seva alçada arriba als 80 centímetres. La tija de la colza sol estar coberta amb una pelussa amb prou feines notòria. Les fulles de la planta tenen forma de lira i les flors tenen un color groc-daurat. En aquest cas, tenen quatre pètals i cinc estams. El fruit del colza és allargat, al seu interior hi ha llavors en forma oval d’uns 3 mil·límetres de llarg per un mil·límetre d’amplada.

Les persones que no són molt ben versades en les plantes sovint prenen colza per una mala herba comuna que creix a la vora de la carretera i al jardí. Però en va, perquè aquesta herba és molt valuosa, ja que té moltes propietats útils. Especialment bona és la colza en el tractament dels òrgans reproductors en el sexe més fort.

La composició de la planta és rica en àcids orgànics, olis essencials, fibra, flavonoides i vitamines. Les flors, les fulles i les tiges de colza s'utilitzen en la medicina. Els gourmets fins i tot utilitzen aquesta planta com a condiment, però s’ha de fer amb moderació per no espatllar el seu plat.

Pel que fa al cultiu de colza, aquesta és una tasca molt senzilla. Com que és una mala herba, creixerà bé en sòls humits.

Consells! A l'hora de collir matèries primeres, eviteu les plantes danyades per insectes i altres plagues.

El colza és una molt bona planta de mel. Durant el període de floració, la planta reprodueix una gran quantitat de pol·len i una gran quantitat de nèctar que les abelles agraden a recollir. Una hectàrea d’aquesta herba pot aportar 30-50 quilograms de mel. La dolçor tindrà un color groc verdós i un aroma dèbil, però força agradable. Aquesta mel s’engreixa ràpidament perquè conté un alt percentatge de glucosa.

Les fulles joves de colza són adequades per a l’amanida. El seu gust s’assembla vagament a la mostassa. La part verda de l’herba es pot afegir a la sopa o al plat.

La llista de propietats útils de colza i els seus components individuals

En medicina popular, el colza s’utilitza activament, ja que permet combatre diverses malalties.

1. Les llavors d’aquesta herba són un agent antibacterià eficaç degut al fet que contenen tioglicòsids. També augmenten la producció de suc gàstric i augmenten la gana. Els olis grassos de llavors de colza es poden utilitzar a la indústria alimentària, per exemple, a l’hora de coure pa. Aquest producte és recomanable per a aquells que pateixen de síndrome astènic o tenen trastorns del sistema nerviós.
2. L’efecte antisèptic té l’arrel de colza. Les seves infusions estan begudes de prostatitis i infertilitat. I és un diürètic excel·lent.
3. Les flors de colza milloraran el sistema immune del cos. El seu efecte sobre el sistema genitourinari també serà positiu. Es poden collir a la primavera, estiu i tardor. Això no té cap efecte sobre les propietats beneficioses.
4. Les fulles de colza no només donen un gust picant als plats de la cuina, sinó que també són molt riques en vitamina C i àcids orgànics.
5. El suc espremut de les fulles de colza ajudarà a curar i desinfectar la ferida.
6. Els investigadors han demostrat que aquesta planta millora el son, lluita contra malalties cròniques, augmenta el nivell d’oxigen en el teixit cerebral i tonifica tot el cos. Recomanen l’ús de colza durant la rehabilitació del pacient després d’un atac de cor o un ictus.

En quins casos la colza pot ser nociva?

Com s'ha esmentat anteriorment, aquesta planta ha trobat la seva aplicació en la cuina. Tot i això, cal utilitzar-lo amb molta cura i no s’ha d’abusar en cap cas. Una gran quantitat de colza utilitzada pot enverinar el cos humà.

Important! Si viviu en un sector privat i teniu una granja, no utilitzeu aquesta mala herba per alimentar els vostres animals i aus. A les llavors de colza hi ha substàncies tòxiques.

Com que aquesta planta té un efecte diürètic, val la pena renunciar a aquells que estan diagnosticats d’urolisiàsia. Colza millora el funcionament dels ronyons i les pedres que tenen poden començar a moure's cap a la bufeta en un moment equivocat. Això és especialment perillós en el cas de grans pedres. La presència de sorra als ronyons no és una contraindicació per a l’ús de colza. Però l’augment de sagnat i úlceres d’estómac són només un d’ells.

Receptes

1. Infusió de colza seca. Porteu 200 grams d’aigua a ebullició i ompliu-los amb 20 grams. herbes. Tot això s'ha d'infusionar com a mínim tres hores. Es filtra el líquid resultant. Aquesta infusió ajudarà a enfortir el cos i alleujar la inflor. S'hauria de prendre 4 vegades al dia durant 40-50 mil·lilitres.
2. Infusió efectiva contra prostatitis. Triturem una cullerada sencera d’arrel de colza. Porteu 300 grams d’aigua a ebullició. Combina aquests ingredients i deixa que es faci un parell d’hores. Prendre abans dels àpats. Dosi - 1/3 tassa. Aquesta infusió també és bona amb un desglossament general.
3. Colza amb adenoma. Tritureu una culleradeta de llavors de planta i ompliu-les amb un got d’aigua. Posem al foc, portem a ebullició. Després que les llavors siguin bullides durant 6-7 minuts, deixeu que el líquid es cogui almenys una hora. Heu de prendre 2 vegades al dia, com a mínim, 20-30 minuts abans de l’àpat. La dosi recomanada és de mig got.
4. Infusió que millora l’espermatogènesi. Barregeu el colza amb les llavors de pastanagues, julivert, plàtan, ceba negra i coriandre. Les proporcions s’observen iguals. Aboqueu la barreja amb aigua bullent (500 grams) i feu-ho coure a foc lent durant mitja hora. S'ha d'infusar la substància resultant durant almenys 8 hores. Cal prendre-la al matí i al vespre, preparant-se per dormir. La dosi recomanada és mig got.
5. Té tònic de colza. Per a un got i mig d’aigua bullint, necessitem 2 culleradetes d’herbes picades. Ho insistim tota mitja hora i filtrem. Podeu consumir 2-3 tasses d’aquesta infusió diàriament.
6. Infusió contra la infertilitat en homes. Tritureu l’herba (uns 30 grams) i tireu vodka (n’hi ha prou amb una ampolla de mig litre). No val la pena estalviar en una copa, sinó que ha de ser de gran qualitat. Després de dues setmanes d’infusió, es filtra el líquid resultant. S'haurà de prendre 3 vegades al dia abans dels àpats. Dosi: 1 cullerada.
7. Amanida de vitamines de colza. Aquest plat no només és saborós, sinó que també és bo per a la nostra salut. En proporcions equivalents, barregeu les fulles de colza amb les cebes verdes. Afegiu l’ou tallat ben picant i condimenteu-lo amb la crema agra. Sal, pebre, segons les preferències personals.

Vídeo: propietats medicinals i ús de colza