Addicció al sucre: com desfer-se’n

Si seguiu l’opinió dels científics que van realitzar moltes investigacions sobre els efectes del sucre sobre el cos humà, la situació és la següent. Al dia, les persones poden consumir fins a 8 culleradetes d’edulcorant, de manera natural, si no hi ha contraindicacions en forma de diabetis. Així, al consumir sucre, una persona no perjudicarà el seu cos. Però algunes persones tenen una addicció tan forta que, literalment, estan preparats per menjar només dolços. No hi haurà res bo, per tant, expliquem com desfer-se de l’addicció.

Les raons per les quals desitges dolços

Els dolços estan representats per hidrats de carboni simples i fàcilment digeribles, que, quan entren al torrent sanguini, s’absorbeixen a l’instant i augmenten la concentració de glucosa. En aquest context, una persona sent un augment de força i energia, el seu estat d’ànim s’eleva i, alhora, la gana desapareix per poc temps. Després d'això, el nivell de sucre baixa bruscament, provocant gana, fatiga i moltes ganes de menjar dolços. Si us recolzeu sistemàticament en els dolços, el cos simplement s’acostuma als hidrats de carboni ràpid, de manera que els requerirà constantment. Això és una dependència per desfer-se.

Tot i això, per a algunes categories de persones, el desig de gaudir dels dolços sorgeix per un motiu. El cos manca de certes substàncies, de manera que intenta treure-les de dolços o d’altres llaminadures (sucre, per exemple). Val la pena saber que, amb manca de fòsfor, crom o triptòfan, sempre és dolç. Per tant, n’hi ha prou amb beure el curs d’aquests compostos durant 3 dies, tot és normal, serà més fàcil rebutjar els dolços.

A més, no descompteu l’amor als dolços provocats per l’hàbit. Normalment, aquesta característica té el seu origen en la infància, quan els pares, que volen alimentar un fill amb farinetes o sopes, prometen després donar-li una xocolata. L’hàbit habitual de rebre recompenses després d’un àpat passa a l’edat adulta. Aquest ritual d’alimentació dura molts anys fins que decidiu interrompre’l.

Poden aparèixer ganes de dolços per falta d'atenció, exposició constant a situacions estressants i, per descomptat, mal humor. Després que els hidrats de carboni ràpids entren al cos, es produeix serotonina, cosa que fa que una persona sigui més feliç. Hi ha qui simplement s’apodera de dol o depressió amb dolços, de manera que per a ells la xocolata actua com el millor psicòleg.

Sense mal de cap dolç: dissipar el mite

Si una persona treballa mentalment, el cervell necessita glucosa valuosa, cosa que millora el rendiment d’aquest pla. Però no cal treure dels dolços. Hi ha moltes fruites que cobriran el dèficit. El te amb sucre s’ha de substituir per cereals, fruites seques, baies o fruites fresques, mel, verdures. Tots aquests aliments alimenten el cervell no pitjor que els dolços, sense causar addicció.

Com que els dolços prefereixen no incloure aliments saludables en la seva dieta, substituint-los per dolços perjudicials, la glucosa salta constantment. Després puja bruscament, després cau amb la mateixa intensitat. El cos comença a treure'l de les existències, per la qual cosa una persona desenvolupa irritabilitat i mal de cap. Per eliminar-ho, cal menjar un plàtan, raïm o altres fruites ensucrades amb hidrats de carboni de llarga durada. Això no comportarà augment de la glucosa.

També les dones poden tenir mal de cap a causa del ritme intens de la vida, les alteracions hormonals, la mala alimentació, però no per falta de dolços. Les senyores boniques estan acostumades a pensar-ho, però aquest és un mite pur. Per no sentir-nos miserables, n’hi ha prou amb reomplir el subministrament d’endorfines. Busqueu esports, aneu a comprar, feu un bany fragant amb olis essencials o mireu una divertida comèdia. No hi ha res a veure amb els dolços, no cal enganyar-se.

Lluita contra l’addicció als dolços

Per superar l’addicció, seguiu consells senzills.

1. Després de despertar-se al matí, preneu el seu temps per menjar dolços o altres dolços. Beveu aigua o te d’herbes i feu un bon àpat. En cas contrari, si mengeu dolços, la resta del dia el cos requerirà cada vegada més.
2. Canviar a una dieta saludable, que implica menjar una fracció d’almenys 5 vegades al dia. Quan el cos experimenta sensació de fam, se’t atrau inexorablement menjar dolços. Eviteu-ho.
3. Ampliar els productes amb una maniobra enganyosa. Per exemple, conserveu fruites seques, plàtans i altres bons. Beu te amb aroma de canyella o cítrics.
4. Amb una manca de compostos proteics, es manifesta la dependència del sucre. Podeu eliminar la necessitat de dolços si us apunteu a aliments rics en proteïnes. Per als berenars, menja ous, cottage, iogurt. Mengeu carn bullida totalment, etc.
5. Si teniu la temptació de menjar alguna cosa prohibida a causa de viure en família nombrosa, acudeixi a la llar que guardi els dolços per a ells mateixos. Els caramels o altres delícies similars no han d’estar en llocs destacats.
6. Cada persona té una dependència dels hidrats de carboni, de vegades es fa sentir tan fort que no es pot pensar en res més. Per tant, no et prohibeixis regenerar-te estrictament amb llaminadures, només triar xocolata fosca de gran qualitat.
7. Si decidiu gaudir de dolços, compreu només llaminadures de qualitat. Prefereu els gelats naturals de baixa qualitat amb additius. Compreu xocolata suïssa en lloc de xocolata amb llet.
8. En els casos en què la necessitat de sucre és tan elevada que literalment es pot menjar un quilo de dolços, actua diferent. Prendre 1-2 trossos, tallar-los en porcions petites i fines i estirar aquesta quantitat durant tot el dia.
9. Fer la dieta més correcta i saludable. Ha d’incloure cereals i llegums, carn magra, varietats de peix baixes en greixos, fruites en qualsevol quantitat, baies de temporada o congelades, verdures.

Quantitat permesa de dolços al dia

Hem esmentat anteriorment que no cal renunciar completament als dolços i empitjorar-se. Seguiu les recomanacions bàsiques, i tot anirà bé.

1. Compra bombons amb la màxima inclusió de cacau. El percentatge no ha de ser inferior a 60. Rebutgeu la xocolata amb llet i tampoc mengeu dolços massa alts en calories amb molts additius. Es permet menjar uns 30 gr. xocolata negra diària.
2. Si voleu diversificar la dieta bàsica amb altres dolços, us recomanem que feu una ullada més a fons a la melmelada natural sense sucre (un producte per als diabètics). També són adients els marshmallows, pastilla i gelea.
3. Per no espatllar la figura, no us ajunteu amb els dolços al vespre. És òptim consumir-los a l’hora de dinar o immediatament després del primer àpat.

Postres sense sucre

1. Picar galetes. Preneu un grapat de llavors, fregiu-les en una paella seca. Batem la proteïna blanca d’ou amb una escuma exuberant i hi afegim 25 g. ghee, 25 gr. segó, 35 gr. farina, 20 gr. eritritis. Formeu galetes, salpebreu les llavors fregides, feu-ho al forn en una làmina de forn coberta de pergamí durant aproximadament un quart d’hora en un mode de 180 graus.
2. Llesques de poma al forn amb canyella. Per preparar un deliciós postre, necessitareu 30 gr.mantega, 3 pomes, 10 gr. canyella en pols. Trossegeu les pomes en plats prims i foneu la mantega en una paella. Poseu els trossos de fruita, salpebreu de canyella i cobriu l’envàs. Quan les rodanxes estiguin daurades lleugerament, torneu-les i ruixeu-les de nou.

Ja s'ha esmentat que no cal abandonar completament els dolços. Així que et burles, només empitjorarà. Apreneu a afrontar l’addicció al sucre d’altres maneres, per exemple, diversificar la vostra dieta diària i menjar només dolços d’alta qualitat. Cuineu pomes delicioses en una paella o galetes de segó a casa. Si encara decidiu gaudir de dolços, no ho feu al vespre.

Vídeo: com deixar d’encantar els dolços