Farina de blat de moro - beneficis i perjudicis per a la salut

La farina de blat de moro és famosa per la seva capacitat per donar tendresa i esplendor a la cocció. Les mestresses ho prefereixen pel seu gust sorprenent, així com per propietats valuoses. Poca gent sap que el que és familiar al món culinari aporta beneficis al cos, reforça el sistema immune i millora la funció cardíaca. Però no serem infundats, parlem de tot en ordre.

La composició i propietats de la farina de blat de moro

1. La composició conté moltes substàncies valuoses que són importants per al cos humà. Estem parlant de magnesi, fòsfor, calci, ferro, coure, etc. El retinol, el tocoferol, l’àcid nicotínic, la piridoxina, l’àcid fòlic, la riboflavina i la tiamina estan aïllats de les vitamines.
2. Per al correcte funcionament dels sistemes crítics, és important que entrin aminoàcids al cos. Són abundants en matèries primeres de blat de moro, i moltes són insubstituïbles.
3. El pa cuit sobre farina de blat de moro està subjecte a conservació a llarg termini que un producte similar del blat. Per tant, totes les substàncies valuoses s’emmagatzemen durant molt de temps.
4. A l’home li agradava la composició per la capacitat de saturar-se ràpidament i perllongar aquesta sensació durant molt de temps. Els viatgers els encanten els pastissos d’aquest tipus degut al fet que es pot menjar una mica, però se sentin plens durant molt de temps.
5. La farina allarga la resistència física, que és apreciada pels esportistes, perdent pes i els que porten un estil de vida actiu. Es beu, es dilueix amb aigua per tal d’omplir l’estómac i perdre pes.
6. Les qualitats útils s'apliquen als pacients amb malaltia celíaca. Aquesta malaltia es basa en la intolerància al gluten i la farina de blat de moro no la conté.
7. A partir de les matèries primeres comentades, s’elaboren plats amb un contingut calòric relativament baix. La cocció és benvinguda en la dieta d’adeptes d’una bona alimentació i un estil de vida saludable. El producte no permet guanyar excés de pes, sinó que desencadena processos metabòlics.
8. Després d’una forta festa, la farina ajudarà a alleujar l’estómac, netejar l’esòfag de l’estancament i eliminar els efectes de la intoxicació amb alcohol i tabac.
9. Per tal de gaudir plenament de totes les qualitats més valuoses, els experts recomanen estudiar detingudament la columna "Composició" de la part posterior del paquet. La farina no ha de contenir impureses nocives que augmentin el contingut de calories.
10. Les propietats més valuoses de les matèries primeres discutides inclouen la lluita contra l’anèmia (deficiència de ferro). Conté molt ferro, que augmenta l’hemoglobina i impedeix el desenvolupament de l’anèmia.

Els beneficis i efectes de la farina sobre el cos

Hi ha moltes propietats útils d’aquest producte. Per tant, l'efecte sobre el cos humà és difícil de sobreestimar.

1. Gràcies a una ingesta sistemàtica, els compostos minerals i vitamines entrants ajuden a combatre la urolitiàsia, a reforçar les dents, a millorar l’estat del cabell i les ungles.
2. La farina forma perfectament el teixit ossi, disminueix el colesterol en la sang i evita així malalties greus en forma d’aterosclerosi.
3. S'utilitza per a la diabetis per reduir la concentració de glucosa a la sang. El producte és especialment popular amb la diabetis mellitus de la segona categoria.
4. Els efectes positius inclouen la capacitat d’alleujar la inflamació a la bufeta, si la micció s’acompanya de malestar i dolor.
5. L’impacte és realment polifacètic. Les matèries primeres s’utilitzen per formar teixit muscular, que és útil per a nens i esportistes. Els antioxidants entrants afecten la joventut, perllongant-la i prevenint l’envelliment precoç dels teixits.
6. N’hi ha prou d’incloure el producte en l’aliment bàsic i consumir-lo regularment per millorar la pell, l’estat del cabell, la força de les dents i les plaques de les ungles. L’efecte inclou la capacitat de regenerar les cèl·lules de la pell.
7. La farina d'aquest tipus té un efecte positiu sobre tot l'organisme. Es prescriu per al seu ús en lloc de blat per a persones que tinguin dificultats amb el tracte digestiu i amb l’esòfag en conjunt. La composició conté fibra, que neteja el congestiu i evita el restrenyiment.
8. Es creu que aquest tipus de producte ajuda a prevenir els canvis de càncer en el cos, és a dir, en el còlon. Això és possible perquè la farina atura les cèl·lules malalties del càncer i bloqueja el flux de sang a les mateixes.
9. A més, el producte és adequat per a persones amb susceptibilitat a les hemorroides. També val la pena dir que la farina té la capacitat d’eliminar la bilis, per la qual cosa es prescriu sovint per al seu ús amb dietes terapèutiques per a la vesícula biliar i el fetge.
10. La composició conté diverses vitamines del grup B. La tiamina es considera especialment especial, que controla l’activitat del cervell i millora les funcions cognitives més importants per a l’ésser humà.

Contraindicacions de farina de blat de moro

1. Sens dubte, el producte té moltes qualitats positives, però, com qualsevol altra matèria primera, hi ha contraindicacions. La farina del blat de moro pot causar un augment de la densitat sanguínia. Per tant, no es recomana incloure la composició a la dieta amb tendència a formar coàguls de sang. El mateix s'aplica a les persones que han estat recentment sotmeses a una cirurgia.
2. Es va notar que el producte interfereix amb un augment ràpid de pes. Sens dubte, aquesta qualitat és bona per a aquelles persones que lluiten amb quilos de més. La farina pot perjudicar aquells que, al contrari, tenen problemes amb el baix pes. A més, no incloure la composició a la dieta per apetit i anorèxia pobres.
3. No es recomana incloure productes que incloguin farina de blat de moro a la dieta si pateix patologies del tracte gastrointestinal en forma aguda. També convé saber que la composició provoca l’alliberament de bilis. Per tant, controlar estrictament el consum de farina de blat de moro en malalties de la vesícula biliar i del fetge.
4. En alguns casos, el producte pot afectar positivament l’estat de salut. No arrisqueu-vos i consulteu el metge amb antelació. No es recomana incloure farina de blat de moro a la dieta per a nens que pateixen diàtesis. Consulteu un pediatre.
5. És important tenir en compte que a les prestatgeries de les botigues, la majoria de vegades es pot trobar blat de moro modificat genèticament. Pràcticament tothom sap quins efectes negatius tenen les persones sobre aquests productes. Per tant, en comprar farina acabada, fixeu-vos en la marca que les matèries primeres es van utilitzar sense canvis.

Normes de consum de menjar de blat de moro

1. La farina de blat de moro es ven a qualsevol supermercat de queviures. A més, la pols es pot preparar fàcilment pel seu compte. L’inconvenient d’aquest darrer mètode és que una part de les substàncies útils es perdran irremeiablement. Hi ha moltes variacions de plats de cuina d’aquest tipus de farina.
2. Per no molestar gaire, n’hi ha prou de cuinar farinetes a base de matèries primeres. Aquest plat és perfecte per esmorzar els dies de dejuni. Al mateix temps, les farinetes s’han de coure amb aigua i sense afegir edulcorants ni sal.
3. Per cuinar plats més regables, cal tenir en compte algunes receptes. Per preparar deliciosos pastissos, introduïu 400 gr. farina de blat de moro 10 gr. pols de cocció, 230 ml. kefir i sal al gust. Agiteu bé la barreja per evitar que s'acabi agafant la composició. Un cop la massa sigui homogènia, introduïu la picada ratllada d’1 llimona. A continuació, formeu coques i fregiu-les en una paella en oli vegetal fins que estiguin daurades.
4. A més de truites, podeu fer truites. De fet, el mateix és més prim. Les creps mexicanes es preparen de manera senzilla. Barregeu 700 gr. farina amb 10 gr. sal i 12 gr.pols de cocció. Introduïu 30 ml. oli vegetal. Aboqueu-hi aigua calenta gradualment. Amassem la massa a mà. Formeu una bola i deixeu-la en una tassa durant 12 minuts. cobrir amb una tovallola. Talleu la composició en diversos trossos i enrotlleu les creps fines. Fregiu sense oli en una paella.

La farina de blat de moro és una autèntica troballa en el camp de la cuina. Té un contingut baix en calories, però alhora es nodreix i contribueix a la pèrdua de pes. L’efecte sobre el cos és polifacètic, cosa que fa que les persones siguin cada cop més sovint cuinar productes cuits al forn.

Vídeo: propietats útils de la graella de blat de moro