Com es cultiva el motlle al pa a casa

Els experiments visuals a les classes de biologia ajuden els estudiants a adquirir coneixement ràpidament i a obtenir el màxim benefici de la lliçó. Però, a més, és molt interessant i emocionant. Molt sovint, els professors demanen als estudiants que realitzin treballs de laboratori per al cultiu de floridura i arreglin cadascuna de les seves etapes.

Per créixer adequadament el fong a casa, necessiteu un mínim de costos i un màxim de paciència. Tot i que aquest procés no és llarg, tots volem veure el resultat més ràpid.

Què és el motlle?

Què és el motlle i d’on prové el pa. El tema del nostre estudi no és més que un fong que s’arrela en un entorn càlid i creix en aliments o en llocs humits.

Hi ha dos tipus de motlles: tòxics i no tòxics. El primer és perillós per a la salut i, si s'ingereix accidentalment o s'inhala, causarà nàusees, vòmits, diarrea i, en alguns casos, pot afectar el sistema nerviós i la funció cerebral. El segon, per contra, és un remei i s’utilitza en la medicina popular i tradicional.

No s’ha de menjar el motlle que observem sobre els productes a la nevera. Si es mossega i s’empassa accidentalment un producte espatllat, prengueu immediatament carbó activat i beu molta aigua.

Les espores de motlle es transporten per aire i, arribant a un entorn favorable, comencen a multiplicar-se activament. Els encanta la fusta humida, el paper, la cola, l’estuc, els productes. Si la sala on van caure les disputes està poc ventilada, serà difícil eliminar-la.

Maneres de fer créixer motlles

Tot el que es necessita per al creixement actiu dels fongs és l’aire humit i la nutrició. En el nostre cas, hi haurà pa com a menjar. Hi ha diverses maneres de fer un experiment, però considerarem 2 de les més senzilles i òbvies.

Com es cultiva el motlle:

1. Agafeu un platet, poseu-hi un tros de paper o tela natural i ruixeu-lo amb unes gotes d’aigua. Col·loqueu un tros de pa al damunt (millor que el blanc, així que el motlle serà més fàcil d’observar). Tapeu la plateta amb film aferrat o poseu-la dins d’una bossa i lligueu-la. Afegiu unes gotes d’aigua al pa cada dia. Al cap de 3-4 dies, apareix primer un motlle blanc i, després, un verd.
2. Agafeu un pot de vidre i poseu-hi pa. Humitegeu-lo amb aigua polvoritzadora i tanqueu la tapa. Posa el flascó en un lloc fosc i mira el resultat cada dia.

Simplement podeu posar un tros de pa en una bossa i lligar-lo, però aleshores serà difícil portar-lo a l’escola sense fer malbé la integritat del motlle.

Etapes de cultiu del motlle

Quan inicieu l’experiment, no oblideu enregistrar les vostres observacions en paper. Encara millor si els podeu fotografiar. A mesura que creixi, el motlle canviarà de color i volum, captant un espai completament nou:

1. Primera Etapa Al cap de 2-3 dies després de l’inici de l’experiment, apareixeran taques blanques al pa, de manera que el motlle comença a “desenvolupar-se” al nou territori.
2. Segona etapa El motlle es torna verd. Això passa 3-4 dies després de col·locar el pa sota el paquet. Si abans apareixia en llocs separats, ara es fusionen. Això significa que totes les condicions es compleixen correctament.
3. Tercera etapa No cal portar pa a aquest estat, pot limitar-se a les dues primeres etapes. Però si voleu veure què passa després, no dubteu a esperar uns quants dies més. El motlle durant aquest temps es convertirà en punts negres, cosa que indicarà que s’hi formen noves espores. Aquesta és una etapa important en la vida dels fongs, de la qual depèn si es continuaran multiplicant o no.

Com que aquest tipus de motlle és tòxic, s’han de seguir algunes precaucions de seguretat. Per exemple, si obriu una bossa o una pel·lícula, no respireu pel pa perquè les espores no entrin al vostre cos. Els guants s’han de dur a les mans durant el ruixat i després rentats bé.

Com es cultiva ràpidament el motlle

Tot el procés descrit dura de 5 a 7 dies. Però què cal fer si necessiteu cultivar motlle ràpidament, en un o dos dies. Això, per descomptat, és poc probable, però val la pena provar-ho. Un cop més per motius d’experiment:

1. Els fongs encanten la calor, així que poseu el pa per sobre de la bateria o en un altre lloc on la temperatura estigui per sobre de la temperatura ambient.
2. Si teniu formatges amb floridura o aliments espatllats a casa, poseu ja els bolets madurs al pa. S'arrelaran força ràpidament, cosa que accelerarà significativament el procés.
3. Afegiu la llet en lloc d’aigua; en un entorn així, el motlle creix més ràpidament.
4. Perquè el fong creixi ràpidament, aporteu-lo al pa comprat, preferiblement no a la primera frescor.
5. Alguns joves experimentadors van observar que el motlle creix ràpidament amb pa sense sucre.

Però el millor és no deixar els deures en l’últim moment, sinó preparar-ho amb antelació.

On més creix el motlle?

Així, a primera vista, un procés desagradable, com el cultiu de floridura, és realment molt emocionant. Podeu ampliar l’àmbit de la tasca i intentar desenvolupar fongs en altres productes:

1. Verdures o fruites. Sobre ells, el motlle creix de manera molt diferent, s’assembla més als bolets i té moltes tonalitats diferents.
2. Si voleu impressionar el professor amb singularitat, feu puré de patates a base de verdures o fruites, afegiu-hi gelatina o agar-agar i poseu-lo sota una pel·lícula. El motlle en aquest cas tindrà un patró complex i un color inusual.
3. Alguns van encara més lluny i afegeixen un antibiòtic a la gelea perquè els bacteris no es desenvolupin en ell i el motlle pugui créixer sense restriccions. D’aquesta manera s’accelerarà el procés i farà que el vostre experiment sigui únic.

Quin tipus de creixement de motlles trieu? El més senzill o inusual. Al nostre voltant cada dia hi ha molts esdeveniments interessants que podeu veure i fer descobriments sorprenents. En qualsevol cas, no us oblideu de seguir el procés i anoteu conclusions útils.