Com cuinar ràpidament la remolatxa sencera en una paella

La remolatxa bullida es considera una versió clàssica de la preparació del cultiu d’arrels. En aquest cas, hi ha diverses subtileses. Segons el mètode i la durada de la cocció, la verdura pot tenir diferents qualitats gustatives i composició vitamínica. Mirem les opcions de cuina de la remolatxa en una paella.

Temps de cocció de la remolatxa

1. La remolatxa pertany a la categoria de cultius d’arrels, que s’han de bullir durant molt de temps per cuinar-lo completament. Aquesta opció és comparable a la cuina de la carn. Segons la mida de la remolatxa, es pot cuinar des de mitja hora fins a 2 hores.
2. Si el pes de la remolatxa no supera els 50 gr., La durada serà de 30 minuts. Cultiu d’arrel de fins a 100 gr. Es triguen uns 45 minuts a coure. Buriak amb un pes de fins a 200 gr. cuit durant aproximadament 1 hora i 15 minuts. Remolatxes amb un pes de 300 gr. i es prepararan més almenys 1,5 hores.
3. La durada de la cocció del cultiu d’arrels es pot explicar pel fet que inicialment el dipòsit s’omple amb aigua no calenta. A partir d’això, el procés de cuina de la remolatxa es retarda sensiblement.
4. La durada està afectada per un baix contingut en midó i una alta concentració de fibra en el cultiu d’arrels. També val la pena donar preferència als fruits joves.

Com cuinar la remolatxa ràpidament

Número 1 del mètode. Cuina integral

1. Abans de començar els negocis, ompliu el recipient amb aigua freda i poseu-hi la remolatxa. Espereu 10 minuts.
2. Passat el temps, peleu la verdura amb un raspall aspre. Envieu la remolatxa rentada a l’olla. Aboqueu la quantitat de aigua bullent. Tan aviat com la composició bulli, redueixi la potència del cremador al mig.
3. Aboqui 40 ml a la cassola. oli de gira-sol. Si cuineu una verdura de mida mitjana, al cap de mitja hora apagueu el foc i escorreu tota l’aigua. Premeu el cultiu d’arrels amb aigua gelada i comenceu a pelar-se immediatament.
4. Per obtenir una forma ràpida de cuinar remolatxa en una paella, és important prendre aigua filtrada. Utilitzeu líquid purificat en tots dos casos. L’estructura suau de l’aigua pot reduir significativament el procediment d’ebullició de verdures.

Número 2 del mètode. Cuina a daus

1. Aquest mètode de cocció us resultarà útil si voleu cuinar una amanida amb l'addició de remolatxa. Després de bullir, la verdura es pot picar fàcilment a daus o a palletes.
2. Renteu bé la remolatxa crua i elimineu-ne la closca. Picar en trossos quadrats o rodanxes. Bulliu simultàniament l’aigua en una paella. Afegiu una petita quantitat d’àcid cítric al líquid.
3. Envia l’escarabat. Espereu que el líquid bulli. Reduir el cremador a foc moderat. Tapeu la cassola amb una tapa amb una sortida de vapor. Cuinem la verdura fins que estigui cuita.
4. Aquesta opció de cocció tindrà aproximadament mitja hora. La paella ha de ser de mida mitjana, amb un volum de 2-3 litres.

Com cuinar remolatxes grans

1. Per tal de preparar ràpidament una remolatxa de grans dimensions, no cal trossejar-la de manera barbar en diverses parts. En cas contrari, un procés de cocció similar comportarà una pèrdua de propietats útils del cultiu d’arrels.
2. Com en la primera versió, un joc amb diferències de temperatura no ajudarà a causa de la impressionant mida de remolatxa. En la majoria dels casos, l’arrel del cultiu d’arrels es manté humida després del procediment. Encara hi ha una manera efectiva de cuinar remolatxa.
3. Al començament de la manipulació, es recomana col·locar el cultiu d’arrel preparat en una paella amb aigua i barrejar 80 ml. oli de gira-sol. Aquest mètode s’utilitza pel fet que el punt d’ebullició de la composició vegetal és molt superior a l’aigua.
4. Al barrejar el líquid amb l’oli, augmenta el punt d’ebullició.La remolatxa s’anirà perdent en el líquid, a partir d’aquest fet es reduirà significativament el procés de preparació d’una remolatxa gran.

Cuina de remolatxes en un paquet

1. Per bullir ràpidament la remolatxa a la bossa, és important seguir unes regles simples. Una verdura d’arrel ben rentada en el procés de cocció no deixarà cap placa al recipient, difícil de rentar.
2. Aquest mètode eliminarà l’olor en el moment de bullir la remolatxa. A més, es mantindrà el color incontestable de la remolatxa. Per procedir directament a la manipulació, heu de posar la verdura preparada en una bossa. Allibereu tot l’aire, lligueu-ho ben fort.
3. Envieu el producte a una olla d’aigua. Tingueu en compte que el líquid ha de cobrir els cultius d’arrels per diversos centímetres. Afegiu el cremador al màxim. Tan aviat com la composició bulli, redueix el foc al mínim. Tapem el contenidor. Escarabat de tomita durant aproximadament una hora.
4. Val la pena parar atenció al fet que aquest mètode de preparació pot no ser del tot útil. El polietilè sota escalfament emet substàncies nocives. Per tant, la salut es pot perjudicar. Aquest no és un fet comprovat, tu decideixes.

Com mantenir el color de la remolatxa quan es cuina

1. Per mantenir un matís atractiu de remolatxa, és important evitar una ebullició forta del líquid. Assegureu-vos d'afegir àcid cítric o vinagre de taula a l'aigua.
2. Tingueu en compte que, malgrat qualsevol mètode de bullir remolatxa, està prohibit l’aigua salada. El mineral natural alenteix significativament el procés de preparació d’arrels. A més, a causa de la sal, la remolatxa es torna rígida i perd el gust.

Els avantatges de la remolatxa bullida

L’indubtable avantatge del cultiu d’arrels és que durant el tractament tèrmic la remolatxa pràcticament no perd les seves qualitats útils. El més important és dur a terme el procediment correctament segons els mètodes anteriors.

L’àcid nicotínic, el iode, la fibra, el ferro, el manganès, el zinc, el cesi i els aminoàcids es concentren a la remolatxa. L’alimentació regular de cultius d’arrels té un efecte positiu sobre tot l’estat de salut de l’ésser humà.

Remolatxes fàcils de bullir en una paella. Trieu la forma més adequada. No oblideu complir les recomanacions pràctiques. Incloeu la remolatxa en la vostra dieta diària. Com a resultat, sempre podeu mantenir una bona salut.

Vídeo: com cuinar la remolatxa al microones en 5 minuts