Què és el kumquat útil per al cos humà

Les coses, plats i productes originals sempre desperten interès. Des del moment del ple comerç amb els països del sud, es va abocar a les botigues una gran quantitat de fruites, verdures i baies desconegudes, cosa que no és una cosa per provar, de vegades és impossible de pronunciar-la. De lluny, Kumquat atrau amb un color daurat brillant, que recorda els rajos del generós sol del seu país natal.

Ciència de fruites desconeguda

La història és silenciosa per què el kumquat va passar la carn davant l’atenció dels europeus fins al segle XX. El fruit és omnipresent a Indochina, és ben conegut i descrit en els escrits de científics del segle XI, que inclou el nombre de fruites més populars i estimats per la població. L’hàbitat del kumquat és força ampli i abasta el sud-est d’Àsia, l’Índia, el Japó i algunes parts d’Amèrica. Hàbitat preferit: subtropics humits, viu aproximadament 40 anys.

La planta té un altre nom, kinkan, que significa "poma daurada". Un arbre verd etern amb una cura adequada pot assolir un rècord de 2,5-3 m d’alçada. No és atractiu pel que fa a les condicions, de manera que es pot cultivar fins i tot a casa, només la mida de la planta serà més modesta que a la intempèrie. La corona és densa, esfèrica, entre les fulles el·líptiques allargades apareixen primer fragants flors blanques amb una tonalitat rosa. S’han substituït gradualment per ovaris de mida mitjana, ja que la maduració canvia el seu color de verd fosc a daurat. La mida de les fruites és de fins a 5 cm, dins de la polpa es divideix les particions en 5 llesques, hi ha poques llavors, el pes mitjà és de 20 g.

Important: la pell és comestible, a diferència de les mandarines i altres cítrics, no cal pelar-la, tot va a menjar.

Els criadors es van interessar per una planta inusual i les seves propietats. Així, hi havia 7 de les varietats més famoses:

• Nordmann Nagami;
• Marumi;
• Fukushi
• Malai
• Variat;
• Maeve;
• Hong Kong

Algunes varietats són apreciades pel seu gust, per la manca de llavors, d’altres s’utilitzen amb finalitats decoratives per crear grups de paisatge. Inusualment i de forma festiva, la planta es veu durant el període de floració i amb plena maduració dels fruits.

Com a experiment, es van crear diversos híbrids. Va poder creuar amb mandarina, taronja, calç.

Fruita deliciosa per a la salut i bon humor

Composició Kumquat

La polpa és molt sucosa i conté una llarga llista de nutrients, un lloc d’honor on hi ha un gran nombre de vitamines i la seva alta concentració de 100 g. producte Kumquat conté:

• vitamines A, E, PP, B, C;
• luteïna;
• potassi
• molibdè;
• coure
• manganès;
• planxa
• fòsfor;
• colina;
• calci
• mono i disacàrids;
• àcids orgànics;
• Omega 3 i 6.

La part principal són els hidrats de carboni, un gran percentatge d’aigua en les fruites.

Propietats útils

En la medicina tradicional xinesa, kumquat és molt apreciat per la seva versatilitat i s'utilitza amb finalitats terapèutiques i preventives, en cosmetologia i en el control de pes.

El consum regular d’aliments cura el cos a través d’una àmplia gamma d’accions, que inclouen propietats com:

• antiinflamatori;
• antioxidant;
• antifúngics;
• antisèptic.

Kinkan és útil per a violacions de la composició sanguínia, disminució de l’agudesa visual, risc de desenvolupar cataractes i glaucoma i disfuncions del sistema immunitari. La rica composició d’elements micro i macro recolza el sistema nerviós, alleujant l’estrès crònic. L’elevat contingut en fibra i fibra dietètica redueix el risc de diabetis mitjançant la regulació dels nivells d’insulina i la taxa d’aturada de glucosa. Per al funcionament normal de l’aparell digestiu, n’hi ha prou amb menjar 3-5 fruites daurades que eviten la formació excessiva de gasos, flatulències, sabor agre a la boca i cremades.

En 100 gr. Kumquat conté 2/3 de la dosi diària de vitamina C necessària per a un adult. Així doncs, els virus, les infeccions per fongs i els microbis patògens gairebé no tenen possibilitat de perjudicar la salut. La naturalesa va inventar un remei sorprenent per a una ressaca. Alguns fruits secs poden ordenar i eliminar la majoria dels símptomes després de la festa d’ahir.

Kumquat combina la diversió amb el sabor i un alleujament greu dels símptomes. Unes quantes peces al dia alleugera la irritabilitat, l’apatia, la llàgrima, els atacs d’agressió, no permeten el desenvolupament d’estats depressius. A la primera meitat de l’embaràs, el kumquat redueix les nàusees amb toxicosi, normalitza la gana. Per a malalties de la pell s’utilitza l’oli essencial contingut en fruites madures. També forma part de les composicions aromàtiques vigoritzants. Un efecte similar obtindrà les peces de la pell, posades a la pila i a prop de la cuina de la cuina.

Heu de saber: la combinació de kumquat triturat amb mel normalitza els ritmes cardíacs, redueix el risc d’atac cardíac.

Els procediments de SPA amb l'addició d'oli refresquen la pell, restringeixen els porus, redueixen la inflamació i redueixen les estries postpart. Les màscares blanquegen la pell, suavitzen la seva textura, augmenten l’elasticitat, combaten les arrugues facials, alleugereixen les taques d’edat. L’extracte d’oli s’utilitza en els embolcalls corporals per a la cel·lulitis, forma part de les composicions per a l’aromateràpia, realça l’efecte tònic dels cosmètics.

Limitacions i danys potencials

Els cítrics, que inclouen kumquat, es caracteritzen per una alta probabilitat de reaccions al·lèrgiques. A més, hi ha un fenomen rar: la intolerància a determinades fruites. Si abans no es menjaven aquestes fruites, val la pena començar per 1 peça, augmentant progressivament la quantitat.

En malalties del tracte gastrointestinal, acompanyades d’un augment de l’acidesa, es recomana que no més d’una fruita al dia, en alguns casos, especialment en el diagnòstic d’úlceres, agreujament de pancreatitis, hagi d’abandonar completament el tractament exòtic. La diabetis posa certes restriccions en diversos aliments. Per exemple, les fruites només s’han de menjar fresques, no més de 1-2 peces al dia.

Kinkan està contraindicat en obesitat en forma seca i seca. Al contrari, les fruites fresques acceleren el metabolisme, amb un esforç físic moderat, augmenten la resistència, acceleren el procés de conversió de greixos i eliminen l’edema que elimina el líquid.

Kumquat sec i assecat al sol

Tot i l’elevat contingut d’aigua, els fruits s’assequen perfectament, adquirint un color taronja-vermell. D’aquesta forma, són més familiars, ja que sovint es troben entre els fruits secs juntament amb els albercocs secs i les prunes. D’aquesta forma, s’emmagatzemen durant molt de temps, sense perdre propietats útils. A partir d'ella es fan decoracions, s'utilitza pela seca per a la inhalació i banys en la lluita contra el fong del peu.

Les fruites seques al sol adquireixen un gust més dolç, conserven la majoria dels nutrients, són excel·lents com a postres, decoren pastisseria i pastisseria.

Normes de selecció de fruites fresques

No podeu provar la fruita seleccionada a la botiga abans de comprar-la. Per tal que l'adquisició no decebre, heu de seguir uns quants consells senzills:

1. El color de la pell ha de ser uniforme, sense taques ni taques.
2. La presència d’un pecíol curt indica frescor i condicions de creixement natural.
3. El color daurat amb una tonalitat ataronjada i elasticitat de la carn indiquen la plena maduració del fruit.
4. Els cítrics de tacte suau ja han madurat i comencen a deteriorar-se.
5. Un revestiment blanquinós indica una violació de les regles d’emmagatzematge, el processament realitzat amb substàncies sintètiques per augmentar la vida útil del producte.

Aplicació de cuina

De vegades val un gerro amb fruites seques per servir amb te o cafè en lloc de dolços o xocolata. Per augmentar la immunitat, s’utilitza una altra recepta deliciosa. A base de te verd o negre, es fa una barreja de 2 parts de kumquat o la seva pell, 1 part de gingebre i 1 capoll, es va insistir a una temperatura còmoda, beguda a poc a poc, amb begudes petites.

Dades interessants: els fruits no perden les seves propietats quan es congelen.

Kumquat, com la llimona, es pot conrear a l’ampit de la finestra. La seva particularitat és que els arbres cultivats a partir de llavors tenen un sistema d’arrel molt feble, per la qual cosa es recomana plantar-lo en una altra base o comprar una plàntula. No li agraden els esborranys i li encanta ruixar-se amb una regadora poc profunda o una ampolla per esprai. Els fruits de cítrics casolans no difereixen en absolut dels fruits importats quant a composició i quantitat de propietats beneficioses. Si la collita té èxit, val la pena bullir melmelada aromàtica, congelar o assecar les fruites per gaudir del gust especial i dolç de la fruita exòtica durant més temps.

Vídeo: què és kumquat, i en què serveix?