Què és útil per a cos gros

A cada país o casal es pot trobar un matoll espinós amb baies verdoses i daurades amb una fina i fosca franja. En la versió clàssica, les baies de grosella són de color groc verd, però les varietats amb un color diferent han estat criades des de fa molt temps, cosa que no afecta en absolut la seva utilitat per al cos humà. No convé recollir baies, les branques estan cobertes de punxes freqüents nítides, però la collita paga la pena esforçar-se, ja que un grapat de baies és capaç de constituir la meitat del requeriment diari de l’adult de vitamines essencials.

Truquet de vitamines espinoses

La natura és generosa amb regals, especialment pel que fa a la diversitat de baies. Cada regió té els seus propis favorits. Al nord, es troba arrebossat, nabius, nabius, a les latituds mitjanes: gerds, groselles, maduixes, groselles.

En estat salvatge, es distribueix a l'Altai, a la riba del Yenisei, als països d'Amèrica del Nord, Europa, Àsia, el Caucas i Algèria. A la majoria de regions de Rússia, encara es troba una espècie salvatge als boscos de Bryansk, Oryol, Tula, Samara i altres regions. És sense pretensions, creix en llocs ombrejats i humits, té un gust agre i una mida petita de baies.

La seva composició és tan rica que va començar el seu cultiu amb l'objectiu. Amb l'ajuda de la cria, es van criar prop de 1500 varietats. A Rússia, és coneguda des de fa diversos segles, la primera menció la trobem en documents del segle XI. Es deia diferent: bersen, kryzh, argist i es conreaven juntament amb arbres fruiters.

Als països europeus es van assabentar d’ella cinc segles després, al principi l’utilitzaven com a tanques verdes decoratives i molt després van examinar aquest tresor més de prop, havent estudiat la seva composició única.

Varietats i característiques

Les varietats salvatges es van prendre com a base de la majoria de varietats, i les que creixen a Sibèria i l'Altai van ser seleccionades per a les resistents al fred. Per a les regions del sud, les varietats asiàtiques s’adaptaven excel·lentment, i es va salvar l’anomenada oca de roca per al sòl pobre en sals minerals.

A l’hora de plantar una varietat determinada, es tenen en compte les característiques gustatives, la presència o l’absència d’espigues, els indicadors de rendiment i l’adequació del clima de la regió. El més famós:

1. Altai, s’arrela perfectament a la majoria de regions, de baies mitjanes primerenques, grogues ambre, dolces amb una lleugera acidesa.
2. L’arlequí pertany a les varietats fosques, resistents a les malalties, creixen principalment a les regions de Sibèria Occidental i Ural.
3. La pluja verda es distingeix per grans fruites ovalades amb una fina pell de les quals són visibles les llavors, madura a finals d'estiu, la collita és abundant.
4. L’home de pa de gingebre no és molt exigent pel que fa a la regió del creixement, les baies fosques es mantenen bé en les branques fines semidesbuides, no s’esmicolen, maduren juntes, la varietat dóna fruit.
5. El cònsol li agrada amb espectaculars baies de color vermell fosc amb ratlles més fosques, una varietat resistent a l’hivern, el gust de les fruites dolces i amargades amb una nota de tarta.
6. L’afecte s’ha arrelat a totes les regions, es caracteritza per una absència gairebé completa d’espines, les baies són perfectes per a melmelades i conserves.

En aparença, les varietats difereixen, la maduració de les baies, el nivell de resistència a les malalties típiques, la capacitat de tolerar les gelades i la sequera prolongada.

Beneficis de grosella

Malgrat la varietat de varietats, la composició de les baies és aproximadament la mateixa, així com les seves qualitats beneficioses. Les baies contenen un gran contingut:

• vitamines A, B, E, C, PP, K, N;
• biotina;
• àcids nicotínics i fòlics;
• potassi
• fòsfor;
• silici;
• planxa
• Sodi
• calci
• magnesi
• àcids orgànics;
• cendra;
• oligoelements;
• fructosa;
• mono i disacàrids.

Totes les substàncies són fàcilment absorbides pel cos. Especialment valuós és l’alt contingut en vitamines C i A, com ara elements rars com el liti, el boro, el vanadi, el zirconi.

Una rica quantitat de nutrients proporciona a les baies propietats especials. Les groselles són capaces de:

• millorar la visió, aturar el desenvolupament de cataractes;
• enfortir el cabell i les ungles;
• alenteix el procés d’envelliment;
• elimina toxines i toxines;
• alleujar la inflor;
• normalitzar el treball dels ronyons i el fetge;
• estabilitzar la motilitat intestinal;
• enfortir el múscul cardíac;
• restaurar l’elasticitat als vasos;
• nivells de sucre més baixos;
• millorar la gana;
• augmentar la immunitat.

Important: L’ús regular de groselles a la temporada d’estiu té un efecte antioxidant, antiinflamatori i colerètic. Aquestes propietats són inherents a baies, fulles i suc acabat d’esprémer.

En medicina, les groselles s’inclouen en les col·leccions de medicaments i s’utilitzen per separat, ajudant a desfer i eliminar pedres dels ronyons i conductes, netejar els vasos sanguinis, estimular la circulació sanguínia i accelerar el metabolisme. El te, que inclou fulles de la mata, millora l’estat d’ànim, estabilitza el fons emocional, evitant recessions depressives, ajuda a fer front al síndrome de la menopausa.

Tingueu en compte: durant el període d’epidèmies de grip, les groselles milloren la immunitat i la resistència als virus.

Els nutricionistes apreciaven les baies per la seva capacitat de descompondre ràpidament els greixos. 100 gr. al dia és suficient per accelerar el metabolisme i millorar l'efecte de perdre pes amb els programes de control de pes. El sabor dolç i amarg de les baies fa una varietat de plats dietètics.

Per a dones
La rica composició de baies de la temporada substituirà els complexos vitamínics de la farmàcia durant la menopausa, sempre que es prenguin suplements de calci addicionalment. Les groselles d'orella actuen com a antidepressiu, conté bioflavonoides i fitoestrògens que poden estabilitzar el fons emocional.

Durant l’embaràs, un nombre reduït de baies elimina la manifestació de toxicosi, millora la gana, evita l’aparició d’edema, reforça el múscul cardíac. L’àcid fòlic, les vitamines A i el grup B són necessaris per a la formació normal del fetus i la prevenció de la deficiència de vitamines. Un alt contingut en vitamina C l’ajudarà a mantenir-se en salut amb un nombre més gran de malalties respiratòries.

Val la pena recordar: el nombre recomanat de baies al dia no és superior a 100 grams.

Per als homes
Les malalties cardiovasculars s’han tornat molt més “joves”, és la part masculina de la població que els atacs al cor són més propensos a amenaçar. Els microelements i la composició de la grosella afermen el múscul cardíac, eliminen l’excés de colesterol, restableixen l’elasticitat vascular, evitant el desenvolupament d’un estat preinfart.

Millorar la regeneració i proporcionar al cos un complex vitamínic augmenta la immunitat, activa el desig sexual, augmenta la potència i té efectes antiinflamatoris i antioxidants, reduint el risc de prostatitis.

Per a nens
El suc i la polpa de grosella s’introdueixen en la composició d’aliments complementaris, a partir dels 7 mesos. La primera porció no ha de superar la mitja culleradeta. Si no hi ha reaccions al·lèrgiques i indigestió, podeu augmentar gradualment la quantitat de producte fins a 50 gr. al dia. Un suplement vitamínic normalitza el metabolisme, redueix el risc de dermatitis i reforça la resistència del cos a virus i bacteris patògens. Les baies amb un gust agradable per als nens hiperactius ajudaran a calmar-se una mica, a millorar el son, perquè tenen un efecte sedant petit.

L’ús de groselles pot reduir el sucre, accelerar la regeneració dels teixits, cosa important per a pacients amb diabetis.

Contraindicacions

Hi ha poques restriccions en l’ús de baies, però ho són. Si es diagnostica una agreujament de malalties gastrointestinals, augment de l’acidesa i al·lèrgies, aleshores les groselles no es poden introduir a la dieta.Abans de les intervencions quirúrgiques i dues setmanes després d’elles, també val la pena renunciar a les llaminadures. Els nens menors de 7 mesos no s’han de desemmotllar i el suc de grosella no paga la pena, el sistema digestiu dels nadons encara no és capaç d’afrontar l’àcid contingut en les baies.

Grosella en medicina popular

Per a fins medicinals, utilitzeu fruites, fulles i branquetes joves. Se’n preparen decoracions, infusions, compreses mèdiques i màscares cosmètiques.

Malalties gastrointestinals

1. Per eliminar l’estancament de la bilis, es prepara una infusió de baies i aigua bullent en una proporció de 2: 3, conservada en un termos durant 5-6 hores, presa una mitja hora abans dels àpats 3 vegades al dia durant 120 g.
2. El caldo és capaç d’aturar la diarrea prolongada. Per fer-ho, prengueu el suc acabat d’esprendre durant 1 cda. cullera amb mig got d'aigua.
3. Una altra recepta per aturar la diarrea és preparar una decocció de baies al ritme de l’art. una cullerada de matèries primeres per 250 ml. aigua bullent. Coure a foc lent durant 10 minuts, refredar, filtrar. Multiplicitat d'admissió: 4 vegades al dia, 1 got en forma càlida.

Mal de gola
Per alleujar la condició, barregeu el suc i la mel en una proporció de 2: 1, preneu 50 gr. 5-6 vegades durant el dia. Les propietats antiinflamatòries dels dos components alleuren el dolor, la inflor, restableixen la membrana mucosa.

Malalties articulars
La agreució del dolor amb artritis i artrosi comença a la nit. Per dormir tranquil, s’utilitzen compreses de tintures de fruites. La composició inclou 300 gr. puré de baies i baies gruixudes i 1 tassa de vodka. La mescla s’infusa durant 3 dies, es filtra. Un tovalló de lli o de cotó està impregnat amb infusió, aplicat en un lloc adolorit, aïllat.

Màscara facial nutritiva i blanquejadora
Els àcids orgànics, vitamines i microelements de la composició de les baies netegen els porus, reforcen els vasos sanguinis, normalitzen el flux sanguini, estimulen la producció d’elastà, rejovenen, alleugereixen les zones de la pell pigmentades. Per preparar la màscara, necessiteu 2 cullerades de baies i polpa d’alvocat, 1 cullerada cadascuna. oli d’oliva verge extra i farina de fajol. Els components es trituren, es barregen bé fins a una massa homogènia. S’aplica una barreja càlida sobre la pell de la cara, el coll i el decolleté, evitant zones al voltant dels ulls. La màscara té entre 15 i 20 minuts, es renta amb aigua tèbia o una decocció de camamilla. Dóna la pell vellutada, cura lesions menors, nodreix, restaura l’estructura, estreny els porus.

Orelles a la cuina

Vull conservar les baies a l’hivern, ja que la temporada de collita només dura 2-3 setmanes. Podeu utilitzar la congelació ràpida i cuinar fruites guisades a l’hivern sense descongelar prèviament. De les fruites en surten melmelades molt saboroses, melmelada, melmelada. Si es bull més temps, és adequat com a farcit per a pastissos dolços. Una cocció de baies calma perfectament la set a la calor de l’estiu.

Els beneficis de les groselles són molt importants per a totes les edats. Els nens i adults els gaudeixen gaudint de la salut i gaudint del gust de baies dolces i amargades.

Vídeo: grosella: per què ha de ser aquesta fruita en la dieta dels residents urbans