Sureau noir - propriétés médicinales et contre-indications

Le sureau noir (S. nigra) est utilisé par l'homme dans l'industrie pharmaceutique et alimentaire depuis des temps immémoriaux. Sambucus nigra - arbuste à fleurs jaune blanchâtre, écorce gris cendre, peut atteindre deux à cinq mètres. Les feuilles sont opposées, allongées. Dans la zone non-chernozem, floraison en juin. Récoltez les fruits dans la période de maturité absolue (généralement fin août - début septembre), lorsqu'ils acquièrent une couleur noir-violet et deviennent juteux, aigre-doux. Les fruits sont de forme ronde, 0,4 cm de diamètre, pèsent moins d'un gramme, dans le contexte des baies sont rouge foncé. Vous pouvez récolter 1 à 3 kg de baies dans un buisson fructifère de sureau noir cultivé.

Culture tolérante à l'ombre, a besoin de sols fertiles. Les racines sont situées près de la surface de la terre, elles sont délicates et fragiles. Le sureau est une culture thermophile.

Les fruits de cette plante vont à la préparation de confitures, confitures, gelées, guimauves, vins, car ils sont différents des autres représentants de cette famille comestible. Cependant, leur utilisation est limitée et seules les baies mûres sont ajoutées à la nourriture. Le fruit mûri est sûr, mais dans tout ce dont vous avez besoin pour connaître la mesure.

Des dépliants et des inflorescences peuvent être utilisés lors de la préparation du thé. Les branches et les feuilles sont versées avec de la marinade et roulées dans des bocaux, puis utilisées comme plat indépendant.

Méthodes de propagation du sureau

Propagées par graines, tiges, rhizomes, processus, boutures, par greffage, les graines brunes et aplaties germent un an après le semis. Pour les semis de printemps, ils ont besoin d'une stratification pendant 2 à 4 mois sur la tablette inférieure du réfrigérateur à une température de 2 à 30 ° C.

Le moyen le plus efficace d'élever le sureau noir est de greffer ses parties vertes. Préparé en juin à partir des parties supérieures des tiges et des feuilles. Les feuilles du haut sont conservées, celles du bas sont coupées, enlevant les pétioles. Saupoudrez les racines de sable et de tourbe. Ces dernières sont prises dans des proportions égales. La formation de racines dans les boutures de sureau vertes avec une teneur en humidité de 80% prend de 20 à 30 jours. Prendre soin des boutures est habituel: relâchement, désherbage, arrosage, pansement supérieur. Le sureau est une plante très délicate, lorsque les racines sont extraites du sol, les inflorescences se fanent rapidement. Il est préférable de choisir un semis avec une pousse lignifiée (tige) et une racine fraîche, trempé dans une purée d'argile ou planté dans un pot de tourbe (en automne), et avec des bourgeons verts (au printemps).

Informations historiques

Depuis des temps immémoriaux, les gens ont commencé à utiliser des pousses de sureau noir avec d'autres herbes, telles que les orties, comme nourriture. Ce sont ces parties de la plante qui ont un effet diurétique et antidyspeptique. Apparemment, ce dernier a permis l'utilisation de ces propriétés dans l'intérêt de la médecine.

Sureau infusé pendant plusieurs mois. Le jus obtenu a servi de matière première pour la fabrication de boissons alcoolisées fortes (vin, vodka). Ensuite, d'autres parties de l'usine ont commencé à être utilisées dans l'industrie du vin et de la vodka. Le jus de baies était un colorant et une saveur naturelle.

Les pigments colorants de sureau noir ont appris à s'appliquer dans l'industrie textile. Mélange de fruits de sureau avec des produits en cuivre, coton et soie teints. Cette combinaison a donné au tissu une couleur noire. Le sureau est devenu un bon matériau pour l'encre (de l'alun y a été ajouté). La profondeur des yeux, l'ovale du visage, était accentuée par des sourcils teintés de sureau.

Les baies de sureau étaient également utilisées pour fabriquer des boissons gazeuses (thé, compote), ce qui n'a pas perdu de son importance à notre époque.Ainsi, dans la région de Saransk, les anciens du village font encore du thé avec du sureau quand il y a des signes de rhume.

Le sureau a été utilisé dans la lutte contre les insectes - ravageurs de l'agriculture. Ils l'ont mis dans la cave comme protection contre les "invités non invités".

Propriétés du sureau noir

On connaît depuis longtemps les propriétés volatiles du sureau noir. Là où il pousse à côté des arbres fruitiers et des baies et des arbustes, il n'y a pas beaucoup de ravageurs du jardin (fil, vers de feu, charançons, chenilles de mites, pucerons, acariens, etc.), car une odeur spécifique de sureau repousse les insectes.

Sambucus nigra - une plante unique, un garde-manger de nutriments, une puissante source de propriétés curatives. Les inflorescences et les bourgeons de sureau sont riches en huiles essentielles, acides (valériane, vinaigre, pomme). Les parties vertes de la plante et de l'écorce contiennent du goudron, ce dernier provoquant un effet laxatif. Par conséquent, ils sont utilisés pour la constipation chronique (constipation).

Baies - un composant des éclats et infusions anti-inflammatoires. Cette plante convient au traitement des maux de tête, des rhumes et des maladies infectieuses, des maladies des articulations, de l'asthme bronchique, de certaines maladies des voies respiratoires et du tractus gastro-intestinal dues à l'effet diaphorétique, laxatif et vomissant. Souvent utilisé à titre préventif.

Dans les temps anciens, en Russie, à l'aide de teintures à l'eau, les baies de sureau se sont débarrassées de la pigmentation, des petites cicatrices et des défauts de surface de la peau. Une décoction de fleurs a lavé les yeux avec une inflammation de la conjonctive.

Les moyens contenant du sureau noir renforcent l'immunité, augmentent les défenses de l'organisme. Ils ont un effet positif sur la peau, améliorent la turgescence (élasticité), uniformisent la couleur de la peau, donnent un ton sain, qui est un indicateur de l'harmonie et de l'équilibre du corps.

Les principales substances présentes dans le sureau

Toutes les caractéristiques du sureau noir sont associées à une riche teneur en nutriments dans les fruits et sont nécessaires à la vie normale. Cela comprend:

• Saponines;
• Vitamine C;
• Vitamine A
• Acide citrique;
• Acide acétique;
• Le glucose
• Tanins;
• Routine;
• Huiles essentielles;
• Choline.

Les plus utiles des composants ci-dessus sont:

1. Dans les racines - les saponines, qui ont des propriétés expectorantes (diluer les expectorations et favoriser leur excrétion pulmonaire), diurétiques (augmenter la diurèse), toniques (augmenter le niveau de travail actif du corps), sédatives (sur le travail du cerveau).
2. Dans les inflorescences - terpènes, donnant un arôme parfumé. En outre, le carotène, qui provoque la teinte jaune des fleurs et est un cofacteur A. La vitamine A (rétinienne) est impliquée dans le travail de l'analyseur visuel, neutralise les formes actives d'oxygène - un antioxydant.
3. Dans les fruits - les anthocyanes offrent une résistance aux processus inflammatoires, normalisent la fonction intestinale. La tyrosine favorise la production de mélanine, nécessaire au fonctionnement des glandes endocrines, qui produisent des hormones et d'autres secrets.
4. Les racines, les fruits, l'écorce sont riches en agents tannants, dotés d'effets antidiarrhéiques et antihémorroïdaires.

L'effet positif des substances décrites est réalisé précisément dans le complexe, c'est-à-dire que pour la manifestation de l'effet potentialisateur de la vitamine A, la provitamine A est nécessaire, la tyrosine est nécessaire pour la participation de la choline aux réactions visant à transmettre une impulsion nerveuse.

L'effet du sureau noir sur le corps est comparable aux effets du système parasympathique:

• Stimulation du travail des glandes de l'estomac;
• Excitabilité diminuée, conduction myocardique (muscle cardiaque);
• Effet inotrope négatif (diminution de la fréquence cardiaque).

Contre-indications

L'utilisation du sureau noir doit être envisagée consciemment, car l'utilisation de matières premières de mauvaise qualité peut entraîner de graves conséquences, voire la mort.Étant donné que les formes végétales immatures contiennent de la sambunigrine, un composé hautement toxique, dont la décomposition clive le cyanure, qui inhibe le fonctionnement du système nerveux central.

Les préparations de sureau ne sont pas acceptables pour les maladies tumorales bénignes (hyperplasie bénigne de la prostate). Les baies, les inflorescences, rarement les racines, les feuilles qui fonctionnent avec d'autres maladies, sont impuissantes ici. La plante ne doit pas être utilisée si un cancer est suspecté, car l'effet toxique sur le système nerveux central peut augmenter.

L'utilisation du sureau noir n'est justifiée que comme traitement supplémentaire pour la maladie sous-jacente (par exemple, inflammation du follicule pileux - furoncles, etc.) et pour prévenir le rhume. L'utilisation indépendante et non contrôlée des composants de cette plante est associée à des effets négatifs, tels que:

• nausées, vomissements
• augmentation des niveaux de sucre;
• abaisser la pression artérielle;
• peut-être le développement de l'essoufflement, un changement de l'image du sang dans les analyses générales et biochimiques.

Une contre-indication absolue à la nomination et / ou à l'utilisation d'extraits contenant du sureau noir est le diabète sucré, toute forme de maladie chronique. Lors de l'utilisation de Sambucus nigra, les conseils d'un spécialiste sont importants.

Recettes

1. Les médicaments à base de Sambucus nigra sont efficaces dans les infections virales respiratoires aiguës, car ils augmentent la transpiration et ont un effet antipyrétique. Pour combattre un rhume à la maison, utilisez un extrait d'inflorescences (20 grammes). Ces derniers versent 200 ml d'eau chaude, portent à ébullition. Cuire 25 minutes à feu doux. Après avoir retiré le bouillon du poêle, il est refroidi, filtré. Utiliser deux fois par jour dix minutes avant un repas.
2. Pour le traitement, un extrait de sureau convient également. 20 grammes de fleurs versent 200 ml d'eau bouillante pendant 10 minutes. Avant utilisation, ajoutez du miel. Et ainsi de suite 100 ml deux fois par jour.
3. Broyer les ingrédients secs (pousses et fruits), cuire à la vapeur dans 200 ml d'eau pendant 20 minutes. Passer au tamis et prendre 40 ml (préchauffé), toutes les quatre heures, peu de temps avant de manger. La perfusion a un effet cholérétique.
4. 5 g de sureau séché sont versés dans 150 ml d'eau (préalablement bouillante et refroidissante), insister toute la journée ou toute la nuit, filtrer. L'infusion résultante est chauffée avant utilisation. Prenez une fois par jour. L'extrait de sureau a un effet laxatif.
5. Dans les maladies inflammatoires de la peau et du tissu sous-cutané (hémorroïdes, furoncles, érythème fessier, brûlures - stade I), le cataplasme des feuilles de sureau est utilisé. Pour ce faire, les jeunes feuilles (40 grammes) sont bouillies dans du lait. La masse résultante est placée dans une serviette en chiffon et amenée sur le site de la lésion. Avec l'arthrite goutteuse et les rhumatismes, le traitement peut être complété par une explosion de fleurs de sureau.
6. 20 grammes de fleurs séchées sont versées avec un verre d'eau, envoyées à ébullition, bouillies pendant environ 25 minutes, refroidies pendant 45 minutes. Ensuite, filtrez, pressez et amenez de l'eau bouillie froide au volume d'un verre. Buvez 60 à 120 ml du contenu 2 à 3 fois par jour avant les repas.
7. Les rhumatismes, l'urolithiase peuvent être traités avec un bain d'infusion de racine de sureau. Feuilles de sureau et racines broyées (10 grammes chacune séchées), cuire à la vapeur 1 litre d'eau bouillante, laisser reposer 100-120 minutes, verser la partie liquide dans un récipient séparé. Ajoutez le contenu dans un bain avec une température de l'eau proche de la température normale du corps humain. Prenez de tels bains quotidiennement avant le coucher. La durée de la procédure est de 15 minutes. La durée du traitement est de 10 à 14 jours.
8. L'ébullition du sureau noir améliore le fonctionnement des organes urinaires. Préparé à partir d'inflorescences séchées de sureau, Hypericum perforatum, ajoutez également une camomille, une pharmacie, en général, chaque composant représente 7 grammes. Ensuite, un mélange de plantes sèches combiné à 200 ml d'eau bouillante, cuit au bain-marie pendant un quart d'heure.Le bouillon résultant doit être refroidi, filtré, ajouter de l'eau bouillie à température ambiante, de sorte que le volume de la solution soit d'un cinquième de litre. Buvez tout le contenu avant le coucher.

Attention L'empoisonnement du sureau noir s'accompagne du développement d'un syndrome dyspeptique. Les pousses non mûres et non transformées sont généralement toxiques et impropres à l'utilisation. Femmes en lactation, enfants de moins de seize ans, personnes atteintes de pathologie du tractus gastro-intestinal (entérocolite, syndrome de malabsorption, tous types de gastrite, etc.) - l'utilisation de fonds à base de fleurs, de racines de pousse de cette plante est strictement contre-indiquée.

Vidéo: propriétés curatives du sureau noir