Съдържание на статията
Овце албатрелус или Агнешка гъба обикновено расте в сухи смърчови и борови гори. Доказано е, че тази гъба принадлежи към една от най-големите фамилии гъби, като гъбички от трън.
Капачката на гъбите обикновено е с диаметър 5-6 сантиметра. Но също така може да достигне 10-12 сантиметра дължина. Колкото по-стара е гъбата, толкова повече пукнатини в шапката. Можете да различите - млада гъба или стара - по шапка. Младите имат суха кора на шапка. Долната му част при младите гъби е покрита с голям брой специални тръби. Тези тръби могат лесно да се отделят от главата. Краят му обикновено е остър и тънък. Цветът на тръбите под капачката на гъбите може да варира значително. Започвайки с бяло и завършвайки с лимонено жълто.
Кракът на гъбата не е дълъг - от 3 до 7-8 сантиметра. Видове крака за този вид гъбички от трън има голям брой. От силен и гладък до малък, груб крак, стеснен в края. Тя също има различен цвят.
Спорите на тръбата са бели и приличат на кръгли топки. Те са прозрачни и гладки в кошарата на овцете. Особеността на този вид е, че във вътрешността на спорите често се събират големи капчици мазнини, чрез които може да се определи, че това е точно типът гъбички от трън.
Tinder овце има гъста плът. Тази гъба има крехка и сурова форма. Цветът на пулпата е бял. За любителите на леко горчиви гъби, този вид гъбички от трън е сто процента подходящ. При готвене може да се появи неприятна миризма, тъй като всички пори се отварят, а гъбата показва истинската си миризма, въпреки че не излъчва такива миризми сурови.
Tinder гъбички места
Овце трън расте в семейства, понякога толкова плътно, че краката им растат заедно. Единичните случаи са много редки. Ето защо, ако беше възможно да се намери поне един шлагер от овча кожа, тогава си струва да се разгледате внимателно на всички места, които са до предишната гъба.
Този тип гъбички от трън често се срещат в умерен климат. Вирее в Европа и Азия. Среща се в Австралия и Северна Америка. На територията на Русия, овчарски трън може да се намери в европейската му част, както и в Сибир и Далечния Изток. Поради доста големите си размери е доста лесно да се намери, но често е скрит в мъх или купчина стари листа. Следователно „мълчаливият лов“ на гъба с трън няма да бъде толкова лесна задача.
Подобни мнения
Овцето тинър има много гъби, които много приличат на него. Може да изглежда като сливащ се прах, но тази гъба обикновено е с по-кафяв цвят. Друг „клонинг“ на тази гъба е жълт таралеж, но последният има леко видими кремави шипове по крака.
Има прилики и с руж албатрелус, който се различава леко в оранжев цвят. На външен вид те са доста трудни за разграничаване, но ако се съсредоточите върху вкуса, тогава всичко веднага ще стане ясно. Албатрелус го има по-горчив.
Мога ли да ям?
След готвене гъбата става малко жълта. Често трънът се маринова в голям брой подправки, след което става приятен на вкус, а срокът му на годност почти се удвоява.
факти
- Гъбичките от овце-тендер са вписани в Червената книга на Московска област като рядка гъба.
- Лекарството "Scutiger", което се приготвя с добавяне на прашка за овце, обикновено се използва като перорално обезболяващо средство при различни болкови усещания.
Видео: Овчарски тинър (Albatrellus ovinus)
за да изпратите