Съдържание на статията
Бушът на къпина е известен с работата си „Пеене в темето“ и библейските писания. Древните лечители и билкари обаче знаели за лечебните свойства на тръпчивите плодове, за което свидетелстват вековните медицински трактати.
Известно е, че не само черните и сини плодове на растението са полезни, но и съцветия, листа, корени и дори клони. Торн е прародител на градинската слива, която също е надарена с гастрономични и лечебни свойства.
Химичният състав на завоя
Специфичното зрънце дължи вкуса си на рядък химичен състав. Устойчивостта му се дава от танини, екстрактивни компоненти и естери, нишесте. Изявената киселинност възниква поради високото съдържание на органични киселини (фенолкарбоксилна, ябълчена) и витамин С.
Търнът съдържа и следните ценни компоненти:
- аминокиселини;
- полиненаситени мастни киселини (олеинова, елеостеаринова, линолова, палмитинова и други);
- пектин;
- минерални соли;
- фибри и диетични фибри;
- флавоноиди;
- монозахариди (глюкоза, фруктоза) - до 8,8%;
- гликозиди (пруназин, амигдалин);
- катехини;
- азотни съединения;
- fitosteroidy;
- по-високи алкохоли;
- кумарини;
- антоциани;
- тритерпеноиди;
- бета каротин;
- витамини от групи A, B, E, PP, C;
- минерални съединения (цинк, молибден, йод, мед, калий, фосфор, калций, кобалт, магнезий и др.).
Внимание! Семената на тръни съдържат и токсичен гликозид (амигдалин), който разцепва циановодородната киселина.
Такъв уникален и богат химичен състав определя максималните ползи за здравето на горския плод при ниско съдържание на калории (не повече от 55 kcal на 100 g).
Полезни свойства на завоя
Плодовете, листата, цветята и корените на растението дават общ укрепващ ефект и помагат в борбата с редица неразположения.
Самите плодове са ценни поради следните свойства:
- Отпуснете се с хроничен запек.
- Те активират храносмилането и чревната подвижност, възстановяват микрофлората му.
- Намаляване на киселинността на стомаха, което намалява вероятността от рецидив на гастрит, язви, колит.
- Намалете образуването на газове, облекчете метеоризма.
- Свободните радикали, соли и суспензии на химически елементи, токсини, излишната течност, вредният холестерол, шлаките се свързват и отделят от тялото.
- Те допринасят за загуба на тегло поради повишен метаболизъм и подобрено храносмилане, а органичните киселини в състава осигуряват бързо разграждане на липидите.
- Те допринасят за изхвърлянето на храчки при заболявания на устната и назофаринкса, настинки.
- Те произвеждат противовъзпалителни, диуретични и потогонни ефекти, а високото съдържание на аминокиселини и витамин С осигурява бърза рехабилитация при всяко заболяване.
- Те възстановяват нервната система, поради което са ефективни при нарушения на съня, депресия, панически синдром и раздразнителност, обща умора.
- Те произвеждат антисептичен и хемостатичен ефект, насърчават заздравяването на язви и рани, намаляват възпалението и дразненето на кожата.
- Укрепват сърдечния мускул и съдовите стени, намаляват риска от инсулт и инфаркт, допринасят за понижаване на кръвното налягане.
- Регулирайте плазмения холестерол, както и прочистете черния дроб и бъбреците, допринасяйте за възстановяването им от болест или операция.
- Допринасяйте за естественото елиминиране на калумите от бъбреците или жлъчните канали.
- Те произвеждат антибактериален ефект, убиват патогенната микрофлора (гъбички, бактериални бацили и др.).
- Антиоксидантите в състава на завоя произвеждат противотуморен ефект, предотвратяват окисляването на клетките, като по този начин поддържат тяхната младост и качество.
Флавоноидите имат положителен ефект върху притока на кръв и качеството на кръвта, намаляват съдовата пропускливост и повишават коагулативността. Диетата на свой ред помага за нормализиране на високото кръвно налягане и намалява риска от хипертонични състояния.
При мъжете редът осигурява предотвратяване на заболявания на простатната жлеза, поява на доброкачествени новообразувания, аденоми.
При жените зрънцето намалява нервното напрежение и проявите на ПМС, предизвиква аналгетичен ефект по време на менструация. Сокът от каша и риба се използва в козметологията, като осигурява естествено почистване на кожата, елиминиране на тийнейджърските черни точки, акне, дерматит и розацея. Също така, компонентите в състава допринасят за тонизиране и дълбока хидратация на кожата и косата.
Плодове, зелени или дървесни
Blackthorn е уникално растение, тъй като лечебните свойства придобиват абсолютно всички негови части.
плодове
Белият зрънце узрява след първата слана. След това плодовете се сушат, правят се спиртни тинктури, приготвят се отвари и конфитюри.
В прясна или изсушена форма тръните се използват при заболявания на храносмилателния тракт, включително дисбиоза, възпалителни процеси, паразитни инвазии. Пресният сок премахва токсините при хранителни отравяния, помага за възстановяване от дизентерия и жълтеница и ефективно се бори с лямблията и щипка.
Пресно и трънено вино може да се използва за приложения и компреси при кожни заболявания (екзема, дерматит и др.).
Отвара от плодовете може да изплакне устната кухина - таниновите компоненти осигуряват лечение на венците и заздравяване на микропукнатините в лигавицата. Такова естествено изплакване предотвратява също стоматит и кандидоза на устната кухина, пародонтоза и пародонтит.
шума
Издънките на тръна се варят като чай, който осигурява изразен слабителен и диуретичен ефект. Излишната течност напуска тялото, поради което температурата намалява с повишена температура, подуването намалява.
Чаят е ефективен при аденом на простатата, цистит, уролитиаза и камъни в бъбреците, нефрит, повишена секреция на жлъчка.
Отвара от листата също може да изплакне устната кухина с зъбни патологии.
Лосионите с лечебна инфузия са ефективни при дерматози, гнойни лезии, фурункулоза.
цветя
Съцветията на храста се събират на етапа на пъпката.
Чаят и тинктурите от цветя укрепват защитните сили на организма, произвеждат антипиретичен и диуретичен ефект.
Достатъчно е да пиете чай с цветя тръни 2 пъти на ден, за безопасно намаляване на налягането, намаляване на токсикозата по време на бременност, задух.
Също така, бульонът е ефективен при заболявания на черния дроб и бъбреците, хроничен запек.
Полезно е да използвате такъв чай през нощта - той ще успокои нервната система, ще отпусне мускулите и ще осигури дълъг, здрав сън.
При настинка отвара от цветя плете и облекчава възпалението на лигавиците на хранопровода, гърлото и устната кухина. Инхалациите над отварата намаляват обикновената настинка и допринасят за стесняване на кръвоносните съдове.
кореноплодни
Препоръчва се да изкопаете корените през есента. След това те трябва да бъдат добре изсушени на слънце и във фурната. Различни средства от корените на тръните (инфузии, отвари, сок) са ефективни при възпалителни, вирусни и респираторни заболявания. От дълго време корените се използват за лечение на малария.
Изненадващо корените, за разлика от сока на плодовете, имат фиксиращ ефект, поради което са незаменими при хронична диария и остро отравяне.
Отвара от корените се използва за приложения за лезии на кожата, включително еризипели.
Задушаването с отвара от корените на тръните намалява проявата на вагинит и кандидоза.
дърво
Кората има отлични стипчиви свойства. В бульона се препоръчва да се къпят бебета, както и да се правят антисептични вани за засегната кожа.
Отвара от кората е в състояние да свали температурата не по-лошо от малиновия чай.
Отвара от клони на тръни е незаменимо средство при подагра, което ви позволява да смазвате и отстранявате солите на пикочната киселина от тялото.
Вреда от завоя и противопоказания
За съжаление, изобилието от екстрактивни компоненти и други вещества не винаги се понася добре от човешкото тяло. Например, поради високото съдържание на багрила и киселини, редът е алерген. Ако в историята има индивидуална непоносимост към различни плодове или цитрусови плодове, тогава лечението с тръни е противопоказано за вас.
Също така е нежелателно да се използва плододаването по време на обостряне на стомашно-чревни заболявания. При повишена киселинност, гастрит или язва се препоръчва да се пие отвара от цветя или кора, но в никакъв случай прясно изцеден кисел сок от плодовете.
Има още един нюанс, но е по-естетичен. Пигментите в пулпата могат да оцветят емайла в тъмносин нюанс в продължение на няколко дни, така че не се препоръчва да злоупотребявате с плодовете в навечерието на работа или важно събитие.
Диетолозите препоръчват да се ограничи употребата на тръни на здрави хора. Полезната доза е 100 г, докато зрънцето не трябва да се ползва повече от 2 пъти седмично. Не забравяйте, че прясното зрънце има диуретично и слабително действие, което може да ви изненада в най-неподходящия момент. А плодовите конфитюри съдържат голямо количество въглехидрати и при злоупотреба бързо водят до наддаване на тегло.
Гастроентеролозите препоръчват да се яде само месото на тръна, но не и костите, които съдържат токсина. Поради тази причина консервирането с плодове не се препоръчва да се съхранява твърде дълго, тъй като амигдолинът, заедно с циановодородната киселина, дифундира от семената в самия продукт. Пресните плодове също се съхраняват не повече от 10 дни на хладно и сухо място.
Търнът е доста рядка и ценна ягода, затова, като го срещнете на тезгяха, не забравяйте да го приберете за дълга зима. Конфитюри и отвари от тръни укрепват имунната система, облекчават настинките и спомагат за отпускане на нервната система. А ценните кори и съцветия ще осигурят лечебни компреси за различни кожни лезии.
По време на лечението с народни рецепти е важно да знаете мярката и да помните противопоказанията. В случай на индивидуална непоносимост към продукта, консултирайте се с лекар.
Видео: Включете рецепта за конфитюр
за да изпратите