Pepper краве ухо - описание и характеристики на сорта

Сред зеленчуците пиперът заема водеща позиция поради пикантния вкус и наличието на хранителни вещества. И дори въпреки факта, че в процеса на растеж той изисква специални мерки за грижа, той все още остава в търсенето сред летните жители и градинарите. Чушките съществуват днес сортове, но има няколко от най-популярните. Те включват сладки и вкусни чушки, наречени „Краве ухо“.

Характерни особености на сорта

Сортът принадлежи към категорията на средния сезон. Техническата зрялост се постига след 96 - 100 дни, след още 25 дни зеленчуците вече преминават през целия цикъл на зреене и са напълно готови за употреба. Можете да отглеждате на открито или в оранжерия.

Самият храст е малък, не повече от 70 см височина, но тъй като има много разпространена форма, този факт трябва да се вземе предвид при засаждането.

Самият узрял плод представлява голям продълговат конус с размери от 12 до 16 см, средно тегло - около 200 грама. В техническа зрялост ухото на кравата има тъмнозелен цвят, но се променя драстично в зряла форма - става наситено червено с гладка лъскава повърхност.

Стените на зеленчука са дебели - до 8 мм, плътта е месеста, много сочна и, което е важно, няма горчивина, дори когато плодът не е напълно узрял.

Има висок стабилен добив и фермерът, който спазва всички агротехнически инструкции, може да събере до 3 кг зеленчуци от всеки квадратен метър.

Представянето на Кравето ухо и целия му вкус са перфектно запазени за дълго време, ако зеленчуците се съхраняват на хладно място, недостъпно за слънчева светлина. Осигурява дори дълъг транспорт много добре.

Друго положително качество е, че този сорт има силни защитни качества, устойчив е на много заболявания и не се влияе от вируса на тютюневата мозайка.

В готвенето този сорт се използва много активно. Има много рецепти, при които създава неповторим оригинален вкус, например, в лечо. Кравето ухо се използва също в салати и много зеленчукови ястия, мезета, с които правят домашно приготвени сокове и сокове.

Препоръки за отглеждане

Професионалистите съветват отглеждането на този сорт чрез разсад. И за да го подготвят, те започват предварително да се ангажират с тази процедура през март или началото на април.

Този сорт расте добре в обикновена почва, но за удобен по-нататъшен растеж е препоръчително да добавите малко почва в контейнера, когато отглеждате разсад у дома от мястото, където храстите ще бъдат засадени по-късно. Тогава младите растения няма да трябва да свикват с новите условия, те ще покълнат заедно.

За да могат семената да покълнат добре, без особени проблеми, са необходими редица важни действия:

1. За растежа са необходими само живи семена. За да ги проверите, трябва да се постави в съд с вода. Тези, които веднага се издигнаха на повърхността, вече са изсъхнали и трябва да се отървете от тях.
2. Избраните семена трябва да се накисват в продължение на няколко дни в утаена вода със стайна температура.
3. За допълнителен подобрен растеж е желателно да се третира с много слаб разтвор на калиев перманганат, след което се изплаква семената с вода, леко загрята до стайна температура. Този метод помага на Ухото на кравата да придобие необходимия имунитет и ще предостави възможност за по-добър растеж.
4. Приготвените семена се спускат в контейнери, най-често те са удобни торфени саксии с подготвена почва и се покриват с филм, за да се създаде удобен микроклимат.Обикновено узряват дружелюбно, но само ако температурата в помещението е същата, приблизително +18 - +20 градуса.
5. Във всеки контейнер е желателно да се засадят 2 до 3 семена, тъй като покълването им обикновено не е толкова високо и е само малко над 50 процента. Като се има предвид това, трябва да засадите семена повече от планираното количество, 2 или дори 3 пъти. И забележете: забелязано е, че сладките сортове пипер са много болезнени за гмуркане.

Веднага след като разсадът покълна, трябва да премахнете слабите издънки, оставяйки най-силните.

Пресаждане на разсад в земята

Когато кълновете са забелязали значително, те са набрали сила и метеорологичните условия позволяват, тоест няма по-опасни нощни и дневни студове, температурата не пада под +14 градуса, Време е да прехвърлите ухото на кравата на леглата. Най-високият добив на този сорт ще бъде в онези случаи, когато бобови растения или краставици, сидерати или семейството на кръстоцветните растеха на тези легла преди него.

Производителите на зеленчуци не се препоръчват да използват почвата, където преди това са отглеждани домати, но ако няма алтернатива, е задължително да добавите тор, съдържащ органична материя, в почвата, старателно изкопана през есента.

Ухото на кравата по време на растеж не се различава по характеристики, расте и изисква същите грижи като другите сортове. Тъй като храстът има разпръсната форма, по време на засаждането разсадът трябва да бъде на разстояние поне 50 см. Мястото трябва да бъде избрано с много топлина и светлина. Ако мястото е потъмняло, много сянка, храстите растат бавно, стават слаби, а плодовете няма да са толкова сочни и едри. Но температурата е над +30 градуса и прекалено сухият въздух не харесва този пипер.

На закрито, през периода на растеж, ще е необходимо периодично да оставяте оранжерията на вентилация. Ако не го направите, с течение на времето почти всички яйчници и цветя ще се разпаднат.

Поливането се нуждае само от топла вода. Количеството влага ще е необходимо въз основа на метеорологичните условия, но обичайната норма е около два пъти на всеки 7 дни. Има една малка особеност: докато храстите не започнат да цъфтят, е по-добре да се напояват по метода на дъжда, а след това, преди прибирането на реколтата, само под кореновата система. Един храст обикновено отнема 1 - 2 литра топла вода.

Необходимо е да се хранят ушите на кравата; за това органичните и минерални торове трябва да се подготвят предварително. Полезно за растенията птичи изхвърляния или каша, както и суперфосфат.

Не е необходимо редовно да плевите и разрохквате, ако леглата са били мулчирани.

С прилична качествена грижа този сорт последователно ще споделя реколтата до края на септември. Освен това, производителите на зеленчуци твърдят, че щом един плод се отстрани от храста, следващият се връзва на него.

Болести и вредители, борбата срещу тях

Паяк акара може да атакува ухото на телето и в този случай е полезен широко използван ефективен народен метод: приготвя се тинктура с помощта на чесън, лук и течен сапун. Ако времето е дъждовно, растенията от смола могат да атакуват. Унищожете ги веднага, поръсвайки храстите с тютюнев прах. Ефективно поръсете сухата горчица върху земята, където расте ухото на кравата.

От Колорадо глухото бръмбар използвайте инфузия, направена на базата на чистолен.

Видео: Ухо от крава