Съдържание на статията
Семейство Boletovye се състои от много различни видове. Един от тях е червеният маховик. Този вид има много други имена. Това е най-малкият вид от всички известни мосовици. Този представител принадлежи към категорията на годни за консумация гъби.
Общо описание
От всички останали членове на това семейство тази гъбичка се отличава с ярките цветове, които притежава. Младите представители имат месеста шапка, която се характеризира с класическата форма, присъща на гъбите. Докато расте, претърпява деформация. Повърхността на капачката е суха, с наличие на кадифени ворсинки. Ако гъбата расте, тогава шапката е напълно покрита с забележими пукнатини. Те имат отчетлив характер.
Рядко, когато шапката расте с диаметър повече от 8 см. Под нея местоположението на тръбния слой е характерно. Тръбите се характеризират с жълт цвят и неравномерни пори с назъбени ръбове. Гъбата има гъста каша със светло жълт цвят. Характеризира се с лек аромат, присъщ на всички гъби. Гъбата има доста масивен крак. Тя прилича на цилиндър. Дебелината варира в различна степен и зависи от местоположението на гъбата.
Места за растеж на гъби
Трябва да кажа, че присъствието на червен маховик в горите на централна Русия не е рядкост. Вярно е, че не можете да ги срещнете толкова често, колкото бихме искали, и в същото време те растат главно поединично.
Предпочита места с яри, горски пътеки, изоставени пътища. Често те могат да бъдат намерени в дъбови гори. Те умело се маскират в гъсталаци на трева и се скриват в храсти. Гъбите спират да растат и изчезват, дори когато температурата спадне съвсем леко.
Гастрономически характеристики
Такива гъби могат да се ядат. Но берачите на гъби не проявяват голям интерес към тях, тъй като за много кратко време, след като бъдат нарязани и мигрирани към кошницата, те стават напълно неизползваеми. В допълнение, тези гъбички са много често засегнати от горски червеи. Затова тези гъби се събират неохотно. В класацията за хранителна стойност им се назначават 4 категории.
Но трябва да се отбележи, че тези гъби съдържат много полезни и ценни вещества. Така че, по отношение на броя на витамините от група В, този представител може да се конкурира с дрождите. Голяма част от тях съдържат отделни микроелементи.
Такива гъби, като всички други представители на гъбното царство, принадлежат към тежката храна. Ако има анамнеза за патология на храносмилателния тракт, тогава е по-добре да се въздържате от употребата им. Те са противопоказани за хора с хепатит. В противен случай тези гъби могат да донесат само ползи поради наличието в състава им на ценни вещества.
Подобни мнения
В близост до тази гъба е маховик зелен. Той е годна за консумация гъба. Сред останалите маховици е най-често срещаният. Млада гъба по форма прилича на половин топка. С течение на времето тя придобива детайлен характер. Зеленият маховик се характеризира с наличието на кадифена повърхност. Шапката има по-тъмен цвят от крака на гъбата. Ако направите разрез на пулпата, тогава тя ще придобие син цвят. Мястото на растеж са гори с иглолистни и широколистни дървета. Те са широко разпространени в цялата ни страна. Периодът на плододаване пада на юни-октомври.
Когато берете гъби, трябва да сте изключително внимателни. Ако гъбата не е позната, тогава е по-добре да не я приемате. Това ще бъде най-добрият вариант. Не забравяйте също, че не можете да берете гъби в близост до промишлени предприятия, езера и крайпътни пътища с интензивен трафик.
Естествено, не пренебрегвайте правилата за обработка и готвене на гъби. Дори ядливи гъби могат да се консумират само след щателна термична обработка.
Видео: червен маховик (Xerocomellus rubellus)
за да изпратите