Как да готвите пъдпъдъчи яйца за дете

Жълтъците от пъдпъдъчи яйца са много по-здравословни от пилешките. Те са богати на калий, витамин А, магнезий и желязо. Точковият продукт е включен в менюто на децата за намаляване на вероятността от анемия и заболявания на нервната система, нормализиране на храносмилането на детето и укрепване на имунната система. Пъдпъдъчният протеин се абсорбира добре, но се препоръчва за деца от 1 до 2 години. Полезна добавка, предназначена за дете, се вари. Пържените и кисели ястия имат лош ефект върху неоформен стомах.

Начин за бебета

Бебето се въвежда в хранителен и натурален продукт на 7–8 месеца. Педиатрите препоръчват да се ограничават до жълтъци. Бебетата на тази възраст все още са кърмени или кърмят. Смесите и кърмата напълно задоволяват нуждите на детското тяло от аминокиселини и строителен материал, необходими за развитието на мускулната система.

Пъдпъдъчните протеини не са много полезни за малък потребител. Но може да предизвика обриви и диария. И въпреки че алергията към продукт от пъдпъдъци е рядко срещано явление, по-добре е да не рискувате здравето на детето.

Едно петно ​​яйце трябва да се свари силно преди употреба. Стомахът на бебето се абсорбира слабо от течния жълтък. Добавката причинява подуване на корема, колики и диария.

Как да изберем правилните суровини

Реакцията на детето на хранене с пъдпъдъци зависи от качеството на продукта. Можете да купувате яйца на ръка само от добри приятели, които спазват всички санитарни изисквания. Но е по-добре да отидете до най-близкия супермаркет и внимателно да проучите опаковката и черупката:

1. Лъскава повърхност предупреждава, че скоро изтича срокът на годност. Пресни тъпи яйца.
2. Пакетът трябва да е непокътнат, без вдлъбнатини, скъсани ръбове или други повреди.
3. Ако има пукнатини в черупката, е много вероятно микробите или инфекциите да са навлезли в продукта на пъдпъдъците. Замърсените суровини не трябва да се дават на дете.

Дезинфекционни разтвори

За да защити здравето на бебето, майката трябва да приготви разтвор от преварена вода и сапун за ръце. Яйцата се прехвърлят в сито и се потапят в течност за 3-4 минути. Това време е достатъчно, за да унищожи микробите. Не търкайте черупката с ръце или четка. Той е много крехък и може да се напука от всяко механично въздействие.

Дезинфекцираната заготовка се измива под чешмата. Течащата вода ще измие остатъците от сапунения разтвор, така че химическите компоненти да не се абсорбират в протеина и жълтъка по време на термичната обработка.

Ако майката не иска бебешката храна да влиза в контакт с химикали, те се заместват с обикновена сода. За 2 чаши вода вземете 1 с.л. л. сух компонент и се разбърква, докато добавката се разтвори. Петна заготовки се потапят в дезинфекционен разтвор за 10 минути и след това се изплакват.

подготовка

Пъдпъдъчите яйца за бебе се приготвят по два начина:

1. Заготовките на черупките, които се напукват по време на измиване, се поставят в малка тенджера и се заливат със студена вода. Течността трябва изцяло да покрие продукта, така че суровините да се варят равномерно. Капацитетът се слага на печката, като се включва максималния огън. С постепенното нагряване рискът се намалява, че черупката ще се спука и водата ще влезе в протеина. Когато яйцата започнат да врят, мощността се намалява. При минимална температура детайлът се готви от 5 до 7 минути.
2. Ако черупката не е повредена, първо доведете водата до кипене.Добавете 20 г сол към течността за готвене и разбъркайте. И след това внимателно пуснете петнатия продукт с лъжица или малка цедка. Наблюдавайте 5-6 минути.

Готовите яйца се филтрират и веднага се заливат с ледена вода. Поради рязката температурна разлика, черупката лесно ще се отдели от протеина.

Мама трябва да почисти продукта от пъдпъдъци и да премахне жълтъка. За първото хранене се използват 10 или 12 част от витаминния препарат. Смелете компонента с вилица и добавете малко мляко или смес, като ястието до кремообразна консистенция.

Ако бебето не харесва вкуса на допълващи храни, жълтъкът може да се добави към зърнени храни. Елдата или оризът се смилат с яйце, но не можете да добавяте масло, сол или подправки. Бебето ще хареса опцията с жълтък и грис. Разбийте готовата зърнена култура с пъдпъдъчна заготовка, за да получите пищна маса, подобна на суфле.

Яйцата вървят добре с зеленчуци на пюре и леки супи. Варените жълтъци се добавят и към месото за кюфтета, кюфтета и други месни или рибни ястия.

Начини за бебета от 3 до 7 години

От годината децата опитват протеин. Мама дава на бебето половин или цяло твърдо сварено яйце три пъти седмично заедно с каша, зеленчуково пюре или салата. Някои фенове на суровата храна се опитват да нахранят детето си с пъдпъдъчен продукт, който не е претърпял топлинна обработка. Но ястието е противопоказано за дете, което не е навършило 7 години. Не трябва да забравяме, че стомахът на децата не възприема суровата храна по същия начин като възрастен. Бебето може да започне диария и подуване на корема.

От 3-4 годишни деца се дават меко сварени пъдпъдъчи яйца. Приготвят се по същия начин като твърдо сварени, държат се само във вода за 2-3 минути.

Ако майката иска да зарадва бебето с нещо необичайно и полезно, може да сготви питателен омлет. Деца на 2-3 години ще се насладят на опцията за плодове и зеленчуци:

1. Ябълки, обелени и жилави по средата, нарязани на малки кубчета и задушени в масло с настъргани моркови. Пюрето се довежда до полуготовост и се разбива с пасатор, за да се получи хомогенна маса.
2. Плодова и зеленчукова паста се разстила в бавна готварска печка. Купата се намазва с малко парче масло.
3. Върху масата се изсипват 4 пъдпъдъчи яйца, разбити със 150 мл мляко.
4. Варят се 15-20 минути, включвайки режим “Печене”. Не е необходима захар или сол.

За закуска дете на 2-3 години може да сготви бърз омлет. Ще ви трябва:

• чаша мляко или вода;
• пъдпъдъчи яйца - 2 бр .;
• растително масло - 1 ч.л;
• щипка сол.

Методът за приготвяне на диетична детска храна е прост:

1. В тенджера докарайте течността до кипене.
2. Разбийте яйцата с растително масло, може да се замени с разтопено масло.
3. Буйната маса се изсипва в горещо мляко или вода, покрива се с капак за 2-3 минути.
4. Готовият омлет се изважда с нарязана лъжица, за да се позволи излишната стъклена течност.

Ястие от пъдпъдъчи яйца се сервира с каша или зеленчуци. Ученик също ще се радва на такава обилна и вкусна закуска.

На деца на 6–7 години се дават яйца, приготвени без черупки. Благодарение на този метод протеинът е нежен и ефирен, а жълтъкът запазва максималното количество хранителни вещества. Ще ви трябва малка купа или тиган, в който се налива около 1,5 чаши вода. Основата е леко осолена и се довежда до кипене.

Пъдпъдъченото яйце се измива под чешмата и черупката леко се разбива. Съдържанието се изсипва в чиста и суха купа. Кипящата вода се разбърква енергично с лъжица или вилица, за да се образува фуния. В нея бързо се изсипва сурова заготовка и се готви до готовност.

Пъдпъдъчите яйца трябва да се появяват в диетата на детето поне 2-3 пъти седмично. Spotty продукт подобрява благосъстоянието, подобрява имунитета и настроението на децата. На децата се дават варени яйца и омлети, супи, зърнени храни и кюфтета с настъргани жълтъци. Основното нещо е да не злоупотребявате с допълващите витамин храни, тъй като храната има полза само когато майката знае най-добре.

Видео: как да готвите твърдо сварени пъдпъдъчи яйца