Как да готвя ленено масло у дома

Ленените семена имат уникален състав. 10 грама от продукта съдържа 14% от дневната стойност на диетичните фибри, 12% манган и мед, селена от микроелементи и една непълна лъжица компенсира дневната нужда от омега-3 полиненаситени мастни киселини. Това е единственото от всички растителни масла, което има толкова ценен компонент.

Защо лененото масло трябва да е у дома

Въпреки високото си съдържание на мазнини и калории, лененото семе се счита за диетичен продукт. Почиства кръвоносните съдове и предпазва от гастрит и язви на стомаха. Всички хранителни вещества са концентрирани в ленено семе, което се нуждае само от няколко капки на ден. Ето защо много хора го ядат. Лененото масло и семената се продават в аптеките, но в домашни условия може да се направи качествен продукт. Вие ще бъдете абсолютно сигурни, че това е естествено масло, а не смес или разтвор.

Лененото масло е необходимо доста малко, защото, като прясно приготвен и напълно натурален продукт, се разваля. Това е и друга причина, поради която маслото се приготвя най-добре у дома. Имайки такъв прекрасен продукт, ще получите:

1. Добро храносмилане. Преди ядене една лъжица е достатъчна за премахване на проблема с гастрит или язви на стомаха.
2. Красива коса и еластична кожа. Маските на базата на ленено масло правят косата жива и здрава, възстановяват увредената структура.
3. Ежедневната потребност на организма за редица витамини и минерали, както и по-нисък холестерол, се отърват от атеросклеротичните плаки.
4. Елиминирайте целулита. Само втривайки маслото в проблемните зони, вие напълно премахвате ефекта от портокаловата кора.
5. Заменя витамините за бременни жени. Маслото съдържа фолиева киселина, необходима за развитието на плода.
6. Елиминира възпалението и пъпките. Присъстващият в състава холин действа върху акне не по-лошо от маслото от чаено дърво.
7. Сменете крем за лице. Избършете кожата на лицето си с памучен тампон, потопен в ленено масло. Не се страхувате от никакви бръчки сега.
8. Подкрепете тялото по време на диета. Ястие с масло и извара официално е признато за едно от най-добрите за онкоболните.
9. Възстановяване от паразити. Сухите карамфил, инфузирани с ленено масло, ще помогнат в борбата срещу глисти, ще почистят тялото от паразити, ще възстановят микрофлората.

Методи за производство на ленено масло

Най-полезното масло е първопресованото масло. Но малко хора имат професионални преси у дома и трябва да използвате импровизирани средства.

1. Ръчна сокоизстисквачка. Той има същата структура като месомелачка, само шнекът има формата на конус. С помощта на винтова скоба сокоизстисквачката е прикрепена към плота, а винтът се върти поради въртенето на външната дръжка. Във фуния отгоре върху кутията се пълнят семена. Шнекът ги смила, като прави масата пастообразна. Тя се пресова на специална цедка, която отделя маслото от тортата. Отпадъците се хвърлят надолу, а маслото тече в чаша.
2. Горещ метод. Ленените семена се заливат с не гореща вода в равни пропорции (на 1 кг семена 1 литър вода). Покрийте и оставете да вари за 1 час. Когато семената набъбнат, се подреждат в тиган или в тенджера, изсушават се и след това се запържват при затворен капак на слаб огън в продължение на един час. През това време семената ще пуснат сока. Отцежда се през цедка в друга чиния.
3. Студеният метод. Смелете семената в блендер до консистенцията на брашното, прехвърлете в марля, сгъната на няколко слоя и окачете, така че маслото да тече надолу. Периодично разклащайте съдържанието. Процесът на отделяне на масло е доста дълъг.
4. С хаванче и топка. Намажете ленените семена с хаванче, прехвърлете ги в плоска чиния, поставете още една чиния отгоре и сложете върху нея литров буркан с вода. Когато семената започнат да отделят масло, постепенно го изцедете в отделен съд и увеличете броя на консервите.
5. С помощта на лъжица и цедка. Поръсете ленените семена и ги избършете със супена лъжица. След това прекарайте пюрето през тензух, сгънат на няколко слоя, за да изчистите маслото от тортата.

Как да съхранявате ленено масло

Ленените семена са с 40% мазнини и те не губят полезните си свойства за 3 години от датата на събиране. Маслото, за разлика от семената, е мрачно и чувствително към условията на съхранение. Съхранява се в хладилник за една година. Ако бутилката се отвори, тогава маслото трябва да се използва в рамките на месец, в противен случай тя губи всички полезни свойства. Следователно, не набавяйте масло в големи количества, ако няма условия за съхранение.

Видео: как да приемате ленено масло, за да отслабнете