Как бързо да сготвим цели цвекло в тиган

Вареното цвекло се счита за класическа версия на подготовката на кореновата култура. В този случай има няколко тънкости. В зависимост от начина на готвене и продължителността, зеленчукът може да има различни вкусови качества и витаминен състав. Нека разгледаме възможностите за готвене на цвекло в тиган.

Време за готвене от цвекло

1. Цвеклото принадлежи към категорията на кореноплодите, които трябва да се варят дълго време за пълно готвене. Тази опция е сравнима с готвенето на месо. В зависимост от размера на цвеклото, то може да се готви от половин час до 2 часа.
2. Ако теглото на цвекло не надвишава 50 гр., Продължителността ще бъде 30 минути. Коренови култури с тегло до 100 гр. Приготвянето ви отнема около 45 минути. Buriak с тегло до 200 gr. варени за около 1 час 15 минути. Цвекло с тегло 300 гр. и повече ще се подготвят най-малко 1,5 часа.
3. Продължителността на готвене на кореновата култура може да се обясни с факта, че първоначално резервоарът се пълни с не гореща вода. От това процесът на варене на цвекло забележимо се забавя.
4. Продължителността се влияе от ниското съдържание на нишесте и високата концентрация на фибри в кореновата култура. Също така си струва да се даде предпочитание на младите плодове.

Как да готвя бързо цвекло

Метод номер 1. Цяло готвене

1. Преди да започнете работа, напълнете контейнера със студена вода и поставете цвеклото вътре. Изчакайте 10 минути.
2. След като изтече времето, обелете зеленчука с груба четка. Изпратете измитото цвекло в саксията. Изсипете необходимото количество вряла вода. Веднага след като съставът кипи, намалете силата на горелката до средата.
3. Изсипете 40 мл в тигана. слънчогледово олио. Ако готвите зеленчук със среден размер, след половин час изключете котлона и източете цялата вода. Изстискайте кореновата култура с ледена вода и веднага започнете да обелвате.
4. За бърз начин за приготвяне на цвекло в тиган е важно да вземете филтрирана вода. Използвайте пречистена течност и в двата случая. Меката структура на водата може значително да намали процедурата за варене на зеленчуци.

Метод номер 2. Готвене на зарчета

1. Този метод на готвене ще ви бъде полезен, ако ще готвите салата с добавка на цвекло. След като заври, зеленчукът може лесно да се нарязва на кубчета или сламки.
2. Измийте добре суровото цвекло и изхвърлете черупката. Нарежете на квадратни парчета или филийки. Едновременно се вари вода в тиган. Добавете малко количество лимонена киселина към течността.
3. Изпратете в бръмбара. Изчакайте течността да заври. Намалете горелката до умерено слаб огън. Покрийте тигана с капак с отдушник за пара. Варете зеленчука до готовност.
4. Тази опция за готвене ще отнеме около половин час. Тиганът трябва да е средно голям, с обем 2-3 литра.

Как се готви голямо цвекло

1. За бързо приготвяне на голямо цвекло с големи размери не е необходимо да го нарязвате на варварски парчета. В противен случай подобен процес на готвене ще доведе до загуба на полезни свойства на кореновата култура.
2. Както и в първата версия, игра с температурни разлики няма да помогне поради впечатляващия размер на цвекло. В повечето случаи коренът на кореновата култура остава влажен след процедурата. Все още има ефективен начин за приготвяне на цвекло.
3. В началото на манипулацията се препоръчва подготвената коренова култура да се постави в тиган с вода и да се смеси 80 мл. слънчогледово олио. Този метод се използва поради факта, че температурата на кипене на растителния състав е много по-висока от водата.
4. Смесвайки течност с масло, температурата на кипене се повишава.Цвеклото ще изпадне в течността, от това процесът на приготвяне на голямо цвекло ще бъде значително намален.

Готвене на цвекло в пакет

1. За бързо сваряване на цвеклото в торбата е важно да следвате прости правила. Един старателно измит корен от зеленчук в процеса на готвене няма да остави плака върху контейнера, което е трудно да се измие.
2. Този метод ще премахне миризмата в момента на кипене на цвекло. В допълнение, девственият цвят на цвеклото ще остане. За да продължите директно към манипулацията, трябва да поставите подготвения зеленчук в торбичка. Освободете целия въздух, плътно завържете.
3. Изпратете продукта в съд с вода. Имайте предвид, че течността трябва да покрива кореновата култура с няколко сантиметра. Добавете горелката до максимум. Веднага след като съставът кипи, намалете котлона до минимум. Покрийте съда. Томит бръмбар за около час.
4. Струва си да се обърне внимание на факта, че такъв метод на приготвяне може да не е напълно полезен. Полиетиленът при нагряване отделя вредни вещества. Следователно здравето може да се навреди. Това не е доказан факт, вие решавате.

Как да запазим цвеклото при готвене

1. За да поддържате привлекателен нюанс на цвекло, е важно да предотвратите силно кипене на течността. Не забравяйте да добавите лимонена киселина или трапезен оцет към водата.
2. Имайте предвид, че въпреки който и да е метод за варене на цвекло, е забранено да се соли вода. Натуралният минерал значително забавя процеса на подготовка на корените. В допълнение, поради солта цвеклото става твърдо и губи вкуса си.

Ползите от варено цвекло

Безспорното предимство на кореновата култура е, че по време на термичната обработка цвеклото на цвекло практически не губи своите полезни качества. Основното е да извършите правилно процедурата според горните методи.

Никотинова киселина, йод, фибри, желязо, манган, цинк, цезий и аминокиселини са концентрирани в цвеклото. Редовното ядене на кореноплодни култури има положителен ефект върху цялото състояние на човешкото здраве.

Лесно се вари цвекло в тиган. Изберете най-подходящия начин. Не забравяйте да се придържате към практически препоръки. Включете цвеклото в ежедневната си диета. В резултат на това винаги можете да поддържате добро здраве.

Видео: как да готвите цвекло в микровълнова фурна за 5 минути