Съдържание на статията
Smoothie веднага след като не се обади. Той е жълта куха и синкава бучка и жълто прасе. Учените обаче смятали, че тя трябва да принадлежи към обикновения лактарий.
Тази гъба не се радва на особена чест у хората. Гъбарите го помнят само в случай на постна година от други гъби, за които отиват в гората заради желанието да ги берат. Въпреки че, след като учените изучиха гладиша, се оказа, че той е богат на полезни вещества, важни за човешкия организъм, предимно йод и фосфор, калий и натрий.
Как изглежда сивата гърда?
Разпознайте гъбата, на първо място, ако обърнете внимание на шапката. Тя има характерна черта: в средата, в самия център има много забележима вдлъбнатина. Самата шапка е много крехка, почти плоска, с гладка и хлъзгава повърхност, краищата са заоблени навътре. Ако времето е влажно или вали, повърхността веднага се покрива с лепкава слуз. При гъбите на най-малките формата на шапката е доста компактна, има форма на колело, а окосмените краища са прибрани много силно. Пораствайки, шапката на гъбите се отваря все повече и повече. При добри условия може да достигне диаметър до 10 - 15 cm.
В млад случай цветът на шапката е кафяв, но може да бъде и сив с оловен нюанс или светло син, почти люляк или люляк. С възрастта цветът става все по-несигурен: в сиво-жълт избледнел диапазон с присъствието на червеникав нюанс. Концентричните кръгове присъстват, но се изразяват доста слабо, главно в ранните етапи на развитие, постепенно изчезват с възрастта.
Пулпът, макар и дебел, е доста мек. Когато се прецеди, веднага се появява сок, не много изобилен, цветът на който е бял, но на въздух променя цвета си, превръщайки в зелен. Миризмата не е много силна, а по-скоро остра, както казват гъбарниците, неприятна.
Кракът има цилиндрична форма, като краищата са подути в центъра и отдолу, вътре в които има кухина. Кухината се оформя още в млада възраст, тя все още е много спретната, но като остарява, тя се разширява все повече и повече. Дължината може да бъде до 8 см, дебелината му е 1-3 см. Размерите на краката зависят от околната среда. Цветът съответства на цвета на шапката, но може да има по-светъл нюанс. Гладка и лепкава на пипане.
Факт! Колкото по-висока е влажността, толкова по-удобна е жълтата къща.
Къде расте?
Тази гъба е типичен горски жител. Но той обича много влажни гори, с много езера и блата. Той определено ще избере място точно в покрайнините на водоизточниците, където, макар и влажен, е много леко. Ако има желание да съберете голяма реколта от гъби за смути, трябва да отидете точно там, където изобилно расте зелен мъх. Именно тук ще живеят ядливи млекари. Можете веднага да съберете голяма реколта, тъй като те създават цели колонии, но често растат поотделно. Намират се и в борови гори, ако е достатъчно влажно.
Тъй като тези гъби не понасят сухи времена, те започват да растат едва след преминаване на обилни дъждове. Следователно сезонът им започва в средата на юли и продължава до края на октомври. Активното плододаване се появява в началото на есента, през септември и продължава, докато приключи сезонът на дъждовете.
Тази гъба се отличава с това, че горските червеи не се доближават до нея поради съдържанието на горчив сок. Ето защо, събирайки гъбички от гъби, винаги има увереност, че цялата реколта ще бъде чиста.
Пушена салата
Мелниците са подходящи най-вече само за осоляване, тъй като се отличават по вкуса си - твърде горчив и горящ. За да се премахне такава горчивина, предстои трудоемък процес. Професионалната обработка се състои в това, че първо трябва да накиснете гъбите в студена вода за определен период и след това да я сварите. Всичко това трябва да се направи по всички правила, в противен случай горчивината ще остане. Има няколко рецепти, които помагат да се направи вкусно жълто ястие от горски жълти прасета.
Готовите осолени гъби стават ярко жълти, много са приятни на вкус, така че трябва да отидете в блатиста местност, за да съберете малко смутита и да зарадвате близките си с необичайно лакомство.
Видео: гладка риба (обикновен лактарий)
за да изпратите